此時顧錦滿心都是空間里的人參,希望到時候能賣個好價錢,也省得她為了錢到處奔波。
回到家,將竹簍送到廚房。
見天色不早了,顧錦決定她來做晚飯。
第一個菜就是肉片炒野竹筍,炒熟後將菜盛到盤子中,竹筍的香味兒蔓延而開,色澤金黃,看著就十分有食欲。
將白天摘得野菜,用大蒜,小蔥,鹽攪拌,清新可口的涼拌野菜出來了。
杜愛青上次留給家里的山雞,顧錦也拿了出來,燙水拔毛掏內臟,收拾干凈放進鍋里燉雞湯。
往里放入各種調料,又找出家里的大棗洗干凈放進去幾顆,營養價值高的山雞湯最適合小狼崽子喝。
最後一個才是硬菜,水煮肉片。
這道菜顧錦是用野豬肉做的,將挑好的瘦肉切成片,用家里剩下的底子面粉,鹽,雞蛋將瘦肉片攪拌,腌制十來分鍾。
把上山挖的野菜切斷,還有野蘑菇掰均勻,用熱水燙一遍。
鍋內熱油,放入蔥姜,再放入其他調料,將腌制的瘦肉片跟野菜,蘑菇全部倒入鍋中。
大火煮開,等到鍋內的香味兒傳出來差不多就熟了。
水煮肉片的香味彌漫開,將其盛到大海碗中,撒上切成小段的野香菜,好吃又讓人流口水的水煮肉片就大功告成。
有好菜,當然也要做一些相配的主食。
顧錦將家里所剩不多的大米全部燜米飯。
這對於全家來說可是頭一次如此奢侈,在青山村里誰家也舍不得用大米燜米飯,平日里煮稀飯都是奢侈的。