第一千七百零四章 老羊人(1 / 2)

熱氣騰騰的羊肉湯喂到嘴里,早上起來乏味而低迷的味蕾瞬間被燙了個激靈,不過沒等痛覺現身,鮮甜的湯味已經成功上位,讓味蕾開始為之瘋狂。

這是什么神仙味道!

這真的是羊肉湯嗎?

他只嘗到了羊的鮮美,卻絲毫沒有嘗到他們那不可避免的膻味。

濃濃的骨湯,質地卻是甘冽純凈,明明有無數骨髓和精華融於湯中,卻沒有絲毫黏膩的感覺。

一口湯入肚,只覺得一股暖流順著喉嚨直通胃里。

「歐西——」

哈里森的一身肥肉都忍不住隨之顫了顫,先前在外邊排隊侵入的幾分寒意,被這兩下哆嗦給清除的干干凈凈。

再喝幾口湯,暖意從胃中升起,只覺得整個身體都變得暖洋洋的。

「這湯,和佛跳牆各有千秋啊,要論早上的話,那還是它更占優些。」哈里森忍不住看著廚房的方向贊嘆道:「麥老板不愧是麥老板,連羊肉湯都能做的如此美味。」

「這湯還真不錯,佛跳牆早上喝太過於隆重,但來一碗羊肉湯,那就妙了。」傑爾吉點點頭,然後拿筷子夾起一片切的纖薄的羊肉。

這羊肉看起來並不算很具誘惑性,出了湯之後,香味並不是非常濃郁,不過用來煮湯的羊肉,也不能對它苛求太多,畢竟一道湯,湯味如何,才是重中之重。

「這個小碟子是拿來蘸羊肉的吧?就像吃烤鴨那樣,不過這是個辣的蘸碟。」哈里森看著手邊的小碟子說道,麻辣酥香的味道隱約可聞。

「我來試試。」傑爾吉將羊肉在蘸碟里蘸了蘸,柔軟的羊肉立馬蘸滿了鮮紅的蘸料,顆粒分明的芝麻粒和花生碎和鮮紅的辣椒面,給原本平平無奇的羊肉注入了靈魂,讓它看起來變得極其誘人。

「哇哦,這蘸料簡直無敵啊。」傑爾吉贊嘆了一聲,然後迫不及待的將羊肉喂到了嘴里。

香辣的蘸料,配上柔軟鮮甜的羊肉,給味蕾和牙齒都帶來了極大的驚喜。

炒香的花生碎和芝麻粒在嘴里爆開,與各種香料爆發出了不可思議的酥香,而麻辣則賦予了鮮甜的羊肉更為刺激的美味體驗。

「這是我吃過最美味的羊肉,沒有之一。」傑爾吉豎起了一個大拇指,由衷贊嘆道。

「真有如此美味?」

萊頓、穆爾父子聽著二人對這羊肉湯和羊肉一陣誇贊,不由升起了幾分疑惑,不過這羊肉湯的香味的確太誘人了,讓他們也忍不住拿起了湯勺和筷子。

萊頓先用勺子舀起一勺湯,想要熬出這樣乳白色的湯汁,至少需要熬煮三個小時以上,而且這三個小時需要不斷往火堆里添柴火,可不是一道簡單的工作。

哪怕是他養的羊,經過三個小時的熬煮之後,羊肉也會不可避免的化渣融入到湯汁中,可這湯汁卻質地純凈,可見他用的不是肉,而是羊骨熬的湯。

正如哈里森所說,這湯味清冽,聞不到絲毫的羊肉膻味,但屬於羊肉的鮮甜卻格外突出。

萊頓不知道這廚師是如何做到這一點的,他曾經想過許多辦法,但也只能將羊肉的膻味減弱一些,可要說如這般一絲膻味都沒有,除非用另一種更為濃烈的香料壓制,如這般干凈清冽,他是絕對做不到的。