第十一章 請客(1 / 2)

重回八零年代 阿窩 994 字 2020-11-25

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等陸戰國收拾完肉,進屋看見顧小北已經歪在被子上打起瞌睡。

上前拍拍顧小北,說「起來躺好,蓋著被子睡,要不受涼了。」

顧小北揉揉眼,起來道「不睡了,我開始慢慢收拾做飯吧。肉還是慢燉出來的好吃。」

「行,你慢慢弄,要是不舒服,就躺著,我去趟辦公室回來弄。要不叫鳳華過來幫你做吧」陸戰國建議道

「不用,我喜歡自己慢慢弄,有個人幫忙,我倒不知道先干什么後干什么了。你忙去吧,我自己能行」嘴上說著,心中腹誹什么狗屁建議,簡直是給自己添堵。

陸戰國也沒多說,給爐子換了塊蜂窩煤,轉身離開。

顧小北坐著醒了會神,起來著手准備晚飯。

陸戰國已經把雞洗好剁成小塊盛在盆子里。買的公雞很大,有八九斤,差不多有大半盆子。魚每條個子也不小,也有三四斤,不過是白鰱,這種魚肉厚刺多,並不是特別好吃。不過在八十年代的西北農村來說,也是道好菜。

顧小北把兩條魚身打上十字花刀,抹上鹽和花椒粉,肚子里也抹了些。然後找跟樹枝,截成五六厘米的段,拿起一條魚,用木棍把魚肚撐開,然後拿根繩子從魚嘴穿出,掛到窗戶外面,到時候可以吃風干咸魚,也不怕壞了。另一條腌在盤子里,備用。

又把五花肉割出一斤左右,放到布口袋里也掛窗戶外面。好在現在天氣比較冷,窗戶又開在北面,肉還可以放幾日。

顧小北想好了,晚飯做個紅燒肉,干燒魚,雞塊燉土豆,醋熘白菜,涼拌酸辣粉條。酸辣土豆絲,雞蛋炒大蔥。雖說只有六個菜,但是量大啊,而且肉菜基本都是用盆子裝。

主食本來想蒸米飯,但又想起自己前世去新疆旅游是吃的大盤雞皮帶面,後來為了回來後也能吃到正宗的大盤雞,自己竟然賴在老板家好幾天,硬是學會了面的做法才離開新疆的。

所以立馬和面,溫鹽水和面,省個十幾分鍾,表面擦層油,等把紅燒肉燉在鍋里。又把面切成一大條,一大條。然後搓成比大拇指粗一些的劑子。盆地擦油,把長面劑子一條一條盤好,再擦層油,接著盤面。全部盤好最後再擦遍油,蓋上鍋蓋,放一旁醒著。

外面的五花肉燉的也香氣四溢。然後把鍋端進屋里,小火咕嘟著。

另起一口鍋,開始炒糖色,准備燉雞。

郭華強家住在陸戰國家右手邊,屋內兩個女人一個向敏,另一個則是李娟,納著鞋底的李娟吸了吸鼻子,聞著肉香味有點想咽口水,「看看這隔壁,這摔一跤,轉了性了。這兩天也沒聽見吵架聲,這會還做上飯了。」

「可不是,門也沒聽見摔的哐哐響,今天還見兩口子一起去鎮里買了好些東西。關系看著也不錯的樣子」向敏符合

「這顧小北有什么好,個子那么矮,瘦了吧唧的。我看著還是池小月和陸戰國般配。」李娟撇嘴。

「我瞅著也是,看吧肯定好不了幾天,又得鬧。聽說這顧小北根本看不清陸戰國,城里有個青梅竹馬呢。」向敏壓低聲音