養螃蟹，能賺多少錢？

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夜，在魚塘邊打著燈籠查崗的李笠，看著周邊幾個棚子亮起的燈火，還有時斷時續的狗叫聲，心中大定。

這片魚塘，合計兩百余畝，目前被李笠租下來，所以他如今也算是「塘主」了。

那么，應該大聲說：我要讓所有人都知道，這片魚塘已經被你承包了！

李笠想了想，發現身邊還缺個人，所以這台詞不應景。

旁邊，侄子李昕不住拍著蚊子，看著一片寂靜的魚塘，問：「叔，養螃蟹賺不了多少錢吧？」

李笠點點頭：「對啊，不怎么賺錢，所以沒人養，若到了秋天螃蟹肥了，現撈才劃算。」

「叔，那為何我們還要養螃蟹？」

「這是秘密，叔現在不能說。」

李笠帶著侄兒走在塘間小路上，大黃狗緊隨其後，兩個梳著總角發髻的叔侄邊走邊說話。

李昕很佩服叔叔，所以認為叔叔說養螃蟹能賺錢，那就一定能賺錢。

「問題寶寶」不再發問，李笠樂得清靜，一邊走，一邊看著自己「承包」的魚塘，心中琢磨起來。

剛死或將死的蟹千萬別吃，這一點在後世許多人不一定清楚。

螃蟹和魚不同，魚死了，短期內肉沒有變質就可以吃，不過螃蟹就不行，原因就是死螃蟹有毒。

螃蟹死後，體內會分泌一種有毒物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的有毒物質會越來越多，毒性越來越大。

即使蟹煮熟了，這種有毒物質也不易被破壞，人吃了，容易出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重的會出現生命危險。

後世每到秋天就大賣的「大閘蟹」，得益於現代的冷鏈運輸技術，才能夠暢銷各地，走進尋常百姓家。

所以，後世養螃蟹是很賺錢的，但這個時代卻不是。

而且，因為沒有冷鏈和方便的交通運輸工具，活蟹的運輸成本很高。

即便是距離江河湖泊不過數十里遠的城池，魚販們販賣的活蟹都不便宜，至於死蟹或者將死的蟹，窮人是拿命去吃，富人絕對不會碰。

如今，有醉蟹、釀蟹、糟蟹等腌制品，尋常可見、價格不低，尋常百姓消費不起，所以「市場需求小」。

對於漁民來說，現撈螃蟹比養螃蟹劃算太多了。

李笠依舊要養螃蟹，還要魚蟹混養。

魚蟹混養，魚有講究，他要在塘里養的是鰱魚（花鰱、白鰱），正好可以和螃蟹共生，因為螃蟹在魚塘里的排泄物，會繁殖浮游生物，正好作為鰱魚的食物。

鰱魚吃浮游生物，不會如雜食性魚類（鯉魚等）那樣，有時會襲擊螃蟹，兩者可以共生。

但即便如此，魚蟹混養的盈利前景也不怎么樣。

李笠把城里的宅子賣了，用賣房的錢來「承包」魚塘，雇佣村民搞「魚蟹混養」，目的是光明正大出錢，幫助大家渡過難關。

他投入這么多，若靠「魚蟹混養」的盈利來回本，全家都可以去喝西北風了。

所以，這不過是障眼法。

李笠看看天空，感受著炎熱，心中高興：時機已到，可以開始念發財咒了。