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「je-reqrette（對不起）」師姐angel稍顯抱歉地站在烹飪台則邊，看向眾人十分說：「請原諒我！是我不小心把盤子給打碎了！」

眾人全部沉默而責備地看向她，校長秘書迅速地來到現場，瞪了angel一眼，這才趕緊命人收起地面破碎的碟子，小柔嚇得臉色蒼白地腑頭，瞪了一眼地上的工作人員在撿碎碟，她重喘了一口氣，剛才聽到那陣碎裂聲，自己的心臟也都碎開了，她重咽了咽干渴的喉間，看向前方老師正緊張與鼓勵地看向自己，尤其是藍帶學院的院長，再對她微顯寬容地一笑，她收起情緒，再迅速地站在烹飪台前，重新拿起細刀，再開始片片地往下切，白晰溫柔的手指，微碰觸那柔軟欲碎的鵝肝，生怕力度有一點閃失，它的形狀就會不均稱！！

此時，校長秘書領著工作人員，小心翼翼地將小柔制作的「洋梨夏洛特」「杏仁小甜餅」「千層餅」「玫瑰糕」等，紛紛送到各面試官前，酒水部的學生則准備各款酒水，在面試官的要求下准備倒酒，環球行政總廚師長首先接過那「杏仁小甜餅」即「馬卡龍」，拿起鋼勺微微地挑了一點松露搭配黑巧克力的杏仁小餅，放到唇間微嘗，他的雙眸即刻折射出吒異的光芒！！

「或許……杜拉蕾的「馬卡龍」世界聞名，但是這款杏仁小甜餅，我不想將它稱為「馬卡龍」，因為它的味道太獨制，甚至接地氣，你甚至能聞到來自森林的神秘香氣！不錯！」總政廚師長，一個年約五十歲的中國男人，滿意地點頭笑說：「非常不錯，看來藍帶學院的學生水准真是一年勝過一年！」

霍明則挑選了「櫻桃派」，當那碟小小的糕點還沒有送到，他就能聞到一陣帶有強烈占有欲的香氣，要知道「櫻桃派」，是一道簡單而制作十分困難的糕點，它的白蘭地分布，時重時輕，全部要應季節的變化而塗抹與調配，此刻正值秋天，法國最美麗的季節，氣溫驟降，有利於食物保存氣味，尤其是這款黑櫻桃派，糕點入口即松軟，但那果酒與白蘭地面坯不融合，卻相得益璋，釋放出太美妙而神奇的味道，瞬間胃口大開，他隨即要了一款玫瑰葡萄酒，心情即刻明快而歡騰。

環球行政副廚師長，一名年約四十的法籍，她不僅在環球任重要職務，甚至還是全球著名的美食家，當她看到秘書親自捧過來的環形巧克力蛋糕，巧克力表面居然平如鏡，甚至倒映旁邊裝飾得異常夢幻好看的綠色寸草心與紛嫩的鳶尾花，她情不禁微展笑意，拿起鋼勺，往蛋糕表面的巧克力輕輕地一按，瞬間楱子，杏仁，揉合新鮮白地酒心果槳，華麗麗地流泄而出，那味道飄逸溫柔得這般讓人感動，她快速地勺起流溢而出的酒心漿，放到唇間微嘗，她的雙眸竟溢出淚水，感動地叫：「bravo！！我已經很久沒有嘗到這般體貼人心的糕點了，尤其是那楱子與杏仁的味道，充盈著令人深深的滿足感，香濃得讓人不舍忘記這味道！」

眾面試官紛紛微笑點頭。

陳曼虹就坐在最後一位，側臉看著眾面試紛紛表情滿意，她猶豫停頓了一會兒，終還是微放下成見，拿起勺子品嘗了第一道「洋梨夏洛特」，她的雙眸瞬間一亮，這款「夏洛特」有別於傳統的夏洛特餅，尤其是它的蛋白霜，那點恝性是無形的，香氣獨特得你仿佛不是在品嘗夏洛特，而是在另劈途逕，嘗試別的味道，山梨酸的甜酸味，少了以往沉悶感，而是新鮮響脆，咀嚼出愉快的感覺。她傾刻再拿起勺子，試試那款藍莓千層餅，這才感嘆果然是此等復雜的千層酥發揮出真實力，那藍莓酥餅真的是層層酥脆，微咀嚼就帶著那濃烈的粟子味道松散在唇齒間，而層層藍莓芝士，真的是體現無以倫比的霸道之感，香氣濃烈，爆發力十足，完全征服眾人，她終於流露驚喜笑容地點點頭————

小柔就在這時，完全忘我地切好了均稱的鵝肝，程斜形地擺放在一起，然後再小心翼翼地從冰箱里冰凍了四天的蛋白糕，近乎透明的蛋白糕真的是比豆腐還要柔軟，當她手掌捧著蛋白糕就要放在烹飪台前時，差點滑落，她即刻嚇得一身是汗，卻還是將它整齊地擺放好後，再拿起尖刀切片————

眾人十分緊張而投入地看著，伯納德更是揪緊帽子，屏住呼吸地看著這一幕，這是一道看似最簡單的宮殿甜點，卻韻味最獨制而傳奇的味道，行政總廚長等人也紛紛投入地看著，都忘記給各款點心打分，場外的眾師兄還有學生們，也全都緊張地看著。

小柔就在眾人緊張凝望下，終於將蛋白糕，片狀芝士還有鵝肝完美地交疊在一起，再摘來倆片如芽狀的薄荷片輕插在一旁，隨即拿起烹飪所用的噴火器，往著那盤「丹楓玉露」上，輕輕地一按鍵，一團微藍火焰瞬間直噴向盤中的生嫩鵝肝與芝士，那片狀的白色芝士傾刻遇火化成藍紋形狀，香氣剎時充盈而起，縈縈繞繞在整個面試廳間，那陣不可言語的高貴味道，帶著獨特的神秘感，直撲向眾人。

無數人紛紛歡呼起來，面試官都紛紛展露笑容，全都提出要搶先品嘗這款糕點，尤其是用獨特醬料泡過的鵝肝，經高火燃燒後，鮮嫩多汁無比，讓人心馳神往！

掌聲再熱烈地響起來————