而在大江邊上，新撈上來的魚貨和其他水產，還有剛被宰殺之後猶自血粼粼的大片豬羊肉，通過船運過來的成筐豆芽、水芹、菜瓜等果蔬，擺在了太平軍駐留的營盤當中。但是最吸引人矚目的，無疑還是露天下的一口鍋灶所在。

「做炸食嘍。。」

滿頭是汗而臉色被熏得通紅的王審潮，奮力的撥拉著煤灰將身前的鐵皮爐子燒得的旺旺。而在爐子上的行軍鍋子里的熱油已經沸滾起來了。

這可是他們一整隊三十多號人的油脂配給量，現在全數集中在這口煙火與熱氣蒸騰的大鍋子里了；

「滾了。。滾了，開鍋了。。」

「快下菜了。。」

曾經做過小軍吏的王審潮在這兒，只能以正編外的輔卒身法打個下手；沒辦法，他雖然在官軍當中能做個筆頭小吏，但是在這兒太平賊中隨隨便便拉出個正卒，都要會粗識幾個字能算自己餉錢賬目的。是以，他那些自持的本事和經驗，在這個根本不值得一提呢。

雖然以改造俘虜的身份一入營，就有兩身應季的青藍毛布號服穿，住的是十人一處的大窩棚或是油氈行帳，睡得是墊舊毛氈的草捆；還有一日三餐的面疙瘩湯和糙米團，烤豆薯，換著花樣吃個囫圇飽；遇上趕工和夜里臨時拉起來干活的，還有特別耐飢管餓的特制干糧吃。

但他其實更羨慕的是自己那個已經當成正卒的堂弟——王彥復呢；因為他力氣大有很有些勇力，在那些管教面前總是乖乖聽話和老實做事的很，所以就提前被當作改造成功的「進步典范」，給從勞役隊里早早提領了出去。

現在他不但衣帽鞋襪被褥帳毯都不用自己籌辦，每月亦有一百四十文的基本餉錢可拿，還有十日一結的勤務津貼和一些油鹽酒醬的副食補助呢。更別說他們隔三差五得就有油汪汪的罐頭，或是燉爛的咸魚、風臘來開葷。

相比之下輔卒們日常里就只有一些出工才能換取的實物配給；也只有在出外行軍和戰地狀態下，才有以日結算的些許錢帛，作為臨時性作為報酬和激勵。

雖然他身為官軍的時候，未必不能夠拿到比這些更多的錢帛和東西；但是各種薪餉、犒賞和助軍的名目經過層層疊扣下來，能夠真正拿到手的東西就有些不好說了。這既要看跟隨的軍將本事和氣量，也要指望各級經手之人的良心與底限。

因此除了基本的衣食之外，他們通常並不指望這些名義上可以到手的錢糧來過活；而靠的是上官們時不時帶他們出去搶掠地方、去征收民間，來獲得一段時間內的個人物用所需。

因此，在這種朝夕不存姑且的歡的整體氛圍下，他們就算是手中一時有些錢貨，也是根本存留不下來，就被散盡在了那些鄂蒲搏戲或是土娼身上了。反正來日一旦身死沙場，身上剩下來也就是便宜了他人。

而王審潮就是依仗能夠替大伙兒計數和記錄的筆頭功夫，才在州軍著做了這么名小軍吏；還有那么一點點的小積蓄。但在朝廷治下諸多官軍豐饒不均的時節里，他同樣也是吃過餓肚皮而展轉於道途，到處去尋找地方就食的苦頭呢。

所以一旦熟悉和習慣了這種完全不一樣的氛圍之後，王審潮所身在那些輔卒之中，時刻都可以感受到無處不在想要積累資歷和勤務，或是謀取到破格立功表現之處，以便就此轉為拿固定薪餉正卒的拳拳心意和想念所在。

但是作為改造而來的前官兵，他身上至少還有一個固定的觀察期，也只有通過這種陣前的服役表現，才有可能酌情進行縮減和改換。

他一邊回味和思量著，一邊手中卻是絲毫未見停頓的，將一盤盤事先備好的菜色，給輕輕撥掃著滾下沸油中去。

最先下鍋的是在塗油扁勺子糊上的一層蒜末、臊子調和的米漿，很快在沸油當中滾出了一個個焦黃噴香的美味炸餅來。

用發面團上揪下來的扁皮和壓條，所烹炸出來的酥條和脆餅；用江米團和豆面炸出來的金黃餜子；

滾上面糊和茨粉的連骨小排，酸酒腌漬過的魚肉塊；隨著軟骨一起切碎的肉丁、水芹、香蔥和米漿合成的大丸子；

乃至是罐頭里的代肉，紙包干糧和隔夜的面餅、飯團子、水發的粉條和面疙瘩；甚至是形形色色的茄干、菜瓜等果蔬。。。。凡是他們所能想到過的食材，都給裹上芡糊下過去滾炸了一遍。

直到油色漸漸的發暗泛黑，而沉淀下一層厚厚的渣滓，才戀戀不舍的放到一邊去涼冷後再收起來，好繼續作為日後炒菜和烹食的添加之用。

在這春寒料峭依舊未能完全消退的晨間，就著一碗新磨的甜豆汁或是咸豆腦兒，嚼著這些酥脆噴香滾燙的炸菜、炸食，簡直就是折壽也換不來的受用啊。只可惜堂弟王彥復不在他們這一隊，未能夠一起分享其中啊。

然後，就像是某種心想事成一般的，遠處赫然出現了王彥復，身後還跟著兩個熟悉的身影；只是看起來情形很有些不怎么好。兩人都是蓬頭垢面面黃肌瘦，身上還有許多凍瘡和傷疤的樣子。

雖然明顯瘦脫了一大圈，但還是來自血緣上的干系還是讓王審潮認出來，這就是他已經從潭州城外戰場上逃走的兩個弟弟王審之和王審邽。

「大兄，可算是活著再度相見了。。」

「可真是太不容易了啊。。」

見到了王審潮之後，這兩人就像是突然情緒大爆發一般的忍不住抱頭痛哭起來。

「你。。你們怎會在這兒啊。。」