隔三差五的打照面。

讓他們回來接著跟周大廚做老本行，她不反對。

周大廚接著往後說：「至於前堂跑堂的伙計，我打算從原來那批人里面，挑選幾個伶俐的留下來。」

「其他那些偷懶賣壞的，打發走。」

「招募的新伙計，就讓那幾個伶俐的去調教。」

「調教完了，有的派在前堂伺候，有的打發來後院打雜。」

「晴丫頭你看這安排咋樣？」他問。

楊若晴還沉浸在他那句『偷懶賣壞』的字眼里。

這被裁掉的人里面，絕大部分應是宋采辦的親信。

「周大叔的安排，很妥當，我也是這個意思。」

楊若晴道。

得到東家的褒獎，周大廚很開心。

「冒昧的問一句，咱酒樓的經營路子，是否還沿襲從前聚味軒那套？」他接著又問。

提到這個，楊若晴笑了。

「留其精華，去其糟粕。我會引入一些新的點子，目前正在籌劃中。」

「待到開業前夕，咱會聚在一起商議，屆時便明白了。」

她說著，站起身來。

「周大叔你先忙著，我去樓上看看。」

「好，好。」

周大廚起身，看著那一抹倩影消失在樓梯盡頭。

方才收回目光。

眼底，盡是詫異。

奇怪，這人還是從前那個人。

衣著打扮都沒有發生變化，還是粗布衣裳，素面朝天。

可為啥，她的氣勢卻大不同了呢？

大氣，從容，有種把一切運籌帷幄的自信。

周大廚一臉感慨。

窮人的孩子早當家，這楊姑娘，本就個是不同凡響的人。

雖是女兒身，卻巾幗不讓須眉啊！

……

二樓，一共有七間雅室。

中間是一條廊道。

楊若晴在每一間雅室里看過一遍後，心中的主意更明確了。

剛好周大廚掃完了下面的地兒來了二樓。

楊若晴便指著東面那兩間雅室對周大廚道：「周大叔，勞煩你這兩日找工匠來，把這兩間雅室中間的牆壁拆除，並成一個大雅間。」

周大廚看了眼那相連著的雅室，直接點頭。

楊若晴又交代了一些其他的東西，這才回村。

……

鎮上和家里都在熱火朝天的為月底的酒樓開張做准備。

家里這邊，長庚大牛還有小雨，全都過來幫忙了。

三日後。

縣城那邊送來了訂制的琉璃。

而鎮上周大廚也同步捎來了口信。

雅間牆壁拆了，跑堂的伙計們也都准備就位。

只待楊若晴這邊說可以，那邊就可以開張。

而家這邊，在大家的齊心協力下，該准備的，都准備得差不多了。

夜里，楊若晴把駱風棠，楊華洲，楊永進，還有長庚大牛他們全召集過來。

「明兒二十四，咱一塊兒去鎮上酒樓把東西裝飾起來。」

「二十五，五叔這個采辦走馬上任。」

「二十六，咱正式開張！」

……

在楊若晴召集大伙談開張事宜的同時，三十里外清水鎮的一家小酒樓里。

宋采辦也擺了一桌酒菜，正招待著三個一身痞氣的男子。