第4508章 懸心(2 / 2)

駱鐵匠琢磨了下,道:「明日是端午節……先吃飯吧,我夜里再琢磨琢磨,不說這個了。」

眾人便都識趣的不再說這個事兒。

一覺醒來,已是五月初五端午節。

楊若晴特意比平時起得早了一些,去田野里割了一大捆菖蒲和艾草回來。

本想送一些去給孫氏他們,結果跟孫氏在半路上遇到,孫氏割得比她還多。

「晴兒你也出來割了啊?我還給你們老駱家准備了呢!」孫氏笑呵呵道。

楊若晴也笑了:「今天過節嘛,我就不賴床了。娘,我這里有,那你把多余的艾草和菖蒲給我大舅媽他們好了!」

孫氏點頭:「待會你五嬸那邊我也送些過去。」

回到家里,王翠蓮在後院燒早飯,楊若晴便把艾草和菖蒲挨著順的插滿了門窗。

空氣中頓時就彌漫著一縷特殊的清香之氣,讓人神清氣爽,靈台開闊。

駱風棠帶著駱寶寶去了後院練拳,楊若晴來到灶房,看到王翠蓮正在熬小米粥,炸角酥,她圍上圍裙走上前來,跟王翠蓮這道:「大媽,今年端午節我想做艾葉粑粑,還有跟清明果子差不多的艾葉果子來吃。」

王翠蓮笑著道:「你說的那些東西,我都不太會做,你要是會做,你就做,我給你打下手。」

楊若晴莞爾一笑,「不用打下手,大媽你專心炸角酥就成,這可是大媽你最拿手的,我們都愛吃呢!」

這話,讓王翠蓮更有動力了。

「喜歡吃就好,這角酥我昨夜就揉好了面,麥子粉和這油都是咱今年這季的收成,保證炸出來的角酥味道好!」

角酥,是眠牛山這一帶百姓們在端午節的時候喜歡的一種零嘴小食。

用麥子粉做的,香香脆脆,淡淡的甜味兒。

至於外形,這就有點多樣化,主要看主婦的心情

有點像『妙脆角』,只不過妙脆角要大一些。

有的像『貓耳朵』,有的像『香辣鍋巴』……

總之,很好吃就對了。

楊若晴摘了一些艾葉,洗干凈後在鍋里用熱水把它們燙一下,讓它們變得更柔軟的同時也相當於是在殺菌。

然後把艾葉搗爛,搗成一團綠色的糊糊。

糊糊里揉入麥子粉,開始揉成一團綠色的面團。

接下來,紅棗和紅豆一塊兒煮,煮爛了也同樣搗成泥,泥又搓成小團。

這個,是她自制的餡兒,餡兒外面包裹著綠色的艾葉面,就跟包湯圓似的,揉搓得圓乎乎的時候,分做兩撥。

一波放到蒸籠里蒸,還有一波放到油鍋里炸,最後分別裝盤,又養眼又好吃。

餡兒甜而不膩,因為壓根就沒放糖,淡淡的甜味兒純粹來源於紅棗和紅豆本身,所以也不怕駱寶寶貪嘴導致牙疼。

而艾葉特有的清新香味兒,在經過了高溫的蒸煮和油炸之後,釋放得越發的酣暢淋漓。

讓人咬一口,便陶醉其中,在接下來這漫長的一年的時光中,每當嗅到艾草的香味兒,便會回憶起端午節這個傳統的節日帶來的溫馨……