我的劇本就是讓摸魚外賣一直虧錢，永遠也別給我賺回來！

裴謙輕咳兩聲：「更准確一些呢？目前賬面上應該沒有盈余吧？」

芮雨晨點點頭：「您放心裴總，我已經嚴格按照您的要求把所有資金，包括您撥過來的資金全都拿來開分店了，絕對不存錢！」

裴謙稍微放心了一些，又問道：「那，目前要達成扭虧為盈的話，還有多大的缺口？」

「呃……」芮雨晨沉吟片刻，「這個不太好預估，裴總，我只能說即使一切順利，在近幾個月內應該也不太可能扭虧為盈，畢竟前期燒錢太多了，開店、人員工資等各項開銷都非常……」

芮雨晨把目前的現狀簡單介紹了一下，簡而言之就是摸魚外賣的成本一直居高不下，本來利潤就低，想要扭虧為盈那需要至少在目前的基礎上，客戶量再大幅提升才可以，短期內看不到這種可能性。

裴謙微微點頭：「那，如果全民點評要給摸魚外賣一個專門的、長時間的推薦呢？」

芮雨晨眼前一亮：「真的？」

裴謙最嘴角微微抽動：「會怎么樣？」

芮雨晨仔細想了想：「呃，有這種推薦當然是好事，多一些曝光嘛。但這種推薦更多的是一種長期的、潛移默化的效果，在短期內的效果不會特別明顯。」

「不過，裴總能為摸魚外賣爭取到這樣的推薦，這當然是好事一樁啊！」

裴謙長出了一口氣。

嗯，短期內沒有太大的危險就好。

摸魚外賣現在可是被自己寄予厚望，千萬不能出事。

聽芮雨晨說，即使是預估中最好的情況下也需要幾個月才有可能扭虧為盈，而且還是部分店鋪扭虧為盈，裴謙踏實多了。

那就可以去擔心擔心別的地方了，比如，托管健身房……

畢竟這次全面點評的打擊面太大了，基本上把騰達集團所有還在虧損的項目全都囊括了進去。

幸虧樹懶公寓這個項目非常低調，基本沒有宣傳，所以才暫時躲過一劫。

「我知道了，就這樣保持現狀繼續下去吧！」

……

目送裴總離開，芮雨晨又充滿了干勁。

看起來裴總對摸魚外賣還是很重視的嘛！

雖然裴總工作繁忙，但還親自跑來1號店詢問，最重要的是，竟然從全民點評那邊要到了這么重要的一個推薦，這對於摸魚外賣長遠的規劃很有幫助啊！

芮雨晨把之前收集到的改進方案綜合了一下，然後交給後廚，讓他們根據改進方案再做一份新的。

剛停下來想稍微休息一會兒，一抬頭，又看到了熟人。

「林哥？」

「你來晚了一點，裴總剛走沒五分鍾呢。」

芮雨晨招呼林燦榮坐下。

林燦榮有些詫異：「裴總來過？那真是可惜了，我還想當面感謝他，順便說一說我的新感悟呢。」

芮雨晨：「也無所謂吧，裴總不是會在意這些小節的人，你想感謝裴總什么？」

林燦榮認真地說道：「當然是感謝裴總，讓我找到了自己在餐飲行業真正正確的定位！」

芮雨晨愣了一下：「嗯？怎么說？」

林燦榮喝了口飲料，問道：「國外美食博主的事情，你應該知道了吧？」

芮雨晨點點頭：「嗯，有所耳聞。」

林燦榮之前已經跟芮雨晨探討過，裴總不讓明雲私廚開分店的真意，因為這種高端餐廳的稀有資源在於廚師，明雲私廚的廚師都是從全國各地高價挖來的，這種人才又不能量產，所以開分店必然無法保證質量。

而林燦榮明白了這一點之後，把錢全都投入到員工培訓方面，果然收獲了回報。

但很顯然，林燦榮現在有了新的感悟。

「之前我還以為，裴總的思路就只是到這一步，現在我現，是我只理解到了這一步！」

「我原本覺得，明雲私廚被國外的知名美食博主推薦，頂多也就是讓明雲私廚多一些外國客人，提升一些知名度而已。」

「但看到全民點評的王總這么一套操作，我受到了深刻啟，才明白原來這里面還有門道！」

「把口碑，轉化成熱度；把熱度，轉化為流量；再用流量，去轉化為其他方面實實在在的收益！」

「而這一切的前提，是明雲私廚能夠為顧客提供最頂尖的口味，變成了一個大眾廣泛認可的高端餐飲品牌！」

芮雨晨點點頭：「嗯，是這樣。然後呢？」

林燦榮微微一笑：「王總已經給我們展示出裴總思路的正確解法了，接下來當然就是抄作業啊！」

「讓我們再回到最初的那個問題，仔細想想。」

「裴總既然知道明雲私廚繼續投入也不能賺更多的錢了，為什么還要一直不斷地往這里投錢呢？顯然是要更多的口碑，而更多的口碑能換來熱度和更多的盈利……」

「很顯然，裴總早就想到了用口碑換熱度、換流量、換其他地方收益的這個方案，在等我們解開。」

「只不過全民點評的王總先我們一步猜到了！」

「其實仔細想想，這應該是個意外之喜，因為裴總的這個套路，更像是為我們准備的！」

「現在我明白了，我之前一直糾結的分店其實一直都在，不就是摸魚外賣嗎？」

芮雨晨一愣：「林哥你的意思是……」

林燦榮微微一笑：「厲害的大廚是有限的，再開一家新店，找不到那么厲害的大廚、用不上那么珍貴的食材，那跟摸魚外賣又有什么區別呢？」

「我們雖然不是同一部門，但都是餐飲。如果能用明雲私廚，也就是無名餐廳的口碑，向摸魚外賣轉化一部分，再打造一個平價版本，這不也是達成了裴總的期待么？」</br></br>