更何況他上面還有我這個鼎香樓東家，也不用怕別人生事。」

包寶受教的點了點頭，馬晉又問：「店里的廚子手藝怎么樣，有你幾成的功力。」

包寶不解的看向馬晉，有些奇怪馬晉怎么問這種問題。

馬晉笑了笑，揉了揉他的腦袋，解釋道：「我准備在都察院附近，再開一家鼎香樓的分店，那里地段不錯，還離咱們府里近，我想把你調到新店來。」

「師父放心，開新店絕對沒問題。」

包寶激動的點了點頭，剛才搬家時，小胖子心里興奮之余又有點擔憂，高興的是搬新家了，而擔憂的是新家離鼎香樓太遠了，坐馬車都要一個多時辰，酒樓的生意又忙，恐怕十天半月都不能回來一次。

現在師父要在都察院附近開一家分店，又離新家很近，一想到每天酒樓打烊就可以回家，小胖子很開心。

「現在酒樓里除了我，廚藝最好的是牛展，大部分的菜式他都會，還有楊保祿，雖然他最拿手的還是驢肉菜，但也學了店里的不少菜式，單拿出來也能獨當一面。

還有魯二哥，雖然手藝差了點，但他歲數大，資歷老，在後廚威望高，如果我要過來，二哥接任主廚沒什么問題。」包寶頭頭是道的分析。

馬晉點點頭，開新店的想法他之前就有，只是沒定好地點，後來馬晉來到都察院，發現都察院附近的地段挺不錯的，附近有兩三處住宅區，客流量有保障。

又靠近都察院這個大衙門，安全也沒有問題。

再比較醉仙樓每日客進客出的紅火景象，馬晉就動了心，甚至他連鋪子都選好了，一家生意冷清，想要轉讓的茶樓。

馬晉唯一擔憂的就是廚子問題，要知道鼎香樓自從馬晉不再說書後，最大的賣點就變成了菜式精致多樣，味道新穎美味。

要是廚子不夠用，那新店的流水恐怕就會大打折扣。

現在聽到包寶的話，馬晉也算放了心，准備明天就讓人去找牙行的楊恭，讓他去打聽一下茶樓主家的賣價，如果合適，馬晉就准備買下來開分店。

心里想著，馬晉又對包寶道：「開分店還得有些日子，這段時間你也不要閑著。

牛展他們說到底還是外人，不能全信，周叔這次買了不少下人，都是死契，一會兒你去挑幾個手腳麻利的，看看有沒有當廚子的天賦，有的話就調教調教，也算咱們自己人，用起來也放心。」

包寶點點頭：「師父放心，這些我都曉得，我教給牛展他們的菜式也都是些普通菜式，就算傳出去也沒什么大不了的。

真正的好東西我都留著呢，就教了二哥一道菜。」

馬晉頜首，道：「魯二從我爹還在時，就在鼎香樓，算是自己人，值得信任，等你來新店，我屬意讓他管老店的後廚。」

……

接著馬晉又讓包寶多培養一些馬家的廚子，這段時間，馬晉發覺餐飲也是一條不錯的財路，雖然可能沒有出書暴利，但勝在穩定，且發展空間大。

如果發展的順利，鼎香樓在京城多開幾家分店，形成連鎖，那光是每年的利潤，就非常可觀。

當然，事情沒這么簡單，同行的競爭，制度的缺失，品牌的監管，京城百姓的消費能力的上限，這都是鼎香樓連鎖化的重重阻礙。

馬晉對此也很謹慎，都察院的分店，就是他的初步嘗試。

……

和包寶商量完培養自家廚子的事後，馬晉又看向了郭同，問道：「我教你們那些繞口令練的怎么樣了。」

小黑胖子站起身來，立刻口齒利落的背了一大段的繞口令，丁點磕巴不打，流利極了。

背完之後，郭同自信的對馬晉道：「師父放心，我們幾個一天都沒偷懶，都背熟了。」

馬晉滿意的笑了笑，道：「這段時間我有些忙，沒顧得上你們，從明天開始，就正式教你們做評書。」

郭同大喜，終於等到這天了，當即跪倒在地。

「多謝師父。」