第756章(1 / 2)

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面對韓哲的提問,古爭笑了。

奇店的規矩由餮仙定下,而韓哲提到的浮動,絕對是抓住了很厲害的一點!

允許加入所點菜餚中並不存在的輔料,這無疑是在提升古爭烹飪的難度,且身為餮仙的傳人,只要顧客所提供的材料並不是特別過分,古爭都會將它放進去。

就像『涼拌皮蛋』中的紅糖和豬油,這道菜中真的不能放紅糖和豬油這兩種輔料嗎?對於一般的仙廚來說,這兩種東西還是不加入為好!特別是豬油,它在整道涼拌菜中起不到什么好作用。

可對於古爭來說,如果金雨當初點的就是『涼拌皮蛋』,那么紅糖和豬油他也一樣會加入!雖說這會讓整道菜的烹飪難度提高很多,可他做的就是『廚藝大成』的任務,他不能因為擔心任務失敗就選擇舍棄,這不是他身為餮仙傳人該有的態度!

「沒錯,是存在著浮動,但究竟是怎樣的浮動,還要我看了你所提供的食材才能決定。」古爭道。

「好。」

韓哲點頭,然後將帶來的保溫箱打開。

「我點的菜是『韭菜盒子』,這里是做『韭菜盒子』的食材和配料以及一份樣品。」

按照奇店的規矩,如果是點菜則必須要提供一道樣菜出來。畢竟,風瀾星跟地球多少還是有些不一樣,這里的一些美食美味,古爭並不一定都見過。

雖說是比較嚴謹的定下了點菜需要樣品的規矩,但『韭菜盒子』這種小吃在天朝也算是比較普遍,古爭早年間也曾吃過。

「不錯,這『韭菜盒子』在你們當地,應該算得上是一絕吧?」古爭道。

保溫盒中放著的『韭菜盒子』,外表呈現一種漂亮的焦黃色,里面的餡料為粉條、韭菜和雞蛋,透著一股油煎的焦香和韭菜、雞蛋的香味。

古爭雖然沒有品嘗『韭菜盒子』,但他能夠看出來,這個『韭菜盒子』在剛出鍋切開的時候,一定會有一種誘人的脆響!而那個時候的香味,一般人聞了也都會食欲大振。雖說只是一個簡單的『韭菜盒子』,但這其中真的有功夫。

「沒錯,這在我們當地的確是一絕。」韓哲自傲道。

古爭微微一笑,開始細看韓哲提供的食材。

「去掉針葉蒿。」

一個沒有感情的聲音,突然出現在了古爭的腦海中。

針葉蒿是風瀾星上特有的一種地域性食材,它只有在靠近昆侖山脈一定范圍內的地方才會生長。其葉子清脆如玉,帶著一股特殊的清香,既可以用作香料,也可以當蔬菜來吃。

「為什么?」古爭反問。

雖說古爭是第一次聽到這個奇特的聲音,但他明白發聲的東西正是饕餮雕像!不過,面對他的反問,饕餮雕像並無反應。

「器靈,這是怎么回事?」古爭問器靈。

「你接到『廚藝大成』這個任務的時候,我不是有跟你說過嗎?饕餮雕像會在某些情況下,提示你減少食客提供的食材或者是輔料!」器靈道。

「可你說的那種情況,只是對於食客提供的食材或者是輔料,跟我將要烹飪的食物,存在著比較嚴重的沖突時啊!」古爭道。

「針葉蒿跟『韭菜盒子』起沖突嗎?」器靈反問。

「不起沖突!但如果有針葉蒿的加入,『韭菜盒子』的味道將會極大程度的提升!」古爭道。

「那也就是說,一旦有了針葉蒿,你就可以輕松獲勝了對嗎?」器靈再問。

「對啊!」古爭道。

「這就是饕餮雕像讓你去掉針葉蒿的目的所在,如果有針葉蒿的存在,這次的『韭菜盒子』,只怕是一般的一品仙廚,也能夠做的很好吧?」

「是的,的確如你所說!」

本來就只是好奇,經器靈這么一解釋,古爭也就想開來,反正他要做的本來就是難度較大的考驗!『韭菜盒子』中加不加針葉蒿,難度也確實屬於兩個檔次。

「你提供的『韭菜盒子』樣菜里面,構成餡料的食材為雞蛋、韭菜和粉條,但在你所提供的輔料里面,則是多出了木耳、韭黃和針葉蒿。如果確定點『韭菜盒子』讓我做,針葉蒿我要去掉!」古爭道。

「你要去掉針葉蒿?」

韓哲瞪大眼睛,隨即又道:「能告訴我為什么要去掉針葉蒿嗎?」

「我去掉針葉蒿,倒不是說因為它跟『韭菜盒子』起沖突,而是有了它的存在,你想用『韭菜盒子』來難倒我,則會變得更加困難!」

古爭微笑著解釋,落在韓哲的眼中則是非常可疑,他覺得古爭並沒有說實話。

「如果是我強調針葉蒿的加入,你是不是就不接這次的生意了?」韓哲問。

對於韓哲來說,如果古爭真要把針葉蒿去掉,那么他真的要好好考慮,到底要不要繼續下去了。

古爭明白韓哲的懷疑,對此他也比較無奈,畢竟質疑也是人的天性。

「你可以選擇答應他!」

器靈的聲音響起在古爭腦海,在她看來韓哲的反應純粹就是不識好人心。

「可以這樣的嗎?」古爭問。

「可以!反正有沒有針葉蒿,你都一樣能夠做出美味的『韭菜盒子』。既然如此,成全他又怎樣?」器靈氣呼呼道。

「你確定要我在『韭菜盒子』中加入針葉蒿嗎?我可沒有說什么謊話,針葉蒿的加入確實會讓『韭菜盒子』變得更出味!」

古爭問的很鄭重,雖然器靈說的也是實話,但他更願意去做有難度的事情。但是,古爭骨子里的懶,也仍舊還存在著一些!假如韓哲仍舊選擇讓他加入針葉蒿,那么他也不介意全韓哲一下。

根本沒有絲毫由於,韓哲堅定道:「我確定要『韭菜盒子』中加入針葉蒿!」

「可以!」

古爭聳肩一笑:「發誓吧!發完誓我就給你做『韭菜盒子』。」

「好!」

韓哲也沒再說什么,當即便發下了毒誓。

望著古爭帶著食材進入廚房,韓哲的眉頭緊緊皺起。

韓哲所帶來的樣菜,的確就是他家小吃店中受人追捧的『韭菜盒子』。但他要求古爭來做的『韭菜盒子』中,卻是多出了木耳、韭黃和針葉蒿!而多出的這三樣食材,倒也不是韓哲的即興加入。

韓家的『韭菜盒子』是當地有名的小吃,可這個有名的小吃在一百多年前的動盪時期,曾經出現過斷代!

確切的說,真正掌握著『韭菜盒子』秘方的人,他是韓哲的曾爺爺。但是,他並非是韓哲的親曾爺爺,他跟韓哲的親曾爺爺之間,算是堂兄弟的關系。在發生斷代之前,韓哲親曾爺爺的這一條血脈線上,並沒有人做『韭菜盒子』這種小吃的生意。

在那個動盪的時期,做『韭菜盒子』的那一支韓家人被滅,秘方根本就沒有留下來!韓哲的親曾爺爺決定做『韭菜盒子』的生意,完全就是憑借他對他堂哥制作『韭菜盒子』的一點印象,一點一點的摸索,直到成為比較有名氣的一種小吃。

但是,如今的韓家人都知道,他們現在被食客交口稱贊的『韭菜盒子』並不地道!按照他們曾爺爺的說法,斷代前的『韭菜盒子』,滋味的美妙程度能甩現如今的『韭菜盒子』幾條街。而斷代前的『韭菜盒子』,餡料中除了韭菜、雞蛋、粉條之外,還有木耳、韭黃和針葉蒿!

韓哲的曾爺爺在摸索『韭菜盒子』配方的過程中,也嘗試過在其中加入木耳、韭黃和針葉蒿這三樣食材。但非常可惜的是,不管是怎么搭配這三樣食材的比例,效果都沒有只放韭菜、雞蛋和粉條這三樣食材來得好!