很多很多的美食，聽別人說的時候，貌似相當好吃，可自己去吃的時候，恨不得把碗扣在廚子的頭上。

這個主要也是現代人在各種味道的刺激下，味蕾閾值已經被調到很高很高，第二估計也是廚子想著急下班，做的都是速成的。

草原景區中的什么烤羊、全牛宴幾乎沒一個正宗的，後堂里的廚子估計拿的都是新東方發的畢業證，所以想期待傳說中的美味，也就想一想，然後吃完給別人吹一吹罷了。

真正的美食是用心做的。

當張凡費力的掀開哈人老漢送來的大鍋蓋後，香氣，撲鼻的香氣，伴隨著水蒸氣直入張凡他們的鼻腔，說實話，張凡的哈喇子都差點忍不住了。

一天沒好好吃一頓飯了，防護服穿脫非常麻煩，中午的時候也就喝了一罐牛奶，勉強騙了騙肚子。

這個時候，如此香剎人的味道，他們能忍住才怪。

掀開鍋蓋，等熱氣稍微一散，只見鍋里面滿滿的一大鍋的像是青草一樣的植物鋪了半鍋，奶白色的湯水微微的隱藏在青草之間。

沿著鍋邊，貼了滿滿一鍋邊金黃色的餅子。熱氣熏騰下的餅子，漂亮的顏色，滴滴而下的油脂，護士長都開始吸溜吸溜了。

「一鍋的青菜和餅子，盡然全是肉的味道？我給你們先嘗嘗。」說著話，手術室的護士長就要去拿筷子。

這個時候，老居說話了，「哎！老大爺算是把家底都騰空來招待咱們了。」

「怎么？」張凡不解的問了一句，就算一鍋肉，在草原上也不是什么稀奇的食物。

「這是以前部落里面招待極其尊貴的客人才會上的菜。不光烹飪費時，而且食材相當的珍貴。

首先說這個餅子，這個餅子是用新下來的玉米小石頭磨磨成的面，然後混上一點白面和小米面和起來的，和面的時候不能用水。

必須要用羊大骨熬制的羊湯，慮掉骨頭渣子，混合著酥油和牛奶和制而成，然後用酸奶制成的酵頭發酵。

這樣的餅子糯而不面，還有一種玉米特有粗糲感，這樣才能吸取湯鍋里面的肉香，可以說，這個餅子幾乎離開這里就吃不到。

再說說這個菜，第一層是草原特有的植物蒿本，專為去油膩而用，每年只有在秋天的深山窪地里面才能采集到。

蒿本下面絕對是黑蛋菌和發菜。」

「發菜我知道，聽說挺貴的，可黑蛋菌是什么啊。」小護士們忙著去拿筷子碗什么的，原本說沒胃口的護士長一步不動的守在鍋邊。

「呵呵，黑蛋菌是一種罕見的蘑菇，比發菜還貴，這種蘑菇只會生在原始森林中多年腐朽的大樹中。這樣說把，這種蘑菇在歐美，可以和松露媲美。」

「是嗎？」護士長有點吃驚的問道。

「老爺子真的是把我們當親人了，這第三層就是羊群中領頭的黑山羊肉。

這種羊，天生就是羊群的領頭，它吃的草全是草尖嫩葉，所以它的肉質是最肥嫩的。

清水開鍋，不放任何的調料，等湯水煮出奶白色後，放點青鹽然後貼餅子。

餅子吸足了肉香和油脂後，再放蘑菇和發菜，最後再放一層蒿本。說實話，這種食材，有錢都吃不到的。我也是當年非常小的時候才吃過一次，味道相當的好。」

老居也是哈人，他太清楚這個菜的做法了。

「這合適嗎？這么一鍋，讓你這樣一說，我們都算違規了。要不……」張凡話還沒說完，老居就打斷了。

「吃吧，別浪費了老人家的一片心意，如果我們送錢過去，估計老人能把我們打出帳篷來。來，趁熱吃。」

說著話，老居帶頭下了筷子。餓了一天的醫護人員們，筷子如同雨點一下的朝著鍋里下了進去。

先吃一口金黃色的餅子，乖乖，能算的上入口就化，玉米面的甜混合著牛奶、肉湯酥油的香，不吃肉都已經讓人感覺非常非常的驚艷了。

掀開綠色的蒿本，蘑菇和發菜纏繞在一起，直接就如同棕色的巧克力上纏繞著黑色的蓉絲。

軟而韌的蘑菇，進口後，用牙輕輕的一咬，湯汁就在口腔中爆裂而來。

蘑菇特有的香味混雜著脂肪和發菜的脆感，咀嚼起來，嘎吱嘎吱，越咀嚼越是有味道。

然後就是帶皮的羊肉，西北羊肉不帶皮，皮子全被南方人收去做鞋了，但這種菜餚的羊肉是帶皮的。

羊皮如同蹄筋一樣，夾著著肥瘦相間的肉質，滿滿的膠原蛋白和脂肪蛋白質，熱騰騰的肉中不帶一絲的調料味道，只有最天然的肉香，蘑菇香，麥香。

糯、韌、軟、脆、幾乎一鍋菜全都具備了。月亮初升的草原上，一幫人圍著一口大鐵鍋，沒有一個人說話，深怕說話會少吃一口一樣。

吃完肉，喝口湯，然後再吃幾口蒿本青菜，乖乖，竟然都能吃出大草原的香美來。

「爽！」

「好吃！」

「張院，最後一口了，你別搶了！」護士長如同護食的貓咪一樣，端著碗用身子推搡著張凡。

「呵呵！看誰筷子的功夫好。」張凡都把做手術的功夫用到了搶食材上面。

「啊！」張凡把最後一塊肉給搶走了，護士長發出了尖叫聲。

菜本來就非常的好吃，搶著吃更香，而且又是大鍋飯，緊綳了一天的人們，這個時候是相當的放松。

吃飽喝足後，草原上的明月也懸掛在了天空當中。「張院，明天如果再不發現新的病例，估計咱們就算把疫情控制住了。」

吃完喝完，小護士和年輕的醫生們就幫著收拾鍋碗瓢盆了。

張凡和幾個上了年紀的醫生護士躺在鋪在草原上的毛氈上，靜靜的休息。原本張凡是要幫著收拾的，結果被小護士給推了出來。

「是啊，希望明天不要再出現新的病例了。不過就算不出現新病例，我們也得在這里呆一周。」

「如果天天有這種好吃的，呆多久我都願意！」手術室的護士長想美事呢。

「呵呵，你想多了，估計老漢把部落里面的食材全部都收攏在一起才做了這么一鍋。」

老居翻著白眼，其實他也想吃。

「明天，分三組，任書記和我帶一隊，居主任帶一隊明天當待命隊伍。」