趁著土豆蒸煮的過程，楊若晴又把那對鵪鶉夫婦給宰殺了。

褪掉了毛，開膛破腹，洗干凈內臟，然後把鵪鶉剁成一塊一塊的，拎回了灶房。

這時候，鍋里的水燒開了，冒著歡快的水泡泡。

楊若晴取出兩只煮熟的土豆，擱在一旁的碗里先晾著，就著鍋里還在翻騰的熱水，把鵪鶉塊兒倒進去過水。

用竹籬扒撈去上面的一層浮沫子，再把鵪鶉塊兒給撈了上來。

十五顆鵪鶉蛋，也連著殼兒一起放進去水煮。

等到鵪鶉塊兒和鵪鶉內臟燙了個六成熟撈出鍋，鵪鶉蛋也熟了。

一並撈出來放在另一只土陶碗里晾著，鵪鶉蛋剝掉外殼備用。

接下來，楊若晴又洗了白菜，菠菜和萵筍，一切准備就緒後，她要開始燒晌午飯了。

正准備去隔壁屋子喊大安過來塞柴禾，剛巧大安自己進來了。

「姐，我來幫你塞柴禾！」大安道。

「好嘞！」楊若晴應了聲。

她拿起涼了的土豆，用一根類似於擀面杖的東西，把土豆搗碎，搗成土豆泥。

「姐，你這是要做啥菜呀？」大安站在一旁，好奇的問。

在大安以前的認知里，土豆的吃法就兩種，跟肉一塊燉，要么，就是清炒，拍點干辣子啥的。

楊若晴一邊搗，頭也不抬的道：「晌午給你們做道土豆餅！」

「啥？土豆也能做餅？」大安也新奇。

楊若晴點點頭，「不僅土豆，紅薯，芋頭，都能！這食材呀，千變萬化，一種東西，百樣兒的吃法，就看你會不會琢磨了。」

大安點點頭，站在一旁認真的看。

土豆泥搗得差不多，楊若晴又轉身去麥子粉的袋子里，舀了適量的麥子粉來，跟土豆泥按照一定的比例攙和在一起。

又往里擱入一些鹽星子，適量的水，一邊兌水，一邊拿筷子攪拌均勻。

接下來，就是揉了。

揉面團，揉得松松軟軟，卻又不咋地粘手的時候，楊若晴一聲令下，大安立馬引燃了灶里的火。

鍋里燒熱，用絲瓜饢沾著一些菜籽油，均勻在的在鍋里抹了一遍兒後。

楊若晴開始捏土豆餅。

捏土豆餅超級簡單，就跟小安過家家玩泥巴似的，揉成圓的，在拍成扁的，最後貼到鍋里面。

楊若晴一邊貼一邊在心里數著數，全部貼完，掌心大的土豆餅，統共貼了十五個。

晌午吃飯的人，算上長庚叔，一共是七人，每人吃兩個還能剩下一個來呢！

土豆餅全部貼完，楊若晴往鍋里添了一點點水，再蓋上鍋蓋子燜。

把洗好的蔥切成青翠欲滴的沫子，待到揭開鍋蓋，給土豆餅們翻個身的時候，再把蔥沫子給均勻的撒上去，蓋上鍋蓋再轉小火燜一會兒。

孫氏和長庚扛著犁具牽著老牛進院子的時候，迎面就嗅到從灶房飄出來的香味兒。

「啥玩兒這么香呢？」長庚笑著問。

孫氏道：「像是土豆呢！長庚啊，你洗把手進屋去喝茶，這一上晝累壞了，一口氣把那田給犁了遍兒！」

「沒啥沒啥。」

就著院子里水井的水，長庚洗干凈了手去了楊華忠那屋。