養兵要花錢，打造武器裝備、養馬也要花錢，而現在，有了饒州樂安的超級大銅礦，李笠不覺得自己需要擔心什么。

當樂安銅礦的年產量超過千萬斤時，不缺錢的中樞，必然擁有一支數量和質量都是位列前茅的中軍。

誰敢不服，誰就會死。

大伙都聽話了，就可以構建新的政治制度。

想到這里，李笠覺得自己不需要太糾結，樂安銅礦的產量，何時提升至千萬斤，是最關鍵的。

正思索間，段玉英用餐完畢，李笠便陪著說話。

「想吃什么，就跟廚房說，只要是菜單有上的菜，管夠。」李笠如是說，段玉英好奇的問：「淮陰這里，果真各類物資不缺？」

「不敢說都有，但能保證，常見的食材都能買到，不要小看了後勤保障體系的力量。」李笠說到這里，自誇起來：

「這可是我調集精兵強將構建起來的保障體系，別人可未必做得到，或者，沒法做得這么好。」

段玉英還是很好奇：「專門組建這樣的官署，人員少不了，開支一定不小吧？」

李笠答道：「對，所以之前為何沒有？因為朝廷沒錢，能省則省...畢竟行政成本，是個繞不過去的問題。」

「可我覺得有必要這么做，一個職能健全的官府，就該對超大規模城池提供...提供包括副食品在內的後勤保障體系...」

「讓城中居民，不分貴賤，都能以合理價格在市集里買到充足的副食品等生活物資。」

李笠府里每日消耗的副食品，包括畜、禽、魚、蛋，還有瓜果蔬菜、各類生鮮，全都由市集供應（花錢訂購）。

不僅如此，淮陰行在的所有住戶，日常生活所需的主食、副食品，全都是市集供應。

之所以如此，是因為聚集在淮陰行在的大量住戶，無論官民，全都是外來戶，在附近沒有任何產業、田庄，日常生活所需，自然得從市集買。

如此一來，要確保這么多人的食品需求，可不是件輕松的事情。

一旦處置不當，要么容易出現物價飛漲的情況，要么就是各種物資短缺、供不應求，無論是有錢的、沒錢的人家，都怨聲載道。

但是，這種情況並未發生，淮陰行在各類食品、副食品以及瓜果蔬菜供應充足，物價平穩。

原因是由稅署挑頭、組織起來的一個物資（食品）供應保障體系在發揮作用。

若在後世，這種物資（食品）供應體系，應該叫做「菜籃子工程」。

這個名詞對於很多人來說十分陌生，但是，在二十世紀八、九十年代，備受關注，這是因為城市居民要吃到充足供應的副食品很困難。

所以才有了「菜籃子工程」。

進入二十一世紀，隨著人們生活水平的提高，城市居民不再為副食品短缺而煩惱，所以「菜籃子工程」這個名詞漸漸淡出人們的視野。

但是，各地的「菜籃子工程」，依舊默默的發揮著作用。

說白了，這就是一種後勤保障體系，只不過保障的不是數千上萬兵卒的後勤，而是要保障十余萬乃至數十萬居民長期的日常生活所需。

所以，要建立、維持並有效運轉如此一個保障體系，可不容易。

以魚為例，首先要確保從生產（捕撈、養殖）、運輸、入城、銷售等各個環節的協調問題。

然後，還得盡可能控制各環節的成本，確保城內居民能以較為合理的價格，買到鮮活的魚。

段玉英聽李笠說了一通，問：「如此來，富貴人家若要講排場，開支豈不是比之前要大上許多？」

「畢竟，他們的庄園，大多在建康周邊，或者三吳地區，其庄園里的產出，運到建康還算方便，卻不可能運到淮陰。」

「所以，他們得先把庄園的產出換成錢，然後來個異地存取，在建康存，在淮陰取，再到市集去買各類物資。」

「異地存取要交手續費，在市集買東西需要花錢，若要講排場，這開支可就上來了。」

李笠哼了一聲：「那是他們自找的，一頓飯，一個人就能吃幾百個鯽魚頭，一席酒宴過後，可以丟棄大量食物，這算什么？」

「他們花錢講排場，我花錢養兵、養馬，等中軍新一輪整編完畢，我就...」