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歐陽和張凡的鳥市之行，很成功。直接一次性讓領導批了差不多比以往多兩倍的編制和名額。

當然了，人家領導也專門問過了衛生方面的專家後，才給的。因為茶素醫院發展太快了，不特事特辦，就會把好不容易發展起來的成績拖後腿的。

吃完喝完，星期天的早上，張凡他們早早起來朝著茶素跑。夏天的邊疆，開車要趕早，特別是趕遠路的，一定要早一點出發，不然汽車到了中午，大太陽下，直接就是烤包子的饢坑。

繞著天山跑，天山在茶素這一塊的時候，就是個人字型，像是喝高的男人一樣躺在那里，頭朝著鳥市，兩腿劈叉分開，而茶素就是兩腿之間的那個點。

在茶素，天山是分南北兩天山的。

進茶素的常規路線就是，進北天山，就是從鳥市出發，走石頭城進三台海子到茶素，這一路上，風景一般，也就是三台海子，賽里木還比較好。

以前的時候還能看看天山內部的景色，森林雪山的，現在高速路如同一條杠子一樣，插進去拔出來，路是方便了幾十倍，但景色也差了幾十倍。

而另外一條線，就是南線，從出哈密瓜和葡萄的鄯縣進入，走南疆，繞著南天山，走國防公路進天山。

這條路線夏天的時候，極其漂亮。冬天更是白茫茫的一副南北極的架勢。

當然了，因為高速路的緣故，張凡他們走的是北線，也就是大多數人走的路線。

「中午吃啥？」張凡問老陳。

歐陽都瘋了，剛吃過早飯，奶茶味道都還沒消散，這就已經開始商量中午吃啥了。

有時候，歐陽也覺得心累，剛剛拿下編制，不應該是討論討論以後醫院的發展，名額給誰，怎么分配一類重要的事情嗎？怎么就非要討論中午飯呢？

可張凡不聊，歐陽也不會主動問的，就好像，你不給老娘匯報，老娘堅決不會主動詢問，我就等著，我就看著，看你什么時候來說。

「中午吃大餅夾菜吧！」老陳想了想，給了一條建議。

其實從鳥市到茶素這一路好吃的東西好是挺多的。

大盤雞、丸子湯、手抓羊肉、烤包子都挺好的，不過老陳也知道張凡嘴上難伺候。

這幾年下來，他覺得，他收集了半輩子的美食存活，都快指應不上了。

「錫伯大餅？」張凡問了一句。

「嗯。味道還不錯，特別是人家的韭菜辣椒蘸醬，還是相當不錯的。」老陳吧唧個嘴說著。

有些人天生就是吃貨，比如老陳，描述吃食的時候，幾句話伴隨著吧唧的嘴，就能讓人生津。

「行！等會咱們下高速，去嘗嘗。」

「衛生怎么樣，衛生不好，我可不吃！」歐陽不樂意的說了一句。

別人從鳥市出發，從早上到下午也就到了，張凡他們能走一天。

不是路不平車不好，而是車上有吃貨。

邊疆饅頭包子中，滿肉的烤包子，流著油脂的薄皮包子是當打紅棍，錫伯大餅就是芸芸眾生里一個不起眼的存在。

有人說過，有肉有油做的好吃不算本事，這種清湯寡水的做的好吃，才算水平。而錫伯大餅就是這個不好做的存在，老陳找的這一家，算是有水平了。

門簾不大，深眼窩頭發烏黑的老板熱情的招呼著客人們，說實話，這位女老板收拾一下，估計也不次於上電視的佟美女。

錫伯人的眼窩相對都比較深，當然了，女生這樣比較好看，男生就不好了，如同沒睡醒一樣。眼睛大一點還好，眼睛小一點，哎呦，睜眼閉眼的區別不大。

門簾不大，但環境整潔，歐陽還算滿意的坐在餐桌邊，這老太太吃飯，對於味道要求真不高，不要太咸，好吃不好吃的都能對付，但對衛生要求就比較高。

而張凡和老陳，追求的就是一個味道。

兩個世界的人！

上餅，大餅看著不出奇，這個餅放在面食大省，比如兩西，比如肅省，看樣貌實在是拿不出手。

一指厚的發面烙餅，大餅表面還微微發黃發焦。這要是在以前生活條件不好的時候，三省媳婦烙出這樣的餅，估計得挨打。

不知道是小麥的問題，還是人家的鐵鍋有獨到之處，微黃略焦的大餅不光吃不出焦枯味道，咀嚼在嘴里，有一絲絲的麥香味道，這就不容易了。現在這個年代，吃餅吃饅頭，誰還吃過有麥香的？

而且，重點在人家的韭菜辣椒醬上，深綠色的韭菜切成一段一段的，長短是內科醫生夾不起來的長度，紅色的辣椒磨成了糜狀，還有最靈魂的大醬，也不知道是什么做成的。