不需要考慮烹飪過程中是否入味，不需要考慮是否和其它食材串味，不需要考慮和其它食材之間是否會喧賓奪主又或者被喧賓奪主，不需要考慮和其它食材搭配在一起時的食用口感問題以及形狀處理問題

幾乎什么都不需要考慮

那其實也就是一個火候問題以及放鹽問題了。

而這兩個問題，許廣陵縱然不能說從九品白玉羹那里觸類旁通，但至少也還是能跨行跨界，把握個大概的，這還是指初步烹飪這種蘑菇，如果烹飪上兩三次四五次，基本上，應該也就不存在任何問題了。

所以今晚的晚餐，還是讓許廣陵挺滿意的。

蒸土豆瓷實，蘑菇湯鮮美，肚子也飽了，美味也嘗了。野生蘑菇果然是野生蘑菇，雖然價格確實是貴，一斤夠賣種植的十斤還多，雖然他買的這個野生蘑菇談不上什么好品質，但其新鮮滋味，確實是以前的那些蘑菇所不能比。

完全不能比

當然了，之所以會出現這種情況，還有一個原因，而且是一個相當重要的原因，那就是某人現在的烹飪水准，自然也不是過去那種什么都不懂瞎折騰可比。

就算有好東西，在過去的他手上，也只能是暴殄天物。

相反，哪怕是比較一般的東西，在現在的他手上，很可能也會變得不太一般。

梅雪爭春未肯降，騷人閣筆費評章。梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。這是華夏古代，一位詩人關於梅與雪的對比。而如果放到烹飪這里，就是食材與烹飪手段的對比了。

究竟是前七後三還是前三後七，又或者是二者各擅勝場五五分賬其實嚴格的比例並不重要，而且也未必通用於所有情況，可能有的食材是清水出芙蓉，天然去雕飾，哪怕菜鳥級的烹飪也能讓其驚艷亮相，而有的食材，若須精彩，那可能大半關鍵，就是全賴處理和烹飪了。

但不管怎么說，這一切，對許廣陵來說都是很新鮮的體驗。

一個夢，打開了生活一扇新的門戶，讓他以從前沒有過的視角以及視野，去看待一些東西。截止現在，好像沒有什么大改變的地方，但其實，好多東西都變了。

一道九品白玉羹，不僅僅是讓他認識了土豆豆腐蘑菇，不僅僅是讓他有了一道拿手好菜，不僅僅是讓他的廚藝從無到有一夜精湛，更重要的是，讓他忽然體會到一個道理。

那就是，你知道得越多，這個世界越精彩。

當你一無所知一無所能，只是循著慣的時候，這個世界對於你而言，也是蒼白的。反之，當你知道得越多會得越多能得越多的時候，這個世界，也將在你面前，越來越立體起來，越來越豐富起來，越來越生動起來。

我哀，世界隨之而哀。

我寂，世界隨之而寂。

我笑，世界隨之而笑。

我高歌，世界化而為蝴蝶，展翅飛翔。

＝＝

為最後這四句話，折騰了好幾個小時，卻實在沒時間再折騰了，就這樣發上來吧。特在此鳴謝溫柔的枝椏書友為本書所做的封面，大家注意到沒有，那就是一只蝴蝶呀。

另外，例行的章末感謝，感謝幻夢幽靈的推薦票支持。