四萬錢買兩個新菜譜？錯，這兩個菜譜可不止四萬錢。

你問我值不值？當然值了！

既然說值，那花這些錢買兩個菜譜，甘不甘心？

當然不甘心啊！

這是常來食肆東主馬青林的心聲，此刻，他身處自家食肆後院，帶著伙計，和其他兩撥人一起，清點一緡緡銅錢。

那兩撥人，一撥是債主呂掌櫃及其隨從，另一撥人是還債的李笠，及其作為長輩以及見證人的郡廨書佐劉德才。

李笠沒叫武祥和梁森來後院，這兩位依舊在食肆大堂吃喝。

李笠家欠呂掌櫃錢，本息共計四萬錢，現在雙方就當面結清，劉德才、常來食肆東主馬青林作為見證。

馬青林看著那梳著總角發髻的李笠圍著銅錢打轉，又看著一臉鐵青的呂掌櫃，心中不是滋味，不由得想起那日的一幕幕來。

那日，一切如常，食肆生意不錯，忽有兩個窮酸小子上門，伙計一開始以為這兩位是來用餐，結果發現對方失手掉落凶器，看樣子是妄圖持刀行凶。

但這是一場誤會，實際上這兩個小子是向食肆兜售菜譜。

當時馬青林在食肆，聽了對方的話，差點笑出聲，因為他不認為這倆個窮酸小子能有什么像樣的菜譜。

不過他覺得不妨看看，於是讓兩個少年在後廚鼓搞，看看對方能弄出什么美味。

不一會，那個名叫李笠的小子，整出了兩道菜，一道菜名為「粉蒸魚」，另一道菜名為「秘制魚頭湯」。

自詡見多識廣的馬青林，細細品嘗了這兩道菜之後，不由得對李笠刮目相看，因為這兩道菜可以說獨具風味，有購買的價值。

因為馬青林自己就是廚子出身，意識到這兩個菜後面意味著什么：

其一，粉蒸魚，這道菜的意義在於『粉蒸』二字，粉蒸魚的米粉雖然和做魚鮓的米粉用法類似，但又有不同.

也就是說，『粉蒸』是一種新的烹飪手法，似乎各地從未見過。

當然，也許富貴人家的廚子會類似『粉蒸』的烹飪手法，但馬青林本人確實從未聽說過這種烹飪手法。

粉蒸的食材，可以是魚，也可以是肉，甚至可以是各種蔬菜，『粉蒸』這個烹飪手法，可以玩出許多新花樣來，當然有買的價值。

其二，秘制魚頭湯，這道菜的賣點在於魚頭，馬青林知道鯽魚魚頭湯才是廣受歡迎的菜餚，但李笠能夠把碩大的花鰱魚頭熬出美味的湯來，這可不容易。

各家食肆，即便能把魚頭湯做出花來，但終歸是鯽魚魚頭湯最受歡迎。

如果他的食肆能推出截然不同的魚頭湯，還能做得很美味，自然能引得食客紛至沓來，壓其他食肆一頭。

馬青林判斷這兩個菜譜必然需要用到「秘料」，緊要之處在那粉蒸魚的米粉預制，以及花鰱魚頭湯的濃白和去腥、提鮮方法上。

但是，買賣雙方必然漫天要價、坐地還錢，馬青林可不會按著對方的開價來付錢。

他認為這兩個窮酸小子家境必然好不到哪里去，不太可能有什么珍貴食材或者香料用來烹飪，也置辦不了什么復雜炊具，所以其「秘料」和烹飪手法，成本應該不高。

富貴人家不缺好廚子，更不缺好食材和調味佐料，這些廚子的看家手藝五花八門，不缺熬出濃白湯、給湯提鮮、給米粉增香的技藝和食材。

所以馬青林覺得，這兩個菜譜恐怕難入富貴人家法眼，也就尋常食肆能夠將其作為招牌菜式，賺賺尋常食客的小錢。

因此，兩個菜譜不值對方的叫價：六萬錢。

馬青林經商多年，見李笠和同伴不過是「總角」，閱歷定然不足，甚至都沒什么像樣的見識，所以打算狠狠的殺價。

殺到六千錢。

結果李笠二話不說，收拾包裹帶著同伴往門外走，馬青林冷眼旁觀，未作挽留，卻見這兩位出了門後，直接往街對面另一家食肆走去。

那一瞬間，馬青林只覺得腦袋要炸開，顧不得體面，親自追上去，好說歹說，才把兩位請回來。

是，他不認為這兩個菜譜值六萬錢，但若讓他的對頭食肆把菜譜買了去，事情可就不得了。

鄱陽城雖然熱鬧，但比不上尋陽、湓城和南昌，每日食客不多不少，幾家食肆競爭，你這邊多了一個食客，他那邊就少了一個。

他可以不在乎這菜譜，但不可以讓別的食肆得了菜譜。

否則一旦對方推出新菜又大受歡迎，那么許多熟客都被對方搶了去，如此一來自己的損失，可就不止六萬錢。

『好奸詐的小子，居然知道用鶴蚌相爭、漁翁得利來談價錢！』

想到這里，馬青林再次看向李笠，看著看著，忽然心中一嘆：唉，家里的小子若是能有李笠的手段，日後繼承家業也就穩了。

馬青林獨自感慨，李笠忙著和呂掌櫃「結賬」，劉德才在旁邊作見證。

看著這堆積起來的銅錢，劉德才依舊不敢相信自己的眼睛。

『賣菜譜還債，虧你小子想得出啊..老李，你泉下有知，也該瞑目了。』

劉德才感慨不已，但他還是納悶，納悶李笠什么時候學會幾個罕見菜譜的？

唯一的解釋，就是之前那場高燒，燒得李三郎思路驚奇，無師自通，但說來說去，可能是吳氏虔誠拜佛，所以佛祖保佑。

李笠此時不知旁人所想，看著堆積成堆的錢，只覺後世紙幣的好處真是多了不知多少倍：若按家財萬貫來說，一萬貫錢得多少輛車才拉得完？