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蕭薈幾個跟著安寧學了廚藝，也能做好些菜，可是，她們是真的不會做面食的。

安寧他們一家來了南夷都快一年了，這么長的時間，他們想吃面食都快想瘋了。

如今好容易有了面粉，可不得變著花樣的吃嗎。

一路往回走，蕭茵就一路不停的提要求：「娘，我要吃大饅頭，我要吃面條，我要吃包子，我要吃肉餅，我還要吃餃子。」

安寧就笑：「好，好，都給你們做，咱們都吃，今兒咱們吃餃子。」

安寧回頭跟蕭薈道：「你帶藝兒去割些韭菜，咱們吃韭菜餡的餃子。」

「好。」蕭薈臉上帶著笑，拉著蕭藝去割韭菜。

安寧回了家，尋了一塊肥瘦相間的五花肉開始剁餡。

她剁餡的時候就叮囑蕭芙：「你尋些花椒大料放到鍋里，放上水煮開在一旁晾著。」

蕭芙就去煮水，安寧讓蕭芸拿了雞蛋打在碗里攪拌，又讓蕭茵煮了蝦子剝殼弄些蝦仁出來。

蕭元回來的時候，就看到母女幾個正在廚房里忙活著，許大娘不會做面食，這會兒也在一旁瞅著跟著學。

「這是要包餃子啊。」

蕭元笑著走過去問。

安寧就笑：「可不是么，茵兒就想吃這一口。」

「那今兒可得好好的吃些。」蕭元一邊挽袖子一邊就要搭把手：「我也想這一口呢，咱們自從來了南夷都沒吃過餃子，今兒吃了餃子，明天你給我蒸大白饅頭。」

「行。」

安寧笑著答應著：「你別搭手了，我們幾個就行，你去弄點酒，回頭咱倆喝一盅。」

「好，我去買酒。」

蕭元笑著把安寧掉下來的頭發塞回耳後：「都說餃子就酒，越吃越有。」

蕭元出去打酒，安寧已經把餡剁好了，她把剁好的餡放到盆子里放在一旁待用。

蕭薈和蕭藝也割了韭菜回來，安寧就讓許大娘帶著她倆擇韭菜。

安寧回頭和了面醒著，又把雞蛋炒成碎末，把蝦仁也剁碎了放到雞蛋里。

這個時候花椒水已經涼了，安寧就弄了些花椒水倒進剁好的肉中朝一個方向攪拌。

「娘，肉里干嘛要放花椒水啊？」

蕭茵在一旁瞅著覺得挺新奇的。

安寧就笑：「這樣會去除肉中的一些腥味，而且使得肉更軟，肉吸足了湯水，煮的時候會更容易熟，而且還會把一些湯水釋放出來，餃子熟了，咬在嘴里會覺得肉質松軟，而且湯汁飽滿。」

蕭茵聽的直點頭。

安寧又放了醬油和鹽還有香油什么的。

這個時候許大娘已經把韭菜擇好洗干凈了，安寧就讓她把韭菜切好。

安寧一個拌了兩樣餡，一樣是肉餡的，一樣是韭菜雞蛋蝦仁餡的。

等到蕭英幾個回來，安寧就帶著幾個姑娘正坐在院子里包餃子呢。