第888章 兔尾直播宣傳視頻(1 / 2)

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齊妍喝著咖啡,臉色不是很好看。

這家分店的選址是裴總親自決定的,這說明了什么?

在競爭中,冷面姑娘顯然是要被摸魚外賣碾得渣都不剩的,裴總肯定也很清楚這一點。

齊妍覺得,唯一的解釋就是裴總就是要冷面姑娘涼涼,而且要死在摸魚外賣的手里!

這樣一來,冷面姑娘身上剩余的全部熱度,都會轉移到摸魚外賣上面!

犧牲了冷面姑娘這個一直虧錢的負資產,卻可以讓摸魚外賣在帝都站穩腳跟、加快發展,這筆買賣,似乎是非常劃算。

如果真是這樣的話,那齊妍面對的就是一場她根本不可能會贏的戰斗,她怎么能不擔憂?

齊妍感到非常失落,明明裴總費盡波折把孟暢踢走,又暗示自己開地攤美食大賽、讓冷面姑娘重獲新生,這不都說明裴總非常重視冷面姑娘嗎?

那現在又作何解釋?

齊妍本來不想多問,但她自己確實想不通這個問題,猶豫再三還是對芮雨晨說道:「芮總,我開誠布公地說了,你覺得裴總是不是想要犧牲冷面姑娘、把熱度全都集中到摸魚外賣上去?如果是這樣的話,我也沒有怨言,一定會無條件配合。」

芮雨晨愣了一下,立刻搖頭:「不不不,你可能是誤會了。」

「雖然裴總只是敲定了門店的選址、並沒有向我說明這其中的原因,但我畢竟在裴總身邊時間比較久了,他的意思,我還是能猜出一二的。」

「裴總,從不會放棄他手下的任何一個產業。哪怕是看起來再不可能成功、虧錢再多的產業,裴總都會讓它扭虧為盈的。」

「摸魚網咖、摸魚外賣、共享電話亭、托管健身房……已經有無數的例子說明了這一點。」

「所以,既然裴總已經買下了冷面姑娘,就絕對不會放棄它,這點你大可放心。」

聽芮雨晨這么一說,齊妍心里踏實了不少。

仔細想想確實是這樣,從沒聽說過騰達集團放棄過哪個產業。就拿摸魚外賣來說,成立之後至少有一年多的時間純虧錢,但裴總也從沒有要放棄,終於抓住了漢東省垃圾分類的機會,厚積薄發、一飛沖天。

跟這些曾經巨虧的產業相比,現在的冷面姑娘又算什么呢?

但齊妍雖然心里踏實了不少,疑惑卻一點都沒有減輕。

「可是,既然裴總不打算放棄冷面姑娘,又為什么要特意讓摸魚外賣在冷面姑娘對面開一家門店呢?而且還特意叮囑,必須是旗艦店?」

芮雨晨沉默片刻:「裴總的布局非常深遠,哪怕是我們這些部門負責人,也很難完全摸透。不過,我大概能猜到一些。」

「我覺得裴總這次的選址,至少有三方面的考量!」

「首先,指導作用。」

「冷面姑娘從創立到現在,從未實現真正的盈利。甚至冷面姑娘餐品的口味,都沒有真正地征服顧客。」

「也就是說,冷面姑娘距離扭虧為盈、距離成功,還差得太遠。如果放任你們自由摸索,那需要摸索多久?太慢了。」

「而摸魚外賣作為同類型的餐飲品牌,在這方面有豐富的積累。不管是門店人員的培訓、內部管理、新餐品研發還是推廣營銷,都能給冷面姑娘提供很多指導。」

「摸魚外賣也曾經持續虧損,我們走過的彎路,冷面姑娘不需要再走一遍。」

「兩家門店離得這么近,你們可以經常組織人員到摸魚外賣去參觀、交流、學習,肯定能更快地走上正軌。」

「其次,競爭作用。」

「裴總一直認為,好的產品就是要無懼市場競爭,他總是會選擇難度最高的領域,跟那些成熟的玩家同台競技。因為他知道,溫室里的花朵是永遠無法茁壯成長的。」

「冷面姑娘的這個選址,本來就是挑了一個比較好的區位,附近沒什么快餐店,競爭環境很弱。在這種環境下,冷面姑娘有一批固定的客戶,自然缺乏干勁。」

「讓摸魚外賣來給冷面姑娘一些壓力,對雙方都有好處。」

「最後,集群作用。」

「假設,冷面姑娘頂住了壓力,推出了很多口味不錯的新餐品,顧客也越來越多。那么,摸魚外賣和冷面姑娘就不僅僅是競爭關系,還能起到一種集群效應!」

「對於顧客來說,他們吃膩了摸魚外賣,可以到冷面姑娘這邊換換口味。反之亦然。」

「餐飲行業本來就充滿著競爭,即使摸魚外賣不來,也會有其他的餐飲店開過來。到時候冷面姑娘在競爭中輸了,豈不是更尷尬?」

「反過來思考,冷面姑娘和摸魚外賣可以聯手把附近的其他快餐店、外賣店干掉,這樣不管如何競爭,錢都會流入騰達集團,對我們而言都是一樣的!」

聽完了芮雨晨的分析,齊妍的眉頭逐漸舒展開了。

「原來如此……」

「看起來是我層數淺了,也就是說,裴總不僅沒有想著犧牲冷面姑娘,反而還為了激勵冷面姑娘進步而煞費苦心?」

芮雨晨點點頭:「以我對裴總的了解,是這樣的。」

「正好,摸魚外賣的戰略重心也要從京州轉移到這些超一線城市了。我會在帝都一直等到幾家門店全都正常運轉之後再回京州,如果冷面姑娘那邊有什么問題,可以隨時找我。」

齊妍很高興:「那太好了!」

「其實冷面姑娘這邊也一直想效仿摸魚外賣籌備一個美食實驗室,我有很多問題想要請教呢。」

「不過,這肯定會影響摸魚外賣的正常工作,有點不好意思。」

芮雨晨笑了笑:「這大可不必。」

「騰達幾乎每個部門,都曾經有虧損的時候,總是會有其他部門及時地伸出援手,完全沒有私心地給予幫助。這是騰達內部的傳統文化,摸魚外賣也曾經受過很多其他部門的關照。」

「畢竟大家都是為裴總工作的,騰達內部各部門沒有競爭關系,也沒有kpi的壓力,互相幫助、把蛋糕做大,更加符合各部門的長遠利益。」