第二百五十章 醬汁鵝肝【新年快樂】(2 / 2)

「這醉香閣三個字啊,乃是當初長風大帝游歷南城的時候品嘗了這龍河醋魚後所提的,當初的長風大帝因為是微服私訪,提出為這醉香閣提字,還被拒絕了呢,生了一番趣事。」肖煙雨一邊介紹,兩人一邊踏入店中。

店中的人流量很多,人來人往熱鬧非凡,濃郁的菜品香味彌漫在小店周圍。

「小二,來一個二樓座位。」肖煙雨對著肩上披著一條白毛巾的小二說道。

小二一愣,爾後臉上的笑容更甚,能夠上醉香閣二樓的,都是不差錢的主,因為二樓的菜品價格比起一樓可是貴了不少。

步方和肖煙雨自然不差這么一點錢,一樓一眼望去都是人,短暫時間內想找個位置有點難,不如直接上二樓。

跟著小二一直走,踏著那老舊的木質階梯,木板之間出嘎吱嘎吱的聲響,兩人便是來到了二樓。

二樓比起一樓狹小了一些,也空曠了一些,其上的位置也不少,也有許多位置被人占據。

找了一個靠欄桿的位置,兩人相對而坐,步方扭過頭看向了樓下的風景,入眼能夠看到南城街道繁華景象,花燈,游人,才子,美女應有盡有。

「小二,上一份龍河醋魚以及一份醬汁鵝肝,其他小菜你看著上吧。」肖煙雨溫和的眯了眯眼,對小二說道,那迷人的眼神,看的小二都是恍恍惚惚。

小二很快便是尷尬的回過神來,點了點頭,轉身離去。

「龍河醋魚的魚乃是選自南城城外那條濤濤大河中的肥魚,那肥魚的等階不高只有二階,但是魚肉肥美,帶著一種清香,而且煮熟後的魚肉一片片的分散開來,口感極佳。」肖煙雨修長的皓腕抵在了桌子上,撐著下巴,眨巴著美麗的眼睛,看著步方。

步方點點頭,先前在進城的時候他便是看到了城外有許多漁民在捕魚,那一只只肥大的游魚看上確實很不錯。

兩人閑聊了一會兒,小二便是端著一盤菜品上來了,那是一道用瓷盤裝著的醬汁鵝肝。

「這道菜在醉香閣不算正宗,不過味道比起正宗的也差不了多少,步老板可以嘗一嘗,這醬汁鵝肝作為開胃菜可是非常不錯的。」肖煙雨再一次取下面紗,露出了那絕美的容顏,對步方一笑。

那上菜的小二看的都是有些目眩神迷,呆滯無比,第一次見到這么美的女人哇。

不過他很快便是回過神來,有些局促的離開,繼續端菜去了。

步方拿起擺在桌上的竹筷子,夾起了一小塊沾染了暗紅色醬汁的鵝肝,那鵝肝上的醬汁中含著許多的配料,聞起來有些微的辛辣和酸澀。

鵝肝不是很硬,有種黏糊之感,吃起來還有種粉澀的感覺,伴著那辛辣的酸澀的醬汁味道,步方眼前頓時一亮。

這是一道涼菜,鵝肝的滋味很原始,帶著特有的香氣。

「不錯吧。」肖煙雨笑著道,也是用筷子夾起了一塊鵝肝送入口中,這鵝肝在醉香閣雖然沒有龍河醋魚聞名,但是口感卻也是非常好,基本上來醉香閣吃飯的人都是會點一道醬汁鵝肝。

「味道挺不錯,但是這畢竟是涼菜,不考驗火候,就考驗對醬汁的理解以及鵝肝刀工的處理,這醬汁有點秘方的意味在其中,算是還不錯吧,至於這處理鵝肝的刀工,就實在是有些差強人意了。」步方如實的說道。

這道醬汁鵝肝讓他忽然想起了一道菜,那就是龍肝冰棒,這道菜是上一次的突破獎勵,不過他一直沒有選擇去嘗試,看來有時間可以去試試了。

這醬汁鵝肝不由得挑動起他心中對涼菜美食的興趣。

又是吃了幾塊醬汁鵝肝,便是飄盪過來一陣香氣,步方放下筷子,扭頭看向了端著大盤子而來的小二。

小二將那巨大的瓷盤擺在了飯桌中心,爾後退了一步,道:「二位的龍河醋魚到了,請慢用,還有其他幾道小菜正在准備中,二位,可否要來一壇咱小店中特釀的美酒?」

「你是說『龍河春』么?行吧,你給我們來一壇。」肖煙雨愣了一番,爾後點點頭,雖然喝過方方小店中的酒,對於其他的酒可能都不會很感興趣,但是龍河春的滋味在南城還是很有名,不喝一杯,倒是有些可惜。

對於酒步方自然是不在意,他此刻的目光都是落在了眼前這熱氣騰騰的龍河醋魚之上。

他的精神意念一抖,一本筆記本便是出現在了他的手中,步方下意識的低頭一看,翻開筆記本,現第一頁居然是出現了密密麻麻的文字。

「第一道菜譜記錄,龍河醋魚。」