然後再把這些肉塊帶骨頭擺成羊腿形式的放在面皮上，面皮要厚，撒上皮牙子，然後把面團沿著羊肉捏成羊腿的樣子放進囊坑中。

面皮不是內地弄饅頭或者弄餃子皮的面皮，略微和老毛子的列巴面有點相似。

烤制時間也比較長，烤熟後，這玩意看著就像是羊腿形狀的面包，外皮要金黃，要脆。

而且因為肉汁被嚴嚴實實的包裹在面皮中，剛從囊坑中拿出來的時候，混合小麥和羊肉的香氣，格外的濃郁。

三個女人，一個男人，干活的就是男人了，張凡拿著刀子切塊，切開的那一霎，濃郁的湯汁慢慢的流出，熱氣熏蒸下，乖乖，真的香死個人了。

一口下去，咬在面皮上的時候，是脆但不硬，然後湯汁包裹的小羊腿，能給你一種彈滑的感覺，小麥混著小羊腿，味道都沒辦法形容。

只能說越是咀嚼越是能有一種滋味在味蕾上綻放。

幾個姑娘吃的比張凡都快，因為這個羊腿面包一桌只能點一個，而且來晚了還沒有，邵華她們吃的嘴角的溢出了湯汁。

烤制的羊腿，能吃出這種湯汁，真的不多見。

這就是人家的魅力所在。

羊腿面包吃完，紅柳烤肉也上來了。

都說邊疆烤羊肉好吃，其實大多數都是改良版的，也就突出了一個肉多肉塊大罷了。

真正的邊疆烤肉，是紅柳烤肉。

紅柳枝條要新鮮，紅柳因為就沙漠邊緣才有，所以慢慢的政府就不太鼓勵這樣吃了，再吃，紅柳都要被吃禿了。

紅柳薄皮後，會分泌一種粘稠的植物汁液，這個玩意里面含有水楊酸，大名鼎鼎的阿司匹林就是從這里面提出來的。

未提純的紅柳汁微苦，微毒，但這玩意穿上了羊肉疙瘩後，竟然能有調節肉類風味的作用，說華國人是吃貨一點都不虧心。

烤肉不能純瘦，不然太硬吃不動，就要夾花的羊肉，果木熏烤，不能見明火。

烤出來的紅柳烤肉，端上桌子的時候，肉的表面微微的還在出現油脂的爆裂，微小的噼啪聲里，脂肪顆粒的炸裂，讓油脂的芳香烴充分的散發出來。

小孩拳頭大的烤肉，一口咬在嘴里，咔咔咔，就如同在吃薄脆一樣，當咬破表面油脂包裹的脆皮後，中間的精肉混合這柳枝果木的味道，真的，都沒辦法形容。

越吃越香。

最後再來一盤木瓜抓飯，邊疆的木瓜不是南方那種據說能豐凶的木瓜，這種木瓜其實學名叫榲桲，這玩意生命了強悍，果實如果當蘋果一樣吭，說實話反正不是很好吃。

但邊疆百姓把這個玩意，做成抓飯，乖乖，茶素米加上草原羊，混雜著榲桲的果香，能填充一下肉在胃部里的空隙。

絕對給人一種相當舒服的飽腹感。

一頓羊肉算不上高大上的大餐。但這就是邊疆的味道，不管是邊疆本地人，還是在邊疆生活了幾年的人。

來的時候會第一時間找個羊肉飯館，吃一頓。

走的時候，背著行囊，也會吃一頓。

這就是邊疆的魅力。

……

茶素骨科的醫生們分批離開了，他們的目的地就是華國首都，華國最厲害的骨科醫院，水潭子醫院，在這里他們會補齊自己欠缺的。金毛不教，是我們自己沒本事。

但，我們不會放棄。

送走了一批人，又迎來了一批，這次來的都是水潭子的中堅力量，雖然不是名氣大的嚇死人的，可他們全是種子，未來華國骨科頂流的存在。

一批人直接見了張凡後，被張凡塞進了骨研所。

見面的時候，張凡就很豪氣。

「錢，我有，未必比水潭子少，你們在水潭子說不定讓老趙給摳搜的研究不了個啥，但我這里可以，只要你願意，我就支持。

設備，我更有，骨研所的設備就是給你們准備的，在華國除了你們，其他人沒有資格用。

同志們，加油吧，別讓金毛小瞧了我們。也別讓我們辜負了我們自己！」

反正說好話，也不上稅，張凡想著要是幾輪交流下來能留下三四個醫生，怎么都不吃虧！