下午，夏若飛帶著馮婧去了斷背山下的獵人谷花園。

這對夏若飛來說是故地重游了，上次他帶著林巧來過這邊，還因為巧遇了林巧的高中同學譚莉莉，後來引發了一系列的事情。

當然，也因為那場風波，夏若飛最後還順手接收了獵人谷地區最大的金橡樹酒庄。

如今重新來到獵人谷花園，景色依舊美麗，一個個主題園區猶如夢幻仙境一般，夏若飛也不禁有些唏噓。

時移世易，這里的景色依舊，但當初的那些人，可能都有了各自的人生軌跡。

大徹大悟回國復讀的譚莉莉，如今應該是備戰高考最緊張的時刻了吧？

還有譚莉莉的那個男朋友鄭鵬，早已隨父母變賣資產灰溜溜地離開了澳洲。

金橡樹酒庄的羅賓森和布羅迪父子，在出售酒庄之後，肯定也不敢繼續呆在獵人谷了。

當然，這些人都是咎由自取，夏若飛只是有些感慨，並不會因此而同情他們。

馮婧是第一次來到獵人谷花園，和當初林巧一樣，都被這里的主題公園深深地吸引了。

白雪公主、米老鼠唐老鴨、灰姑娘……一個個童話故事里的場景在這邊真實再現，馮婧也忍不住少女心爆棚，讓夏若飛幫她拍了不少照片。

兩人游玩了半天，盡興而歸。

第二天一早，他們又相約一起去到了韋斯特酒庄。

今天最早開始釀造的那一批葡萄汁已經沉淀完成，老韋斯特組織工人們把上層的清液倒進橡木桶中進行發酵。

夏若飛和馮婧詢問了之後，才知道，白葡萄酒的發酵對溫度要求非常嚴格，必須控制在18到20度之間，否則酒的香氣和口感都會大受影響。

另外，整個發酵過程大約2到3周，也就是說，這些裝在橡木桶中的葡萄汁要在恆溫庫房里放置二十天左右，主發酵期才算完成，之後可能還需要一兩周時間，整個發酵過程才會全部完成。

到那個時候，葡萄汁實際上已經變成葡萄酒了，打開橡木桶可以聞濃郁的酒味。

當然，後續還要在橡木桶中繼續培養。這個階段在發酵後死亡的酵母會沉淀於桶底，釀酒工人會定時攪拌讓死酵母和酒液混合，讓酒的口感更加圓潤。

最後，經過一段時間的澄清，去除葡萄酒中含有的死酵母和葡萄碎屑等雜質之後，就可以進行裝瓶了。

聽了老韋斯特的介紹之後，馮婧有些失望，說道：「還要這么久啊！看來我們是等不到葡萄酒裝瓶了……」

這前後至少要個把月時間，馮婧肯定是不可能不管國內公司的事情，在澳洲呆這么久的。

夏若飛倒是有這個可能。

夏若飛笑呵呵地說道：「要不你干脆就休假吧！我批你一個月的假期，你就天天來韋斯特大叔這邊學習釀酒好了！」

「才不要呢！」馮婧說道，「既然這邊一時半會兒也不可能完成，咱們還是抓緊回國吧！」

「要不……等一個月後我再帶你來一趟？」夏若飛笑著說道。

這幾天馮婧很認真地參與了釀酒的全過程，夏若飛看得出來馮婧對這個還是挺感興趣的，也許對她來說這也是一種放松的方式吧！

馮婧猶豫了一下，說道：「到時候再看吧……」

這明顯就是心動了，如果換做以前，馮婧肯定想都不想就拒絕了。

夏若飛又望向了老韋斯特，有些好奇地問道：「韋斯特大叔，我剛才聽你說，差不多一個月以後這些semillon葡萄酒就要裝瓶了？葡萄酒不都是在橡木桶中保存的嗎？為什么這么早就裝瓶啊？」

老韋斯特笑呵呵地說道：「夏，這是澳洲獵人谷地區的semillon葡萄酒的特色，它的熟成過程並不是在橡木桶中完成，而是在瓶中完成的！很神奇的是，在瓶中熟成的semillon，年輕時口感活潑清新，帶著一絲檸檬味，而熟成一段時間之後，就會發展出經典的金黃色調，口感也會變得層次豐富，比如烤面包、蜂蜜、青草香味等等……」

夏若飛頻頻點頭，感覺也是漲了不少見識。

留心處處皆學問，以前他只知道semillon的一些基本常識，這次通過親身體驗釀酒過程，他也感覺到了這里面其實是有很多值得關注的細節的，而這些都是經年累月一輩輩傳下來的寶貴經驗。

老韋斯特又說道：「當然，橡木桶還是非常重要的，semillon的發酵、培養等過程都是在橡木桶中完成的，在這個過程中，橡木桶的木香、青草香等氣味會融入葡萄酒中，使酒香的層次更為豐富。所以好的橡木桶，對釀酒也是非常重要的。」

「哦？」夏若飛說道，「那咱們這一批橡木桶怎么樣？」

老韋斯特笑了笑說道：「還算不錯吧！中上水平。當然，如果是前幾年的semillon葡萄，用這樣的橡木桶也足夠了，但今年的葡萄品質極高，我本來想找更好的橡木桶的，可惜這並不容易做到……」

夏若飛心中微微一動，突然冒出了一個想法來：「韋斯特大叔，這些准備送去發酵的葡萄汁清液，能給我兩桶嗎？」

老韋斯特愣了一下，說道：「夏，不是我不肯給你，整個酒庄都是你的，你想要兩桶葡萄汁肯定是沒問題的……可是，發酵的過程必須嚴格控制溫度，如果給了你的話……這些葡萄汁最終肯定會變得其酸無比的，那就浪費了！」

夏若飛笑呵呵地說道：「韋斯特大叔，這你就別管了，反正咱們今年產量這么高，要浪費最多就是浪費兩桶，就當是我自己喝掉了……」

老韋斯特心里其實是不願意的，今年的葡萄品質特別好，所有的葡萄酒都跟他的心頭肉一樣，哪里舍得一下子拿兩桶出去啊！奈何夏若飛是酒庄老板，他就算是反對也無效啊！

況且夏若飛也並沒有以權壓人，反而是心平氣和地跟他商量，再加上兩桶確實也不算太多，所以最後他還是無奈的點了點頭。

老韋斯特招手叫來一個工人，准備讓他帶人去恆溫庫房里抬出兩桶准備發酵的葡萄汁出來。

夏若飛連忙擺手說道：「韋斯特大叔，先不著急！我在澳洲有個朋友，他種植的橡樹似乎還不錯，我想向他買兩根橡木，你幫忙看看品質如何？如果品質好的話麻煩幫我請人做幾個橡木桶出來，到時候我要的葡萄汁就裝在新橡木桶里，怎么樣？」

「澳洲這邊的橡樹好像都很一般啊！」老韋斯特有些遲疑地說道。

夏若飛笑呵呵地說道：「等木頭運來再說唄！如果品質不行，那就用酒庄的橡木桶。反正只要兩桶！沒問題吧？」

老韋斯特苦笑著說道：「夏，你是酒庄老板！你的要求當然不會有問題！」

「謝啦！」夏若飛高興地說道，「韋斯特大叔，那我們就先告辭了！等橡木運過來之後，我讓人第一時間送到酒庄來！」

老韋斯特忙著處理葡萄汁清液，匆忙地和夏若飛說了聲再見，又專注地投入了工作中去。

走出韋斯特酒庄，馮婧好奇地問道：「若飛，你在澳洲還有種植橡樹的朋友？」

「有啊！我朋友可多了！」夏若飛笑呵呵地說道，「我下午要去聯系橡樹的事情，你要么在農場休息半天，要么就讓梁哥帶你去附近轉轉！沒問題吧？」

「當然沒問題！」馮婧笑著說道，「我又不是小孩子，還用你整天陪著啊！你忙去就好了！」

接著，馮婧還是忍不住問道：「若飛，按照韋斯特大叔的說法，這發酵過程對溫控要求那么嚴格，你要了兩桶葡萄汁出來，不是白白浪費掉了嗎？」

「我自有用處！」夏若飛神秘一笑說道，「而且我也不會把它們留在仙境農場，得給一個朋友送過去，總之你就別管了！」