第一百五十九章 靈龜蛋撻(2 / 2)

他取過幾枚靈龜蛋,這蛋不大,表面上有著一些好看的紋路,還散著淡淡的馨香,步方先往那青花碗中倒入靈獸奶和淡奶,在放入一些晶瑩如鑽石一般的優質沙塘,開始攪拌。

攪拌均勻之後,等到所有的砂糖都是劃開,步方便是往其中磕入靈龜蛋。

這磕蛋也是要有技巧,因為步方需要的只是蛋黃,所以步方不能讓蛋清流入其中,這樣會影響口感。

步方靈活的手指一開,在蛋黃跳入碗中的瞬間便是翻起,將蛋清全部止住,完美的完成了蛋黃和蛋清的分離。

加入了幾枚靈龜蛋黃,步方便是開始繼續攪拌。

攪拌了好一會兒,蛋撻水的顏色也是從靈獸奶的奶白色變得有些濁黃,而且因為攪拌了許久的緣故有些粘稠。

取過篩網,將蛋撻水過濾,過濾掉的蛋撻水便是剩下了蛋和奶所形成了糊。

從櫥櫃中取出松弛完畢的蛋撻皮,在步方華麗的刀工之下,很快便是完成了蛋撻形狀的制作。

系統很人性化的准備了一個蛋撻模具,讓步方微微挑了挑眉。

將蛋撻皮貼入那模具之中,在模具內倒入濃稠的蛋撻糊,步方便是完成了蛋撻的初步制作。

廚房內的設備很齊全,步方將蛋撻放入了烤箱之中,接下來,剩下的就是等待。

步方看著烤箱中逐漸生變化的靈龜蛋撻,心中也是有些興奮,目光一眨不眨的盯著,期盼蛋撻快點完成。

所幸,系統所提供的烤箱效率很高,不一會兒便是完成了烤制。

步方拉開烤箱,濃郁的奶蛋香便是洶涌而出,鋪面而來。

靈龜蛋本身便是具備一種迷人的馨香,經過這般處理,味道更是濃郁的不得了。

步方微微的咂吧了一下嘴巴,靈龜蛋的品階不高,似乎只有三品,但是烹制出來的味道,卻是極好。

將蛋撻從模具中取出,那黃嫩噴香的靈龜蛋撻便是浮現在了步方的面前。

貪婪的吸了一口香氣,那靈獸奶的味道幾乎要讓人沉迷。

將兩個蛋撻擺入白色的瓷盤之中,步方便是端著這瓷盤走出了廚房。

小店中的食客們早已經被那從廚房中飄出的香味給勾引,都是眼巴巴的看著那緩緩從黑暗之中走出的步方。

步方手中端著一個白碗,其上擺放著個奇怪形狀的食物,濃郁香味和溫熱熱氣在其上冒騰。

「你的靈龜蛋撻,請慢用。」步方將靈龜蛋撻擺到了早已經期待不已的卷兒面前,淡淡的說道。

卷兒兩眼放光的看著自己身前這小巧玲瓏可愛無比,但又散著迷人香氣的奇怪菜品,心中好激動,一張小臉上都是流露出了羞怯的紅暈。

「這菜品的形狀好奇特,難道是糕點么?」卷兒好奇的問道,她也喜歡下廚,她最擅長的便是制作糕點,所以對於這和糕點有些相似的蛋撻,她一時間頗為興奮。

步方看了一眼這十分害羞的女人,皺了皺眉頭,道:「這不是糕點……你可以將這理解為,餐後甜點。」

「這味道真香,不是糕點能比的……餐後甜點?嗯,好期待!」卷兒眼睛一眯,臉上又是浮現出一抹紅暈。

「卷兒,你吃不吃?不吃我就吃啦!這味道太香了,可把我給饞的……」洛三娘在一邊眼巴巴的望著,大大咧咧的說道。

卷兒頓時一著急,趕緊抓起一個蛋撻,有些炙熱的蛋撻,讓卷兒輕呼了一聲,櫻桃小嘴吹著氣,爾後才是咬下。