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「這是……什么手法？」

眾人瞪大雙眼，盯著秦墨的操作，就連斯洛夫也不由被其手法所吸引，他臉上的洋洋自得，漸漸凝固了。

秦墨根本沒用煎鍋來煎牛排！

那塊帶血的生牛排，就放在案板上，他利用一根小小的銀針，將灼燒通紅的銀針一段，刺入牛排里頭，利用牛排的紋路劃動，從而給牛排里頭的肉進行加熱！

這還是這些頂尖大廚們，第一次見識到這等手法！

這已然將牛排的處理手段，運用到了細微極致，放棄了整塊牛排的煎烤，而采用局部極其細微的紋路煎烤方式，給牛排進行煎烤！

不過一會兒，牛排的香氣四散，飄盪而出。

而完美的紋路更是被秦墨雕琢到了極致。

斯洛夫利用手術刀已然很誇張了，秦墨卻利用銀針來改變紋路，這更是誇張！

過了半響。

整塊生牛排，竟通過小小的銀針，被煎熟了，這已然不知道是幾分熟，因為在牛排的外表，還流淌著生肉的血液，但是在牛排的內部，已然能透過醉人的肉香，感受到內部肉的味道。

秦墨將牛排輕輕放在碟子上，兩人都已完成。

也無需請任何評委來鑒定。

在場千人，不光是頂尖的廚師，也盡皆是頂尖的美食家，頂尖廚師對於味道的刁鑽，甚至遠比美食家要厲害得多。

幾位站在前排的廚師，迫不及待的拿起刀叉，品嘗起來。

此刻，斯洛夫多少有些緊張。

畢竟，秦墨剛才所展現的神乎其神的手法，屬實驚艷到了在場每個人，哪怕他也從未見過。

「嗯，斯洛夫大廚的水准，還是無與倫比的，肉質細膩，口感近乎完美。」一人品嘗後，點評道。

他又吃了一口秦墨的，仔細咀嚼後，微微皺起眉頭。

「和斯洛夫先生的也差不多，感覺兩者間，並沒高下之分。」這人繼續道。

其余幾人也是分別品嘗了兩塊牛排。

給出的評價，也大多一致。

「兩者味道口感，感覺不分伯仲，神乎其神的銀針煎牛排，也並沒想象中的那么玄乎！」

「都差不多，沒什么區別，都是頂級的水准了！感覺不好分出勝負！」

「秦墨運用此等手段，也只能和斯洛夫先生打個平手，我覺得斯洛夫更勝一籌！」

眾人聽到幾位廚師的點評後，也都不屑起來。

他們本以為，銀針煎牛排能煎出奇效來，現在看來也不過如此。

「秦先生，怎么說？」斯洛夫暗自松口氣，得意淡笑的看向秦墨，「我倒是挺驚訝，你能比肩我的水准，既然這個是平手，我們再來個別的？」

秦墨掃了眼眾人，淡笑擺擺手，「不必了，我給你打下手。」

說著，秦墨端起了兩個臟盤子，走到水台，主動清洗起了盤子。

眾人也都哈哈大笑起來，心里著實爽快。

本來他們也不想給一個毛頭小子打下手，現在這小子自動認輸，也算有幾分自知之明，大廚之位，也只有斯洛夫配得上。

「認慫了！」

「哈哈！他心里很清楚，這次僥幸平手，再來一局，可是要被斯洛夫血虐了！」

「畢竟不在一個檔次。」

眾人笑著低聲議論，秦墨的主動認慫，自然也被大家看成了是不敢，再來一輪的話，斯洛夫先生定然能血虐他。

斯洛夫也是很得意的招呼眾人。