人類世界各種文化沖突中最容易發生事端的就是飲食沖突，因為地域或者習俗宗教等等關系，讓人類各個群體都擁有了不同的飲食文化。

而吃東西這種行為其實是非常私人的，我之珍饈或許就是你之糞土，每個民族都有一些屬於自己的黑暗料理。

歐洲人因為習俗和宗教的影響，也是有很多飲食禁忌的，比如說不吃內臟和血液，這就是基督教所規定的不潔之物。

要是劉大刀等人給女王端上一盤毛血旺出來，今天沒准還真的得打起來。

寵物也是不能吃的，貓、狗這種食材在中國本身也是小范圍的地域食材，劉大刀之前菜單里制定的龍虎斗，那就是絕對的禁忌。

貓肉和蛇肉要是端上歐洲人的餐桌，估計今天這些人全都得吐了。

還有其他的比如說動物的頭和蹄，這也是不吃的！

國宴這種場合最是講究各種規矩，所以肖樂天早上和紐克斯而公爵商量之後，就把菜單里所有事關宗教禁忌的食材都剔除出去了。

不過還有另外一種飲食禁忌，那就和宗教無關了，而只是習慣問題。

比如說歐洲人很少吃淡水魚，那是因為歐洲人並不擅長烹飪這種魚類，嫌棄有土腥味而且刺還多。

同時歐洲擁有漫長的海岸線，地中海和大西洋兩大海洋滋養著他們，讓他們擁有了無比豐富的海產品收獲。

既然有了更大更鮮美的海魚補充蛋白質，那么淡水魚自然也就被從菜單里拋棄出去了。

還有豬肉，由於歐洲畜牧業非常發達，人們更容易獲得牛羊肉等紅肉，那么富含脂肪口感肥膩的豬肉也就成了窮人專享的食物了。

這一點和中國北宋之前的飲食習慣非常相似，宋朝以前包括宋朝人們都以羊肉為最美，牛肉雖然味美但是事關農耕所以禁止宰殺。

那個時代貴族和富人都以吃羊肉為榮，以吃豬肉為恥，豬肉都是窮老百姓才會品嘗的食材。

此刻的歐洲其實也差不多，豬肉比較流行的區域都是經濟欠發達的地區，比如說寒冷的北歐，包括現在民間依然很貧窮的普魯士和烏克蘭等地。

說來也好笑，記得以前肖樂天的樂天洋行向歐洲販賣豬鬃的時候，他們就做過市場調查，當時世界上豬鬃的兩大生產基地，一個是中國，一個就是北歐的烏克蘭等地區。

都是比較盛行吃豬肉的地區，自然也就有了豐富的豬鬃可以銷售，可以說大航海時代最必不可少的一種工具就是豬鬃。

這不是玩笑，目前全球豬鬃產品，都已經上了各國軍需品名單的前列，英國把豬鬃當成了戰略物資進行儲備，因為他們擁有最強大的海軍。

除了豬鬃之外還有一種美食就是河蟹，歐洲人從來都不吃河蟹，其實根本原因就是因為這種小東西又丑，肉又很少，粗手笨腳的歐洲人根本沒有那個耐心煩去剝河蟹的肉。

給他們巨大的海蟹吃都嫌麻煩呢，他們更喜歡撥開外殼就能直接啃的巨大龍蝦。

河蟹、豬肉、淡水魚……這樣的食材並不觸犯歐洲人的禁忌，而只是讓他們不習慣而已，所以肖樂天頂住了紐卡斯爾公爵的壓力，依然保留了這些食材的菜單。

秘制紅燒魚，蟹釀橙，石家醬方……這三樣就是肖樂天送給歐洲人的三份大禮包。