第291章 蜜香(2 / 2)

大掛蜂蜜過濾簡單,沒有太多雜質,無需人工分揀。

過濾好的蜜汁金黃鮮亮、晶瑩剔透,看起來極為的誘人。

拿出原料:面粉、蜂蜜、雞蛋、煉乳、酸奶油、奶油、果糖、鹽、蘇打。

將奶油、果糖、蜂蜜一起倒入一個盆中,把盆放在熱水鍋上攪拌,等奶油化開,然後把雞蛋打散慢慢倒入,繼續攪拌。

攪拌中放入蘇打和少許鹽,攪拌至有點發稠。

將干面粉一層層倒入,和勻,直到和成面團。

把面團平均分成六份,依次擀成圓餅狀,大概3-5毫米厚。

把擀好的圓餅放入之前余越幫忙砌好的石頭烤爐,燒火,測溫,保持180攝氏度,烤制3-5分鍾。

姜柔也喜歡料理,尤其喜歡主食、面點、點心甜品類料理,余越稱她為「白案師傅」。

一旦開始料理,姜柔便感覺自己的心得到了片刻安靜,沒有再去胡思亂想。

余越腌好羊腿,用錫紙包裹起來。

又拿出一袋袋生的大米,裝在一口鍋里。

姜柔正在等烤餅,看到余越拿出好多米,不由得奇怪,這么多米十個人都吃不完吧,所以到底是什么用途呢?

她好奇,卻又問不出口,只能繼續看。

只見余越把米裝滿鍋子,倒入雞蛋液進行攪拌,然後將錫紙羊腿埋進米堆里頭,按壓緊實。

又拿來許多干柴,塞在鍋底,還架在鍋邊,四面八方圍起來如同搭了一圈柵欄,點燃,直接大火燒。

因為大米鋪在表面,又裹上錫紙,怎么燒都不會糊,而羊腿受熱均勻。

足足燒它兩個鍾頭。

在此期間,姜柔將烤好的面餅拿出來,用鍋蓋比著,切出圓形。

切下來的邊角料,備用。

煉奶用小火煮至淺咖啡色,邊煮邊不停地攪拌。待涼後,倒入酸奶油,攪拌均勻,備用。

把每一張蛋糕餅中間抹上煉奶醬,使黏合。

並加入樹莓醬和野蜂蜜混合而成的蜜醬。

然後,把之前的邊角料,仔細切成碎粒,在蛋糕的外表撒上厚厚一層,送進爐子再烤個兩分鍾。

當當當當,爐子打開,鱷國風味蜂蜜蛋糕完成!

香氣頓時在這一片區域彌漫開來。

余柚和黑貓昆昆都有已經饞得不行。

余柚的小口水都滴到了地上。

姜柔將蛋糕切分,余柚就站在旁邊,眼睛直勾勾地看著。

姜柔切了一塊給她。

小家伙把小嘴巴張得老大。

姜柔說:「等一下,這塊給爸爸。長輩先吃,柚柚後吃。反正夠吃,我們不著急。」

她和聲細語,教導余柚要懂禮貌。

余柚很是乖巧聽話,一雙小手兒捧著一塊蛋糕就跑過去送給爸爸吃。

余越吃了一口:「嗯,很好吃啊!很有層次感,又香又甜,但是不會膩……」

再吃一口,發出長長鼻音:「嗯——太好吃了!清清甜甜……野蜂蜜真是太棒了,一會兒我的烤羊腿也得加上這野蜂蜜!」

姜柔聽到他的贊許,很是開心。

余柚也吃得很是開心,吃得蹦蹦跳跳。

「柚柚,好吃嗎?」

「好吃!」

姜柔突然覺得,一切都是值得的,包括自己屁股被野蜂蜇一下。