軍刀點了點頭，然後將一塊生日帶了上來，放在幾人的面前，方森明，胡胖子，軍刀都走了上來。

軍刀掃了一眼後，驚訝的道「完美的牛肉，如果按照歐美方面的標准來看，超越m9是肯定的。」

「只是超越m9？」林晨有些失望，自己聽說好的牛肉可以分級到m12。

胡胖子猜到了林晨的想法，笑道「林老板，你先別著急，其是歐美那邊的官方分級最高只到m9，世面上所謂的m12，根本就是商家自吹自擂的東西，算不得數的。」

「哦？這樣也可以？」林晨驚訝道。

方森明笑道「為什么不可以？而且其實也不是數字越大越好，不同等級的牛肉，在口感和烹飪方式上都有不同的要求，有些人或許覺得m7的就很好吃，吃m9的反倒不好吃，當然，現在為了售賣，肯定是把品級提的越高越好，但是從口味上來說，未必是最好的。」

胡胖子道「rb那邊的和牛，會從油畫比例及紋理分布，肉質色澤，肌肉紋理和結實度，脂肪品質和色澤四個方面來打分。」

「如果四項的分數都是最高的5，那就是所謂的a5級別，如果三項是5，而有一項只是3，那么肉的品質就會掉到a3，不得不說rb人在炒作商品方面，確實有自己的一套。」

林晨點頭道「確實，那咱們的牛肉走哪一邊的評級方式？」

方森明道「一般都是歐美那種，rb和牛的評級方式算是比較獨有的，對其他品種的牛肉其實並不適用。」

方森明這么一說，林晨忽然眼睛一亮道「那咱們……可不可以搞一套自己的評級方式！？」

「自己搞一套！？」眾人都是一愣，這個好像確實可以，這種東西你要是想搞的話，肯定沒人攔著你，但市場上面認不認可又是另外一回事了。

歐美市場統一用自己m打頭的方式進行評級，現在已經算是一種默認的世界標准了，這期間有著官方的推動和歐美市場自己的努力，現在自己搞一套新的評級方式，想被認可，太難了。

林晨眯起眼睛道「對，自己搞一套，咱們太行食材自己的標准，不和別的牛肉比，也不接受別的牛肉跟咱們的牛肉進行對比，因為咱們的牛肉，就算是品質最差的，也不是他們能夠比擬的。」

「這……太狂了吧！？」軍刀忍不住說道，可話音剛落，又覺得似乎不是不可能，畢竟這牛肉太美味了，實際上自己品嘗過各種級別的牛肉，和牛也好，安格斯牛也好，世界其他著名的牛肉也都有。

但只從美味程度上來說，沒有一種能夠跟太行食材的牛肉相比擬的，或許boss說的沒錯，這些牛肉真的不是其他牛肉能跟的上的，單論美味，這才是第一。

「那……林老弟，你准備用什么標准去評級？」方森明問道。

林晨想了一下，笑道「他們又是a打頭，又是m打頭的，咱們d打頭！」

「d！？」眾人疑惑。

蘇妍此時卻是眼睛一亮道「delicious，美味！？」