大不了我找金寶幫忙擠個位置,咱們這么多年的老顧客了,又和他們東家有舊,不能不賣咱們這個面子。」
杜掌櫃方才在他們說話時,跑到一旁找人問了幾句,不一會跑了過來,一臉興奮。
「今兒是來著了,因為《雜志》,彭三今日開兩場書,上午一場,下午一場,而且說的不是別的,就是昨天《雜志》新出的三國「溫酒斬華雄」。」
「真的假的。」
郝掌櫃眼睛放光:「三國不是昨兒才出的嗎,那彭三這么快就弄出評書來了。」
錢掌櫃撇撇嘴:「這還不明白嗎,馬晉這小子手里有存稿,這「溫酒斬華雄」早早就讓徒弟們練好了,然後等著《雜志》出來吸客唄。」
「嘖嘖,這小子做生意還是這么賊……」杜掌櫃搖頭晃腦的感嘆道。
「不管他了。」
錢掌櫃揮了揮胖手,頗有一番氣勢:「既然有新書聽,就更不能去別家了,走,去找金寶。」
………
鼎香樓
金寶此時正忙的腳不沾地的指揮手下的小伙計伺候店里的客人們。
之前老店四個伙計,水根、全福、金寶、二黑,如今個個水漲船高,資歷老的全福、水根一個做了總采買,一個做了總店大伙計。
而資歷弱點的金寶,沒有外出,仍是留在了老店當起了大伙計,不過金寶也很滿足了。
他京郊鄉下來的半大小子,出來給鼎香樓做活,也不過是混口飯吃,哪想到能坐到今天這個位置。
手底下管著十來個伙計,月錢十分可觀,又受掌櫃信賴,前景可期,走在外面說自己是鼎香樓的大伙計,別人也高看一眼。
事業蒸蒸日上,愛情也隨之而來,這段時間金寶家里正在給他相媳婦,對方是十里八村有名的俊俏姑娘,金寶曾回家見過一次,心里很是滿意,眼下兩家已經商議彩禮了,估計明年就要完婚了。
金寶現在的最大心願,就是多賺錢,京城的房子他是買不起了,不過在鄉下置個青磚瓦房還是很有希望的。
一想到未來的美好日子,金寶的干勁更足了………
………
「寶哥,寶哥。」
金寶剛引著一個伙計給客人上菜,一個小伙計就風風火火的跑過來。
「小聲點,沒看到這么多客人嗎。」
金寶狠狠的瞪了小伙計一眼,他做了一年多的大伙計,對店里的這些小伙計很有威懾力,他一瞪眼,小伙計當場嚇了一跳,當即閉上了嘴。
沖聽到動靜瞧過來的客人們笑了笑,金寶將小伙計叫到角落,沒好氣的道。
「說,什么事。」
小伙計吃了教訓,不敢再大喊大叫:「錢掌櫃、郝掌櫃他們來了,我告訴他們店里沒座,他們就非要找你。」
金寶當即了然,鼎香樓的生意向來不錯,雖不至於像今天這樣天天爆滿,但包廂、雅座滿員的情況發生的也不少。
而因此,就有不少人想要走關系占座位,這種事金寶已經見怪不怪,甚至這種事大多都是他親自經的手。
小伙計一提錢掌櫃沒座找他,金寶就立刻明白對方的目的,不過他也沒有什么避風頭的意思。
………
每個酒樓都有幾個預留的包廂、雅座,以防萬一貴人登門,出現了措手不及的情況,鼎香樓也不例外。
一般情況下,這些預留的包廂是不能輕動的,除非對方身份達到了你不容拒絕的地步。
論身份地位,錢掌櫃他們自然不太夠格,普通六七品到了鼎香樓都不敢耍威風,別說他們幾個身份了。
但若是論起錢掌櫃他們和老東家馬路的交情,這事就得掰扯掰扯了,要知道馬晉過壽、大婚可是都請了錢掌櫃他們入府赴宴的,在其心中,雖不至於把錢掌櫃當成親近的叔伯長輩,但該有的尊敬還是有的。
更何況,錢掌櫃他們還是鼎香樓最鐵桿的老主顧,鼎香樓最低沉的一段時間能撐過來,這群人可沒少出力,這些人別人不知道,金寶這個勉強算是老資格的伙計,還是很清楚的。
所以,這個面子不能不給……
金寶小聲交代了小伙計幾句,然後找到錢掌櫃幾人,悄悄的繞開人群,把他們帶到二樓一個包間。
………
各自落座,錢掌櫃滿臉笑容沖金寶豎了個大拇指,然後道:「金寶,這次要多謝你了。」
金寶憨笑的擺擺手:「這算什么,當初我剛來酒樓的時候,也是多虧了您老幾位照應,此番也是我應該做的。」
寒暄了一會,金寶從小伙計那邊取過菜單,笑道:「時辰也不早了,幾個掌櫃的先點菜,我估摸著等您幾位吃完飯,三爺也該說下午這場書了,時間正好趕得上。」
錢掌櫃幾人紛紛點頭,連道金寶想的細致,幾位掌櫃都是老友了,互相也不客氣,杜掌櫃拿過菜譜,隨意翻了翻,便道。
「先來一個八寶葫蘆鴨,對了昨天《雜志》那道什么綠豆鴨湯也不錯,看的我都饞了,今兒都饞了……」
杜掌櫃正說著,金寶忍不住苦笑打斷:「杜掌櫃,別的菜都行,鴨子您是真吃不上,京城四個店,從昨天晚上就斷貨了,眼下還不知道什么氣候能供上。」
「又斷貨了?」
錢掌櫃微微有些不滿:「你們上次不是斷了一次貨嗎,怎么還沒受教訓。」
金寶苦笑更濃:「不怪我們,自從上次斷貨之後,我們店里的備貨多了一倍,可沒想到東家這次《雜志》新寫了個老鴨湯和醬鴨,客人來了就先點這兩樣。
再加上之前的烤鴨和八寶鴨,店里有名鴨子菜有四道,幾乎餐餐必點,店里的貨根本不夠用。」
………
吳掌櫃給出主意:「城里沒有貨了,去鄉下收啊。」
「不夠。」
金寶搖了搖頭:「鴨子肉少,本來養的人家就不如養雞的多,根本架不住我們鼎香樓來的客人吃的。
聽說我們總掌櫃琢磨著派人去附近幾個縣或者天津去買鴨子,要不就去捉野鴨子。」
「這么說吧。」
頓了一下,金寶臉上微微帶著些糾結。
「京城的鴨子,已經被鼎香樓的客人吃絕了……」
………
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