韓秀峰不曉得遠在老家的嬌妻懷上了,只曉得這個稀里糊塗做上的會館首事不能白做,既要大興土木翻建會館搏個好名聲,也要借翻建會館賺點銀子。
這些天忙得不亦樂乎,先是托街坊鄰居找工匠,找到工匠談好工錢就請工匠們列出需要提前准備的材料清單,然後滿京城打聽各類材料的行情,緊接著又把工頭畫好的草圖拿起給吉老爺王老爺和江老爺過目。
幾位在京的同鄉官員都沒意見,又重新畫了一張,連同剛寫好的幾封書信一起托票號捎給遠在巴縣的老丈人,請老丈人把其中一封信和即將翻建的會館草圖送到柴家巷請顧老爺過目……
忙這忙那,時間過得飛快,轉眼間就到了臘月二十八。
北京城有民謠:
老婆老婆你別讒,過了臘八就是年;
臘八粥過幾天,漓漓拉拉二十三;
二十三糖瓜粘,二十四掃房日;
二十五做豆腐,二十六去割肉;
二十七宰年雞,二十八把面發;
二十九蒸饅首,三十晚上鬧一宿……
入鄉隨俗,潘二昨天讓大頭宰了前些天買的六只雞,今天一大早就讓何舉人和劉舉人的三個家人一起幫著和面,和好蓋上之後又帶著他們去街坊鄰居家借桌椅板凳和鍋碗瓢勺,吃完捎午又忙著布置院子。
出門在外一樣得過年,過年不就是圖個喜慶,何況晚上有貴客。
何舉人和劉舉人不但沒有因為潘二使喚他們的家人生氣,還興致勃勃拿起筆幫韓秀峰寫福字和對聯。寫完之後又幫著張貼,門里、衣櫃上、水缸上……只要能貼的地方全倒貼上福字,寓意福到了。
院子里掛滿大紅燈籠,屋內廷貼上「抬頭見喜」,屋外貼上「出門見喜」,院內貼「全院生輝」等春條。
堂屋里擺了兩張八仙桌,靠門處擺上一扇前些天買的屏風,因為京城過年有客廳里要羅列屏障的風俗,擺上屏風堂屋就能稱之為「錦堂」!
香案收拾的干干凈凈,擺上九堂大供。
有成堂的蜜供,成堂的套餅、花糕的面鮮,成堂的水果、成堂的干果。花糕大小八件,年糕年飯,素抄手(餃子),素炒菜……等晚上人到齊了,請吉翰林領著眾人一起拜神,這就是所謂的團拜。
溫掌櫃和儲掌櫃等四川在京商人一吃完捎午就趕來幫忙,明明沒啥好忙的他們卻忙的不亦樂乎,桌椅板凳已經擦得很干凈了,他們還時不時拿塊抹布過來擦幾下,然後找各種由頭跟費二爺劉舉人他們套近乎。
酒是「溫永盛」的老窖,堂屋角落里堆了十幾壇。茶葉也是他們帶來的,還是上好的冰片,甚至連茶具一並帶來了,韓秀峰只要操心晚上的菜。
雖說要入鄉隨俗,但這里終究是重慶會館,晚上必須是家鄉菜。
為此還專門請教過費二爺和劉舉人,最終確定上「扣雞」,「扣鴨」,「扣鵝」,「扣肘」,「粉蒸排骨」,「燒白」,「燒酥肉」和「紅燒魚」這八大碗,外加炒豆芽菜和比肉還貴的炒韭黃。
涼菜四個,分別是醬牛肉,醬肘子,花生米和海蜇拌蘿卜絲。
湯兩個,分別是蹄筋雜燴湯和豆腐湯。