李笠說著說著，笑起來：「品質穩定，百店一味，這才是工業化制作食品的標准。」
「出售的食品，其品質有保證，然後開展『外賣』服務，刺激潛在客戶的消費欲望，才能拓寬銷路。」
「但一切的前提是相對便宜，畢竟大多數人，對於價格還是很敏感的，若食品能做到便宜又好吃，產量大，那就不愁賺不了大錢。」
李笠說著說著，來了精神，畢竟煤氣烤爐這種烹飪工具，還是他提出的「創意」。
「烘烤食物，掌握火候是關鍵，用固體燃料烘烤，把握火候要看經驗，這得老師傅把關，所以產量上不來。」
「但氣體燃料就不同，因為可以通過控制氣閥，調整燃料供應量來控制火力，這就是變相控溫。」
「煤氣烤爐還有一個優點，就是通過結構布局，可以很方便做到爐內熱量分布均勻。」
「譬如圓筒內壁的烤爐，能確保放在爐內的每一個鴨子，每一塊餅，都能接受同樣熱量的烘烤。」
「如此一來，每一爐的成品，其品質都能和其他批次的成品大概保持一致，能讓食客們對於這家店的『手藝』有信心，變成回頭客。」
薛月嫦一邊聽，一邊吃烤鴨。
她知道如今不夜坊的許多商家，用上了煤氣烤爐，能夠大批量制作許多風味獨特的「烘焙食物」，譬如各種新式糕點，以及「烤鴨」等常見食物。
因為走的是薄利多銷的路子，所以如今各家店的生意都不錯，不斷開發出各種物美價廉的烘焙食物，勾起食客們的饞蟲。
旺盛的需求，使得煤氣供應也能走薄利多銷的路子，各方的成本進一步降低。
而新的「不夜坊」陸續開張，能夠進一步分攤煤氣的使用成本，先前建設煤氣發生裝置、鋪設煤氣輸送管路的費用，看來能很快賺回來。
她沒想到，煤氣這種燃料，能讓李笠玩出那么多花樣來。
「火帶來了光明，也帶來了熱量，讓人類能夠享用熟食。」李笠緩緩說著，仿佛化身記錄片的「旁白」。
「如何玩火，很有講究，不僅要有創意，也要有技術支持，新技術，就能帶來新的烹飪方式。」
「你想想，一個個煤氣烤爐里，掛滿了塗好配料的鴨子，其膚色在高溫烘烤下，漸漸變得焦黃，陣陣香氣洋溢，那場景多帶勁？」
這場景確實很誘人，薛月嫦能想象出來那場景有多壯觀，李笠又說：「若是把鴨子換成人...」
薛月嫦聽了李笠這驚悚的比喻，腦海里浮現出烤爐里的鴨子變成人之後的情景，瞬間臉色變得慘白，捂著嘴干嘔起來。
李笠趕緊上前安慰：「是我說話錯話了，莫在意、莫在意...」
薛月嫦哭笑不得，烤鴨是吃不下了，李笠趕緊斟茶，讓對方解解膩。
他純粹是說漏嘴，而不是為了讓薛月嫦少吃烤鴨，才這么說。
原因，當然是「日有所思」，才會脫口而出。
之前，齊軍圍了左城，來勢洶洶，大有不奪左城誓不罷休之勢。
然而圍城只持續了一個月，對方就撤軍了。
原因，是齊軍攻城時遭受了兩次重大損失，都和火有關。
第一次是在地面，齊軍從東、西、北三面堆土山攻城，結果被守軍以煤膏油縱火，把土山燒成火焰山，大量兵卒葬身火海。
第二次，是齊軍次日發動的「地道戰」，齊軍堆土山時，在山下挖地道攻城，結果地道另一頭被守軍灌入大量煤膏油，然後一點火....
烤爐里的鴨子，有人管著火候，不至於烤成炭，而地道里的人就...
那場景，光是想就覺得滲人。
齊軍吃了兩次慘敗，意識到左城梁軍有充足的縱火燃料，可以盡情玩火。
而他們沒有那么多人命來填，繼續圍困下去不過是徒耗錢糧，只能及時止損，那就是撤軍。
這就是李笠認為左城一定能守住的原因：易燃液體——煤焦油很充足。
徐州產煤，又有鐵礦，焦炭冶煉對焦炭的巨大需求，催生了煉焦副產物——煤焦油的大量出現。
煤焦油可燃，其粗略提取物雖然可燃性比不上石油的提取物，但總歸是可燃的液體燃料，所以，徐州軍有充足的底氣「玩火」。
左城守軍放的兩場大火，燒退了齊軍，徐州百姓，可以過一個安安穩穩的好年了。
想到這里，李笠頗為高興，但憂慮隨後涌上心頭。
他在徐州打開的局面，漸漸穩定下來，軍隊無論是攻還是守，能力都很出色。
但是，有一個致命的缺點，那就是糧食產量不足。
徐州聚集著大量脫產（脫離農業生產）的工商業者，又要供養脫產的軍隊和大量戰馬，本地根本就無法做到糧食自給自足，需要從外地運來。
只要時局稍微動盪一些、糧食供應減少，徐州就會出問題，而且是大問題。
所以，他才要組織軍隊屯田，但屯田成果出來需要時間，那么，他就得絞盡腦汁，加強邊境防御，爭取將敵人擋在徐州之外。
因為敵軍只要在春耕、秋收季節入侵，就能把徐州的農業搞得一團糟。
而徐州四周一片空曠，尤其屯田區，四周更是一馬平川，想要把騎兵眾多的敵軍擋在門外，談何容易。
單純的防，或者防守反擊肯定不行，即便把進家的「賊」趕走，家里的壇壇罐罐爛了，損失還是能讓人肉疼。
若派騎兵出擊，和齊軍對攻，要來個「御敵於國門之外」，就算能贏，戰馬的損耗也是個問題。
這還是打贏了的苦惱，要是打輸了，損失就會更多，連帶著的負面影響也會很多。
沒有人可以打包票，說逢戰必贏，李笠雖然沒吃過敗仗，卻也不敢有這種「老子打仗絕不會輸」的念頭。
他家底薄，只要輸一次，就很容易把攢起來的家底輸個精光。
在徐州「種田」，如同玩火，玩好了，可以燒得對手欲仙欲死，玩脫了，自己被燒得痛不欲生。
因為容錯率低，要考慮的方方面面很多，所以決策的壓力很大。
李笠不覺得齊國會就此罷手，坐視自己在徐州「種田」、蠶食河南地區。
對方下次再派兵馬來，也不知會用何種戰術。
他想著想著，陷入沉思。