李和就是靜靜的聽，並沒有插話。

這話說起來起碼也是10年前了，我那會在咱農機廠做工段長，可是後來有人舉報我長期欺騙組織，隱瞞資本家成份，開始是丟了工作，後來越鬧越大，就被送進了勞教所，這不就跟壽山大哥認識了。不過我出來的早，我81年就平反了，可是沒工作，快四十的人了，天天靠爹媽養著，像個什么話，可哪怕去做臨時工人家都不要，我能有什么辦法。

李和心里一樂，然後又好奇的問，那你家到底啥成分。

哎，我家爺爺以前就在門頭溝那邊開了個小雜貨店，賣個洋火，煤油，釘子，哪里算什么資本家。

那你隨便擺個攤，做個小個個體戶，情況不會差，也餓不死你啊，哪里用這么糾結。

趙祖年欲言又止，最後嘆口氣道，你以為我不想，可家里爹媽一朝被蛇咬，十年怕井繩，死活不願意讓我做個體戶。他們年齡大了，我也就不敢跟她們爭。這不，壽山說這里缺人，我就過來了。

壽山道，這小子雖然沒做過廚子，可有做廚子的天份，雖然年齡大了點，人磕磣了點，可折騰一年兩年，能一個頂幾個用。

不知道這話是誇，還是損，反正埋汰味比較重，李和問，你這是要傳他你家傳的做菜絕學，收他做徒弟。

壽山笑著道，廚子哪里有什么徒弟師傅，更沒什么派系，客人吃成什么口味，你就是啥派系的菜。在過去，一般都是從小伙計做起，廚房間打荷，長年累月，你能學成什么本事，純屬看人機緣了。萬一遇到喜歡你的大師傅，給你嘮點訣竅，那就是造化。沒什么機靈笨的說法，人都有心，心在這菜上，能專究，就是個好廚子。

不是有什么宮廷菜譜，御膳房之類的嗎還有菜系傳人之類的，李和經常

壽山用眼睛瞟了李和一眼，然後道你從哪里聽來的亂七八糟的，做菜在個人，有菜譜有啥用。就拿你最喜歡的一道菜來說，比如紅燒肉，你也知道怎么做，可你做出來的能跟我一個味嗎不能吧。

李和突然覺得好有道理，就好像人家給一套鍛煉身體的方法，他也不一定能鍛煉出八塊腹肌。給他一點武功秘籍，也許只能墊桌腳。

行吧，我先走了。趙兄弟你安排吧，什么工資待遇，你們商量，如果這點事情他都插手，那真是閑的慌了，他的征途可是星辰大海，維護世界和平，保護地球，捍衛宇宙。

李和走後，趙祖年轉身激動的問壽山，這是留下我了。

你以為人呢這是個好人啊，你只要好好干，不會虧待你，他可是說要把飯店開遍全國，雖然是聽個樂呵，可這現在變化快，說不准呢，李和的豪言壯語，壽山現在想起來雖然還是認為有點不靠譜，可是不妨礙他做夢念叨。

趙祖年立馬表決心，你放心，壽山大哥，你這么關照我，我不能讓你失望。

不是讓我失望，而是不讓剛才那位失望。剛才那位才是老板，咱一樣，都是端人家碗受人家管。

哎，我明白了。

李和帶著何芳回到家的時候，想著給何芳什么生日禮物。可供選擇的范圍太小，手表圍巾衣服之類東西肯定是不能亂送的。

他想了半天想不出頭緒，只得又騎自行車到處溜達著看，遇到合適的就買。

路過宣武門的時候，看到有人在路邊擺攤賣磁帶，李和就停下自行車看了一下，欣喜的發現居然有李谷一和鄧麗君的。