油燜小龍蝦，燜煮的技藝如何，決定了這道小龍蝦是否能夠達到美味的標准。

處理好的小龍蝦放到一旁備用，菜籽油入熱鍋，油溫七成熱後，下入香料，稍稍翻炒，香料的香料便開始散發出來。

這時候倒入處理好的小龍蝦，快速翻炒，青黑色的小龍蝦殼漸漸變成了紅色，淡淡的香味開始飄散。

此時注入啤酒，與小龍蝦平齊，不加一滴水，迅速蓋上鍋蓋進行燜煮。

燜煮是為了讓香料能夠完美的滲透蝦肉，這個過程十分悠長，等到它緩慢收汁，幾乎收盡湯汁時，揭開鍋蓋，鮮香瞬間綻放，猶如美味炸彈在廚房中爆開，向外涌去。

「好香啊！」

等著開飯的眾人眼睛紛紛一亮，可以聞得到的鮮香，是令人難以抗拒的美妙香味。

麥格輕輕晃動大鍋，讓鍋底的湯汁完全收干，這才將其盛起鍋來。

一只只小龍蝦單獨盛在盤子中，不同於麻辣小龍蝦裹著的紅色湯油，油燜小龍蝦的外形頗為干爽，背上切開的刀口中，香料塗上了美妙的顏色，飽滿的蝦肉令人垂涎。

「這就是我們今天的午餐了。」麥格盛起最後一只小龍蝦裝在盤子里，微笑道。

「我已經迫不及待的想要嘗嘗了，感覺會是非常美妙的滋味。」米婭一臉期待道。

芭芭拉揮了一小手，一個個裝著小龍蝦的盤子飄起，輕輕落到隔壁的大號火鍋桌上。

「這蝦，又換了一種做法嗎？」伊琳娜剛好回來，走到桌前看了一眼，有些詫異道。

「是的，今天的是油燜小龍蝦，洗個手，可以開始吃飯了。」麥格點頭，示意大家坐下開飯。

麥格坐下，看著滿滿一桌的人，不知不覺間，麥米餐廳已經變成了一個大家庭了呢。

滿滿當當的坐滿了一大桌，除了莎莉，現在算是全都到齊了。

「我要開動了哦。」艾米說了一聲，然後抓起了一只有她的小手那么大的蝦鉗，先吮吸了一口縫隙中的少許湯汁，然後用力掰開提前敲出縫隙的蝦鉗殼，被湯汁染的紅亮的飽滿蝦肉輕松的被取了出來。

艾米張大嘴巴咬了一口，湛藍色的大眼睛頓時一亮，幸福的嚼著蝦肉，充滿湯汁的蝦肉發出了輕微的咀嚼聲，像是配上了美妙的樂章。

「咕嚕。」眾人下意識的咽了一下口水，艾米吃東西實在是太香了，看著是一種享受，也是一種煎熬，不過好在他們面前也都有一只小龍蝦。

「這個大蝦蝦好好吃啊，吃完了這一只，我還要再吃一只。」艾米把嘴里的蝦肉咽下，然後看著麥格說道。

「好，給你留著呢，一會你吃給外面排隊的叔叔阿姨們看。」麥格笑著點頭。

新事物的出現，總需要一位科普者。

艾米作為一名優秀的試吃員，給客人們演示一下如何優雅的吃掉一只小龍蝦，再適合不過了。