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( )毛十三在海天號上已經待了不少日子了。雖然一直在船上航行昏天黑地的也不知道到了哪里。剛上船時問完話在船艙里給關了幾天，後來不知在哪停靠時被人用熱水狠狠刷洗了幾番，剃了光頭，換了身舊制服，終於可以出來自由活動了。

他偷偷的問唯一的熟人符季――就是暈迷時照顧過他的一般大的小伙子，這是不是士兵們常說得「凈化」，符季說不是，凈化要掰屁股喝葯水的，他接受的只是初步清理，起碼沒有跳蚤虱子了，所以不用再給關在小船艙里了。不過每天吃飯他還是要在小隔艙里單獨吃，吃完之後，木餐具也是直接丟到海里去。有些地方依然是不許進去的。符季和他說，等下次休整時間多一些的時候，船上的衛生員就會給他徹底的凈化

沒過幾天，海天號在一個小島上做「大休整」，補充淡水，清理衛生。毛十三終於嘗到了「凈化」的滋味，扒光了衣服掰屁股倒還其次，衛生員給他喝得葯水害他拉了二天肚子，拉得都快爬不起了，差點以為自己就要嗝屁之時衛生員給他喝了另外一種葯水，於是他就一切正常了。活動范圍也擴大到了全船，吃飯也可以用船上的餐具。

毛十三已經徹底戀上了這個能吃飽穿暖的船，最好一輩子都待在船上。盡管符季一直吹噓到了臨高就是天堂，但他不相信還會有比這更幸福的地方。聽養父講，東江鎮里的將軍――哪怕是大到從前的毛帥、現在的黃帥這樣的也是吃兩餐。而船上的人是吃三餐！毛十三覺得大概得皇上宰相之類的才能吃上三頓飯吧？可這里是連他這個外人都能跟著吃上三餐！為了能在這個三頓飯的天堂長住下去，他朴素的思維告訴自己要上進，就要積極的表現自己，自發的努力工作，去幫水兵整帆纜、敲冰塊、擦甲板、洗炮膛。可往往干了沒幾下就給當事人婉拒了。他們說是專職專崗，不需要別人插手――再說有些事沒練過學過，也真不知道該怎么干。

最後他還是在廚房里找到一席之地，海天號廚房只有胖廚師和符季兩個人加一只叫奧斯卡的黑白色大花貓，為准備七八十號人的飲食整天忙得不可開交，很歡迎能有多個幫手。於是毛十三就成了廚房的幫工――確切的說，是符季的幫工。開始了他的幫廚生涯。

「跟著首長干，就等著享福吧。」這會是符季歡迎來當幫工的第一句話。

廚師和符季原本都說一口難懂的「南蠻話」。好在他們會說「新話」――也就是大澳人的「官話」――全船所有人都能說一口帶著各自家鄉口音的「新話」，這大澳官話聽起來和他的遼東官話還挺象，湊合著彼此都能聽明白。

毛十三這樣的少年，生長都是在飢寒交迫之中，如果有什么夢想的話，那就是吃頓飽飯，有個暖和的地方睡覺。如果有人對他說這些都能辦到。那就是天堂了。

如果有天堂，那一定是海天號；如果天堂里還有極樂世界。那就一定就是海天號的廚房。

毛十三根本講不出這么有深度的話，不過如果能告訴他大意的話，他一定會舉雙手雙腳贊成。差點被凍死的他發現上船之後就來到一個作夢也沒想到過的完美世界，除了他唯一的親人養父不在外，找不到一點瑕疵。

海天號的廚房不大，有個四眼的火爐，燒的竟然是有著很多孔眼的塊煤。爐具有很多用法，到現在毛十三也沒完全搞明白。廚具大部分是鋼做的，和毛十三這輩子見過的完全不一樣。有扁方形的油鍋，也有像個柱子高而深的湯鍋。廚房里面還有個小廚房，裝著個小爐子，是首長勤務兵燒飯的地方，平時一離開就會上鎖，神秘得很。雖然廚房後面就是轟轟作響的輪機艙，但毛十三還是整天守著這狹小而溫暖的地方不願離開。

廚房里的人也挺和善。胖廚師只要不忙就坐在門口嚼著煙，不是逗貓和他們兩個半大小子聊天打屁。少年老成的符季雖然比他大不了多少，卻是個熱心可靠的伙伴，而且廚藝不錯，經常指點他該怎么做。

船上的伙房是24小時升火的，灶頭上永遠煮著食物。因為水手們是按照四小時一班作息的。在寒冷的海域航行執勤人員的消耗極大，必須保證每班都能按時吃到熱飯，所以廚房里不管是大廚還是他們這兩個幫工都得輪流睡覺。保證時刻有人醒著給水兵們准備伙食。

不過在多智島靠岸停泊之後，因為是「小休整」，廚房用不著這樣緊張了――海天號改為每天二班進行執勤，他們做飯也就減少為每天三餐加半夜里的一頓夜餐。

一大早天還沒亮，兩個半大小子就給胖廚師踢醒，睡眼惺松的開風門清煤灰打掃廚房，給汽燈打氣。湯鍋里熬了一夜的米粥撲撲作響，胖廚師正在往蒸籠里放雜糧窩頭。窩頭是用一種不知道什么成分的灰色的混合面。干吃的話很難下咽，得配上一種紅彤彤吃到嘴里就火燒一樣的醬才吃得下去。這東西毛十三開始被辣得直喝水，時間長了反而覺得不塗上點「辣醬」就吃不下去了。