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盡管琺國乃至整個鷗洲已經是波濤暗涌、風暴將至，但對余越似乎根本沒有任何影響，他依然是優哉游哉、從容自如。

在把從梵卓氏族地宮里解救出來的受害兒童送到巴離警局之後，余柚醒了。

醒了之後就得吃啊。

余越問余柚：「柚柚醒啦？」

余柚「嗯」了一聲：「嗯……」

「身體有哪里難受嗎？」

「肚子餓吶！」

說著小肚子還發出「咕咕」的叫聲。

余越問：「想吃什么？」

余柚大聲道：「想吃肉！」

於是乎，眾人先隨便吃了點東西墊墊肚子，便驅車離開巴離，按照妮娜的指引直奔琺國東北部的勃艮第地區。

勃艮第地區，是琺國古老的葡萄酒產區，同時也是夏洛萊牛的原產地。

夏洛萊牛通體白色，與利繆贊牛、阿基坦牛並稱琺國三大名牛，與日和「霜降」和牛、意達里奎寧牛、澳蘭國谷飼安格斯牛並稱世界四大名牛。

得知夏洛萊牛肉是琺國的頂級極品，余越直接帶著人殺到原產地，找了一家牧場，選了一頭好牛，現殺現解，現場腌制，現場燒烤。

全身純白色的牛兒確實漂亮，肉當然也漂亮。

夏洛萊牛肉肉品等級明顯高於普通牛肉，肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴-體體表脂肪覆蓋率100％，普通牛很難達到這個標准。

勃艮第風光秀麗，羅曼式的修道院、昔日公爵的領地、琉璃瓦的城堡、莫爾溫的灰色板岩、迷人的村落，別有情趣。

余越主要搞了牛腿、牛前胸和牛骨髓，此外還有琺國加斯科涅黑豬肉。

牛腿肉，先用巴離水氣泡水浸泡一下，泡除血水的同時進行軟化，然後用平底鍋香煎、焦化，撒上黑胡椒、蒜粉、椒鹽等調料直接開吃，非常有嚼頭，適合下酒。