第六百四十章 十里飄香紙包魚(1 / 2)

楊美吉和安笙揚著腦袋,張著嘴,驚訝的看著步方將那肥魚一菜刀給挑飛而起。

那肥魚的身軀在空中搖曳,光芒閃閃的魚鱗倒映著光輝,頗為炫目。

龍骨菜刀一轉,在兩人驚呼的目光之中,刀芒閃過,幾乎是以肉眼難以捕捉的速度斬下,那肥魚身上的魚鱗便是飛速的被切割完畢,猶如散開的花朵瓣葉一般,四散零落。

肥魚在慣性的作用下落下,被步方的菜刀拖住,爾後再度用力,輕飄飄的便是再次飛了起來,懸浮於虛空之中,身軀側翻,菜刀橫過,頓時漫天的魚鱗便是鋪散開來。

嘭的一聲響,被剝光了魚鱗的肥魚便是墜落在了灶台之上,魚嘴張開。

楊美吉和安笙看的目眩神迷,她們如今也不是刀工小白了,看著步方的這一套手藝,都是驚為天人,原來刀工還可以這樣耍,實在是太華麗了。

步方手指一挑,頓時菜刀便是在他的手中旋轉了起來,那肥魚被他一按,龍骨菜刀便是橫切而出,嘩啦一聲,便是直接將魚一側的魚排給切割下來,另一邊也是照做。

很快那肥魚便是只剩下了一個魚腦袋,連接著魚身。

將那魚身拿開,步方開始精心處理那魚排。

首先步方用菜刀在魚肉之上拍了拍,下一刻,手指像是無影一般的飛速的伸出,將那一根根的魚刺都是從那魚肉之上給拔了出來。

處理掉了魚刺,步方才是開始接下來的操作。

他按住魚肉,龍骨菜刀再一次的橫切,這一次小心翼翼的橫切,將那魚皮和魚肉完整的分離了開來。

魚肉鮮嫩,那魚皮滑嫩,被步方分離開來,選擇了魚肉而放棄了魚皮。

將魚肉放入那青花瓷盤之中,待處理。

下一刻,便是開始處理其他的食材。

他將一枚血色的靈果取出,這靈果之上靈氣非常的充裕,菜刀一轉,便是將那靈果切成了一片片,至於其他的食材則是切成了細絲,將這些處理好的食材都是用一個盤子裝好。

將其他的靈果的汁液都是收集起來,待用。

點火,熱鍋,倒入油汁後,淡淡的溫熱和嗤嗤聲便是響徹而起。

步方將一些切碎的靈獸碎肉和一部分靈葯混合在了一起,通過爆炒,使得香味蔓延開來。

爆炒之後,出鍋,倒入了准備好的盤子中。

這樣子,紙包魚所需要的配料和食材便是盡皆准備完成,而接下來也就是開始最後的處理。

步方取出了一張白皙透明,其上還散發著瑩瑩光輝的紙張。

這紙張非同一般,似乎有著獨特的氣息在那紙張上彌漫,讓人感覺到非常的神奇。

用龍骨菜刀將紙張處理成心形後,接下來便是可以來包肉了。

將紙張平鋪開來,取過那去了魚皮的肥魚肉,先在不滅紙的上方鋪上用靈獸肉和靈葯爆炒完畢的食材,再鋪上魚排,將切好的靈葯絲都是平鋪在魚排之上,使之將魚排給覆蓋起來。

這樣之後,步方好像是忽然想起了什么,他走出了廚房,來到了餐館之中,來到悟道樹之前,看著趴在悟道樹下呼呼大睡的小黑,扯了扯嘴。

伸出手,采摘了兩片悟道樹葉後便是轉而回到了廚房之中,將悟道樹葉洗凈之後,蓋住了那切好的靈葯絲上。

取過白玉瓷壇,拍去了封蓋,頓時濃郁的酒香便是從那白玉瓷壇之中蔓延開來,酒香濃郁無比。

這是冰火悟道釀,是步方最近一次釀造的,用的是餐館之中的七紋悟道果所釀,酒香非比尋常,十里飄香。

不過這一次拿出這酒,卻是用來烹飪。

傾倒出一小杯,杯中那清冽的酒液不斷的彌漫著讓人陶醉的酒香。

楊美吉和魔女安笙都是有些陶醉的深深的嗅著,她們嗅著這酒香,整個人都是有些迷亂。

真的好香啊,怎么會有這么香的酒

從來沒有見步老板拿出這種酒過啊

楊美吉和安笙不由的吞咽了一下唾沫,心中甚痛,這種酒居然只是拿來烹飪菜品這暴殄天物的步老板啊

當然,步方自然是不會理會他們兩人的表情。

將一杯酒均勻的灑在了那魚肉之上後,步方便是准備開始包紙。

這是最重要的一個步驟。

他取過准備好的蛋清,在那不滅紙的邊緣抹上了一些蛋清之後,便是開始進行最後的包肉。

將不滅紙一寸寸的包裹起來,重復兩次,使得其完全的密封。

這樣一個可愛的紙包便是浮現了。

楊美吉和安笙看的都是有些發呆這都什么玩意啊

這東西能吃為什么要將魚肉用紙張包起來,難道是為了油炸紙張

可是紙張真的能吃

步老板的這新菜還真的是神奇。

似乎是感應到了身後兩人的驚訝,步方斜眼看了兩人一眼,嘴角一扯,露出了一抹仿佛高深莫測的笑意。

爾後道:「你們還不繼續練習刀工我可是要考核的」

楊美吉和安笙頓時一愣,手忙腳亂的便是回到了各自的灶台之前,又是開始對刀工進行訓練。

步方沒有理會兩人,小心翼翼的將那用不滅紙包著的魚肉給拿起,走到了廚房的一角,打開了那青銅烤箱,將包好的魚肉放入了烤箱深處。

調制好的火候。