廚藝和其他手藝都一樣，沒有無限專注，就不會有至高無上的成就。
一開始，孔二國也只是稍加關注，結果沒多一會兒過去，這『楊記』就變得更有存在感。
圈子里好幾個老朋友都說，不知道楊記究竟是個什么來路，他們酒樓的幾個熟客，有幾次過來吃飯，都提起過楊記，說是自從吃過一次，就上了癮，可惜不容易排號，否則一天三頓都吃在楊記，沒其他酒樓的事了。
「呵，反正這幾天也沒有別的目標，就它吧。」
孔二國到想見識見識，這楊記究竟有多大的本事。
楊玉英到是每天都能收到很多劇本，綜藝節目邀請等等，她現在不急著賺錢，楊記已經是穩賺不賠的買賣，劇本沒有特別有趣的，就干脆都拒了，只安安心心地享受每日對著清風明月品香茗喝甜酒的悠閑生活。
春日正好，這日楊玉英讓文桓幫忙，又弄了些筍子來。
據聞，這些筍子來歷不凡，是文桓托朋友自一位菩薩的道場移栽到山頭，又請山神幫忙培育，如今竹林成海，從其中選擇最嫩最鮮美的春筍，清晨露珠未去，便挖出筍子，轉眼送到楊記，趁著最新鮮的時候下鍋。
油燜，小炒，燉老鴨湯，一筍可百吃，楊玉英燒了幾道，靠幾道菜換來未來一年的食材，她又嘗了嘗家里廚子們的手藝，不得不說，真論手藝之高明，楊玉英和這些名廚比，還是稍嫌稚嫩。
小城隍帶著他的狐朋狗友們日日來試新菜，每天都過得美滋滋，就是外頭的食客們是既痛苦又快來。
時不時有新菜當然很好，但是他們大部分都只能聞見味，根本就吃不到嘴里。
「哎！」
孔二國一向有耐心，和兒子一起蹲在楊記門外折騰了四天，每次搶號搶不上，搶拼桌居然也搶不上。
現在楊記門口排隊的這些都是熟客，至少在一起混了好幾個月，組成了好幾個大群，想拼桌光有錢還不行，還要講人情，講關系。
其中斗智斗勇，堪比一出三國。
孔二國再也沒想到，他工作的時候都沒人敢讓他去上演宮心計，到了外頭，想吃口飯，居然還得和一群食客玩心計？
「孔二？」
「魯猴子？」
孔二國正思索，要不要托關系直接和楊記的老板見一面，就看到魯易帶著他兩個徒弟大搖大擺地過來。
魯易見到孔二國，到是不怎么意外，他們兩個人年歲差了不少，可也是從小的交情，彼此都很熟悉。
楊記這般出名，以孔二好熱鬧的性子，不來才奇怪。
「沒抽到號？你不做准備，現場來抽，能抽到才有鬼。」
孔二國尚未說話，旁邊幾個食客紛紛轉頭看過來：「老爺子，這搖號還有竅門？」
魯易一揚眉，滿臉驕橫：「哼，不告訴你們！」
「我知道，這老爺子去買了四十部手機，辦了四十個號。還四處高價請人幫忙抽……我也想這么干來著，可惜沒人家有錢有閑，資本雄厚。」
眾人：「……」
孔二國心下一動，到有些意外：「真那么好吃？」
「正好，今天還差幾個人，跟我走。」
魯易一摟孔二國的肩膀，就拖著他走到門禁旁邊，拿手機一刷，大門洞開。
穿過朱紅色的大門，把一眾羨慕聲留在門外，進入楊記，孔二國不禁點頭。
先不提廚師的手藝，單說環境，至少說明這家私房菜館的老板，的確花了心思。
舒適的環境，清新的空氣，都是美食不可或缺的一部分，至少比那什么算卦的花花腸子要有用。
一行人落座，魯易自己動手倒上一杯甜酒，抽出竹筷遞過去，先夾起桌上放置的，香噴噴的酒鬼花生吃了一顆，慢慢咀嚼，一邊咀嚼，一邊搖頭晃腦。
「楊記的規矩，當天廚子做什么食材，食客就吃什么食材，不過，到是可以挑一挑烹飪的方法。」
孔二國一笑：「不用挑。」
魯易沖著孔二國一豎大拇指：「這才對，我就煩那些到了酒樓，張口就一大堆要求的食客，誠然是眾口難調，每個人都有每個人習慣的口味，可在酒樓里你東挑西揀，弄得大廚心情不好，別說給你使壞，就是隨便給你少等幾分鍾關火，你這頓飯可就吃得膩歪嘍。」
孔二國也點頭。
真正會吃的食客，到了酒樓，第一，就要時興的菜色，只讓廚師撿著拿手的去做，第二，要有耐性，絕不催促。
廚師做菜，那是越催越亂，就要讓這位大廚慢條斯理地給你把菜做好，你吃到口中的，才是這大廚真正的水平。
不過十五分鍾左右，紅衣服的姑娘就頭頂托盤，步履輕快而至，送上一桌色香味俱全的全筍宴。
魯易猛地坐直了身體，深吸一口氣：「若要不俗又不瘦，餐餐筍煮肉，好啊。」
孔二國的目光也隱隱有些發直，口舌生津，面上卻不顯，反而嗤笑：「都還沒吃，就誇上了？」
不說別的，這時間也未免太短。
身為一名御廚，孔二國給齊國前後兩位陛下做飯，都不許陛下催，講究的就是一個慢字，唯有慢，才能細。
他一直和陛下說，心急可吃不了熱豆腐。想要吃美食，那就要能等。
魯易根本不搭理他，一筷子夾起色澤飽滿，宛如透明的春筍，緩緩放入口中，鮮美得他都一時舍不得咽。
配上一口竹筒飯，兩相混合，那滋味，簡直要讓人熱淚盈眶。
孔二國掃視一眼，勉強也挑了幾個錯處，例如說，竹筍燒咸肉，未免太土氣，吃筍，本該吃一『雅』字才是。
可這錯一挑，他就有點心虛，尤其是香味一絲絲往鼻孔里鑽，他終究忍耐不住，夾起一塊兒筍放入口中。
剎那間，仿佛聽到了風過竹海的聲響。
孔二國腦子里亂七八糟的思緒瞬間就消失無蹤，甚至已然懶得去想，這菜是否還差一些火候，哪里還有可以改善的地處。
這種時候，不認認真真地吃飯，想東想西，豈非對不起這美食？