第279章 中午飯哪里簡單了?(2/2)(1 / 2)

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「中午飯咱們簡單吃一點!」

晏振福負責燒柴煮水,康堯忙著按楊涵的要求,把那些碗筷放進熱滾滾的沸水中燙一遍,楊若伊倒是暫時沒有什么活干了,她只能湊過去,看爸爸處理那塊臘肉。

「這個臘肉不錯,是後腿肉。」楊涵看到女兒過來,便笑著給她講解起來,「本來,一般的臘肉都是要用火燒一遍,這樣表皮才不會硬,我們這個應該是燒過了,然後再真空包裝。」

「為什么燒臘肉才不會硬?燒了不應該是更硬才對嗎?」楊若伊不解地問道。

「因為我們還要水煮和清洗啊!」楊涵指著表皮是被燒得黑乎乎的焦狀物質,接著將其放入煮好盛出的一大盆熱水中,泡了起來,「洗完之後,你就能看到你比較熟悉的臘肉原本的顏色,金黃色了!」

等臘肉在熱水里浸泡完成的這段時間里,楊涵還順便去准備了其他的食材。

不得不說,節目組還算良心,他們在冰箱里還准備了一些食材,至少不用楊涵他們在中午飢腸轆轆的時候,還要考慮怎么去做任務換取食材。

大魚大肉沒有,但胡蘿卜和土豆這樣的基本食材是有的,新鮮的蘑菇居然也有,最後,楊涵還在冰箱里發現了一個大寶貝!

「嘖,居然還有竹筍!而且是新鮮的冬筍!」楊涵讓女兒摘的辣椒可以派上用場了。

「竹筍?」楊若伊驚喜地也鑽過來看,「真的有竹筍啊?我超喜歡吃竹筍!」

「今天的竹筍你不一定喜歡吃,因為爸爸打算用辣椒來炒。」楊涵給她潑了個冷水,「你阿福哥是吃辣的,他給我們帶了這么多臘肉、醬板鴨,咱們好歹要給人家做一道合口味的菜,你說是吧?」

「那好吧!我就舍命陪君子,吃一吃辣!」楊若伊並不在意,她還笑嘻嘻地拱了拱手,好像女俠一樣颯爽地說道。

楊若伊幫爸爸將土豆和胡蘿卜削了皮,她終於可以打下手了!而楊涵先把很大的一塊冬筍切開(冰箱里是已經剝好的),切成薄薄的一小片一小片,然後再冷水下鍋煮,讓已經幫忙燙好碗碟的康堯幫忙看著。

楊涵的刀很快,剁剁剁,楊若伊削好的土豆、胡蘿卜都被他切成了丁,洗干凈的蘑菇也同樣切丁,最後是泡好的臘肉,楊涵將其對半切開,一半是切成薄薄的小片,另一半是切成跟土豆、胡蘿卜一樣大小的肉丁。

肉片當然是用來炒竹筍的,不過,竹筍煮完還得再用冷水泡上一段時間,所以,楊涵先洗鍋,重新燒油炒臘肉丁。

「哇,不得了,不得了,朋友們,這個臘肉太香了!」康堯在旁邊贊不絕口。

但這回他是由衷地捧場,因為楊若伊和晏振福在旁邊也使勁地點頭,深表贊同,楊若伊甚至都沒有了淑女的形象,她抬起手背擦擦臉上被熏出來的汗,嘴巴里發出了「咕嚕」的很明顯的咽口水聲!

「別急,還不是炒出來吃的!」楊涵將臘肉煸出油,再下胡蘿卜和土豆簡單炒勻,就盛了出來。

米是之前就泡好的了,楊涵將其瀝干水後,倒進了旁邊小灶台里的飯鍋里,加一倍水,再加入炒好的臘肉、胡蘿卜、土豆丁。

「柴火飯,農家的柴火飯,別看煮起來麻煩,又要弄柴,弄火,但其實它才是最香的!現在很多電飯煲都打著柴火飯的旗號,可實際上,那都是假的!今天咱們可以試試正宗的柴火飯!」楊涵讓晏振福繼續看火,起身後才跟康堯說道。

「柴火飯……我記得四年前,我們台有一個深入農村的節目,那次我有幸吃過柴火飯,確實跟楊老師說的那樣,超級香!」康堯感慨道,「所以說,有時候科技也不一定能帶來更好的生活,它反而讓我們失去了原本最為淳朴、但也是最為美好的東西!」

「所以說,我們這個節目叫向往的生活。」楊涵會意地跟他點了點題,「我們到山里、到農村里來,去尋找我們曾經向往的美好!」

楊若伊原本來一臉崇拜地聽著,但聽著聽著就不對味了,她眨了眨大眼睛,看向蹲在一邊燒柴的晏振福。

晏振福也是跟她擠眉弄眼。