第2317章(1 / 2)

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「沒有區別嗎?如果沒有區別食材為什么還要清洗,直接烹飪不就好了嗎?」

古爭瞟了黃英一眼,繼續說道:「不要小看某些細節,一道菜的美味程度,有時候就是通過一些小細節積累出來的。現在你們也不用急著質疑我,如果你們想要自身廚藝更上一層樓,你們只要留心我所做的事情就行,我到底是招搖撞騙,亦或者是真的有本事,咱們讓等下讓菜品來說話!」

餮仙一共也就收了那么幾個親傳徒弟,可是經他點撥的人不少,當年他更是在萬仙廣場講過飲食之道,十大仙廚門派的創始人,也是他在游歷人間時收下的記名弟子。

古爭如今以餮仙的身份來經歷這一切,又要在飲食之道上下工夫,那么當年餮仙做的事情,他同樣也要經歷一下才可以,如若不然他才不想跟黃英等人多說什么。

雖然古爭讓黃英等人留心去看就行了,可黃英等人顯然是沒有那么聽話,在他處理食材的過程中,不時有質疑和驚訝的聲音發出。畢竟,他們對於食材的理解很低,古爭處理食材的一些手法,在他們眼中根本就是沒有必要去做的事情。

終於,古爭將食材處理完畢,四菜一湯中他要先煲山珍湯。

「真是瞎胡搞,天知道這樣煲出來的山珍湯味道怎樣!」

「誰說不是呢?先不說味道的好與壞,但是處理這些食材所用的時間,都比以前要多出來不少!」

「等著看好了,可別到時候做出來的湯讓人想吐。」

周圍的質疑和冷嘲熱諷再起。

不去管這些聒噪的蒼蠅如何嗡嗡,古爭將瓦煲放在了爐上。

山珍湯所用食材一共六種,除了春筍和一只母雞之外,剩下的四種都是菌子,食材品級兩種普通,剩下的四種是次等。

原本做山珍湯,就只是將處理干凈的這些食材,大部分同時放入鍋中,待煲到一定的程度,再將剩余的食材放進去,然後再放鹽和調料,最終煲成出鍋。這樣做山珍湯的烹飪難度,僅僅只是食材放入的時機,以及對於火候的掌控罷了。

古爭在食材處理方面就很講究,四種菌子用了四種不同的處理手法,放入湯中的次序也更是做了調整,至於原本做山珍湯需要放的調料,他除了放鹽之外,其余的全部舍棄。

隨著古爭煲湯過程的持續,原本質疑和不屑的聲音消失,黃英等人就算是再不服氣,可從瓦煲中飄出的香味,已經是超乎了他們的想象,這是他們印象中的山珍湯所不具備的一種清香,讓人聞了就覺得神清氣爽。

「哈哈哈……」

一直在旁觀看的白禮忍不住笑了,即便是不用去嘗,單是香味就已經證明了古爭廚藝,這讓他怎么能夠不開心?再怎么說,古爭也是他找來的總廚,之前古爭遭受黃英等人冷嘲熱諷的時候,他雖說沒有說太多的話,可臉上也同樣不太好看。

相比白禮快意的大笑,古爭的眉頭則是微微皺著。

今天動了要提升廚藝的心思之後,他的腦中曾一聲轟響,隨之產生的感覺讓他明白,想通過飲食之道去發掘一些東西,這條路並不會太好走。

雖說已經提前知曉,可真正著手烹飪的時候古爭才發現,想通過飲食之道去發掘一些東西,這條路比想象中的更加難走!

首先,餮仙的身體不具備道之眼,古爭無法看到構成食材的那些物質,他如今之所以還能將山珍湯煲的這么香,完全是由於在他本人的記憶中,他對於這些食材的了解。

其次,餮仙身為先天之靈,即便他沒有刻意的去修煉五行仙術,但他的體內仍舊具備著『本命五行之源』,只是這『本命五行之源』屬於隱性,也就是內視中都不容易發現的一種狀態。這種特殊狀態的『本命五行之源』,可以發動一些五行仙術,甚至是威力還不俗!但是,想要用它們來參與對食物的烹飪,卻並不是特別容易的事情,這種感覺就像是讓古爭拿著三尺長的刻刀,去凋刻一個五寸長的蘿卜一般。

雖說是難了點,可古爭並沒因此焦慮,他發現以餮仙的身體想要領悟道之眼,並不需要什么開竅食修之類的東西,它竟然需要的是對於食材的烹飪!這也就是說,只要古爭烹飪的食材夠多,那么他自然就會開啟道之眼,而只要把道之眼開啟,他就算是真正的達到了飲食之道上『道生一』的那個境界。

至於說隱性的本命五行之源,古爭想通過修煉讓它們變成真正的本命五行之源,也只有這樣才能讓『控火訣』、『控水訣』這樣的五行仙術,在烹飪的時候、在對於食材品級提升的時候,發揮它們應有的作用。

山珍湯的香味越來越濃,廚師里面已經有人忍不住用力呼吸了起來。

黃英望著專心看著瓦煲的古爭,她的眼睛突然一亮。

「我說,你該不會是個神仙吧?」

黃英的話讓眾人吃了一驚,雖說他們在清風城中偶爾也能看到天上飛過的修仙者,可這根本就是兩個世界的人,修仙者對他們來說就是神仙,怎么可能像古爭這樣跟他們窩在一個廚房里。

「為什么這么說呢?」古爭問。

「我師傅曾經見過神仙烹飪食物,他說神仙對於食物烹飪的過程很復雜,但究竟怎么一個復雜法,他也沒跟我說的特別詳細,我自然也就不太清楚了。不過,我師傅跟我說過,那神仙能夠通過法術來控制水火,他要水翻滾就翻滾,要火旺盛就旺盛,你之前也曾讓火旺盛過,再加上你處理食材也很復雜,所以我就……」

黃英臉上賠著笑,一想到假如古爭真的是神仙,她剛剛之前可是一直在出言冒犯,心中不免是有些害怕。

古爭之前的確有用火之源讓火勢變大過一下,但如今的本命五行之源為隱性,控制起來非常的麻煩,且沒有道之眼的配合,五行仙術在飲食之道上也難以發揮太好的效果,因此他也就沒有再繼續動用,沒曾想黃英竟然還看出了一點不同。

「我可不是什么神仙,我跟你們是一樣的人。不過,早年間我接觸過一些仙家修煉的功法,故而跟你們普通人不同,我體內有氣可用,剛才火勢變大的那一下,也的確是我以氣催火所致。」

古爭代表的是餮仙,在他飲食之道還為達到『道生一』之前,他並不想讓人知道他是仙廚,要不然別人不說什么,他自己都覺得有些丟人。

「好吧,原來是這樣!」黃英恍然道。

修仙者雖是凡人難以接觸到的存在,可修仙者也會從凡間挑選門人弟子,因此凡間也有一些像古爭這種,接觸過一些仙家功法的人。

「嘿嘿,之前的事情多有得罪,你也別往心里去,畢竟你很年輕!假如你這次所做的四菜一湯,真的比我們做的好吃,這個總廚的位置自然是要你來坐了!」

此時山珍湯中的香味,可以說已經讓黃英服氣了,即便是還沒有品嘗,她也知道山珍湯的味道肯定差不了。但是,之前挑釁嘲諷之類的事情,該做的她也都已經做過來,真要完全放下面子來給古爭道歉,她也不可能做得到,因此話說的也算是比較圓。

「是啊!以後很可能要在一起做事,剛剛的事情你也別放在欣賞。」

「我們只服有本事的人,你如果真把四菜一湯做的很好吃,我們以後也都服你!」

「是啊是啊!」

見黃英都那么說了,其余的幾位廚師也紛紛表態。

「行啊,那你們就等著服氣吧!」古爭微微一笑。

不得不說,古爭現如今的烹飪速度比以前慢了很多很多,以前在煲湯的時候,他可以去烹飪別的食物,即便是湯需要對火候的控制,這也是『控火訣』在無聲無息間就能做到的事情。可是現在,沒有了道之眼,也就不能實時觀察食物的變化,他只能是老老實實的呆在瓦煲前,通過氣味、湯色綜合經驗的去控制火候,過程自然也就會慢了很多。

終於,古爭瓦煲從火上端開,他在心中一聲嘆息。

如果是古爭真實的廚藝,那么這次的山珍湯絕對是要極香化形,可如今他連道之眼都不具備,想要在山珍湯中做到極香化形很不容易。畢竟,他即便是有之前的一些經驗,可這些經驗也都已經變得模湖和殘缺,這也是不容忽視的一個弊端。

「香,真香啊!」

「這不是一般的香味,這是一種別樣的清香,聞著這種香味,我是感覺到了前所未有的神清氣爽啊!」

「感覺很舒服,就像是進入了剛下過雨的山林。」

即便山珍湯讓古爭不滿意,可是它所散發出的香味,也依舊是引得黃英等人稱贊不已。