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華國在飲食上，要是說各省或者個地區誰家的飲食最好吃，估計都能打出狗腦子來。各省有各省的口味，而且你覺得好吃的不得了，別的地方的人看都不看一眼。

比如毛雞蛋，愛吃的人奉為美食，不愛吃的人，看別人吃都能把膽囊吐出來。

更不用說一些氣味比較大的食物了，什么臭豆腐之類能劃分人群的食物了。

但是要說哪里人吃的精細，估計江浙人絕對能排三甲。吃個淡水螃蟹，連工具都能發明出來，吃個小魚，細致的都能把吃完的魚刺擺出一個標本來。

就說現在好多人都沒吃過的長江刀魚，說實話，好吃嗎？味道先不說，魚刺就不是一般人能擺置的了的食物。

但，就吃的飲食來源的復雜性，北方人絕對沒南方人的品種多，不是北方人不好吃，而是沒條件，南北兩地的在膽囊疾病上最大的區別是，北方多結石，南方多吸蟲。

膽囊是干嘛的，膽囊是儲存和濃縮膽汁的。膽汁是干嘛的，膽汁是從肝臟分泌出來乳化脂肪的。

乳化脂肪干嘛，乳化了脂肪才能讓人體吸收。

簡單的說，脂肪在人體內部能直接被分解吸收，必須在膽汁的參與下，肥肥的豬肘子，肥肥的羊尾巴，才能變成一個一個的脂肪小顆粒，這個時候腸道才能吸收。

一旦吃多了脂肪，身體分泌出來的膽汁過多，然後在膽囊內蓄積的太多，這玩意就有可能變成石頭。而吃一些生鮮，也有可能讓一些蟲子進入膽囊。

很多時候，當目前科技發展到現在，好像膽囊毫無用處，這是不對的，它能讓成千上萬的名外科醫生坐上豪華汽車。

因為膽囊疾病太多太多了。

比如鼎鼎大名的華支睾吸蟲病，在華國南方肆虐，就因為這玩意不知道讓多少人的膽囊被外科醫生給摘除了。

在流行病學中有這么一句話，羊城百分之六十的膽道疾病都是由華支睾吸蟲病引起的。

可以說，華國人，不管是吃的比較油膩的北方人，還是吃的比較清淡的南方人，其實膽囊問題都很多。

而且，南方人講究一個鮮，這個詞在北方好像就是放點鹽的事情，但南方人不一樣，河鮮，海鮮，總是突出一個鮮來。

特別是一些人，愛吃一個醉蝦，愛吃一個魚生，生魚片張凡知道是什么，可這個魚生是什么玩意呢？他不知道。

到底如何的鮮美，張凡也不知道。但就是有人愛吃。

老康這次的病號就是一個因為吃醉蝦導致膽囊出問題的病號。

患者三日前突發，「鑽頂樣」疼痛，惡心嘔吐，伴發熱，坐立不安，捧腹屈膝位在當地縣城醫院就診。

經過抗痙攣葯物後，患者病情緩解，既離院回家，當日晚間，發熱加重伴寒戰明顯病出現黃疸，休克症狀，再次在當地就醫，被轉入逸夫醫院。

當時縣醫院看到這個病號的時候，都沒讓醫生上手，直接送入了逸夫醫院。

因為當時膽囊原本如同紫葡萄一樣的器官，變成了一個血葫蘆，病菌已經入血，而且患者已經成了彌漫性肝膽管血管簍。

這種情況，太危險了，幾乎一個不慎就是多器官的衰竭，所以直接被轉院了。