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泰坦酒歷久彌香，越是陳釀，越是迷人。

可釀酒的設備不是這樣的。

一套用了三十四年的蒸餾設備，哪怕是不銹鋼，也早該報廢了。

這套蒸餾設備無法形成一個封閉的蒸餾空間，意味著蒸餾過程中有許多酒液是直接跑調的，而且和空氣的過分接觸，也導致了酒液的純度極大降低。

而且這套蒸餾設備的設計其實缺陷非常多，轉化效率低下，操作還非常復雜，如果不是這套設備的設計者，或者沒有經過專業的訓練，很難掌控。

說實話，比漢娜那一套差多了。

麥格給漢娜的朗姆酒工廠設計了全套的設備，自然能夠一眼看出這套設備的缺陷。

「可是父親當年釀酒也是這樣的……」埃菲皺眉道，可她小時候進酒窖，明明看到父親釀酒時也是蒸汽繚繞的模樣。

「這套設備老化太嚴重了，而且本身的產出效率很低，你的使用方法也有問題，蒸餾酒的精華便在那雲霧之中，你卻讓他們白白逃走了，所以釀出來的酒才會味淡如水。」麥格看著埃菲，道：「如果我沒有猜錯的話，你釀酒的產出率極低，所以在調配的時候只能增加水的用量，進一步拉低了酒的品質。」

埃菲微微張著嘴，有些不可思議的看著麥格，難道這個家伙在偷偷觀察她嗎？

「我的茅台酒和你這泰坦酒的釀造工藝有相似之處，所以我能看出你這套裝置的問題。當然，你的釀造工藝上也可能有問題，不過我沒有看過你釀酒，不好說。」麥格解釋道。

埃菲恍然，伸手輕輕撫摸著那台老舊的蒸餾設備，過了許久像是下定了決心，回頭看著麥格懇切道：「哈迪斯先生，可否請求您幫我改進這套設備，我願意支付您一筆合適的費用。」

「費用就不必了，就當是埃菲小姐告知我品酒大會的消息的回報吧。」麥格笑著搖了搖頭，取出卷尺量了一下這個釀酒坊的各項尺寸，站在一旁思考了一會，又是看著埃菲道：「不知可否看看埃菲小姐的釀酒冊？」

「這……」埃菲面露猶豫。

「別誤會，我不是饞你的酒譜，我是想根據你的釀酒方法給你定制一套蒸餾設備，一步到位，盡量減少操作可能帶來的影響。」麥格解釋道。

埃菲看著麥格猶豫了一會，還是點了點頭道：「請稍等。」

不一會，埃菲拿著一本泛黃的小冊子回來，鄭重的遞給了麥格。

年代感十足的小冊子，牛皮紙的封皮已經被磨破，但依舊非常干凈，看得出埃菲的珍重。

翻開小冊子，麥格很快找到了泰坦酒的釀酒方法記錄。

和麥格猜想的差不多，泰坦酒的釀造方法和白蘭地接近，里邊詳細記載了釀這道酒要用到的各種材料和配方，包括釀造的各種詳細步驟，只是在釀造器械的使用上交代的比較簡略。

埃菲的父親那時正值壯年，或許還沒有考慮傳承的問題，自己了然於胸的操作自然不需要累贅記載。

而正是這個緣故，讓毫無釀酒基礎的埃菲的釀酒師之路變得十分坎坷。

在最後邊，還有兩幅未完成的草圖，真是他對於蒸餾設施的改良設想。

「你父親是一位優秀的釀酒師，以及一位有想法的設計師。」麥格合上冊子，看著埃菲認真的說道。