今年的餃子餡邵華准備了好幾種，有馬鮫魚韭菜的，蝦仁玉米的，還有墨魚餃子。不光有餃子，還有極具西北特色的暖鍋。

西北暖鍋，黃銅火鍋中最底層放豆腐、肉丸，再上面一層放雞蛋為主面粉為輔的雞蛋果子、果子上面再鋪一層蔬菜和粉條，勁道的土豆粗粉條是最好的。

最上面是一層一層薄如透紙的肉片，必須是肥瘦相間的牛羊肉，准備好，用牛大骨熬制的高湯慢慢浸入，已過旺火的木炭放入，然後慢慢的滋滋冒響的銅火鍋徹底激發出食材混合的香氣。

自家人一起團聚吃年夜飯，菜餚不能過多，畢竟灶頭有限，往往做的太多，前面的菜已經涼了，後面的菜還沒有上桌。特別是燉煮炒菜類的，在有溫度的時候，美拉德反應的香味是最濃郁的，隨著溫度的降低，菜餚的香味也就慢慢消散殆盡了。

華燈初上，城市中煙花開始此起彼伏的時候，張凡一家子的年夜飯也開始了。

張凡的老丈人和自家的老子是喝酒的，能存酒的人往往都是不喝酒的，家里的酒有不少，鳥市的酒庄老板年年在過年前就讓人給張凡送酒，而且今年因為茶素醫院的貢獻，不光酒庄老板，就連鳥市老大今年都讓秘書給盧老爺子送了兩壇黃酒。

溫熱過的黃酒散發著特殊的香氣，張凡和盧老頭喝的是飲料，家里其他人都能喝一點黃酒，就連靜姝都能喝兩口，甚至張之博拿著自己的奶瓶也激動的參與進來了。

冰天雪地的窗外煙花璀璨，千家萬戶中彌漫的一股股熱氣蒸騰的團圓幸福感，或許這就是盛世景象吧！

晚飯結束後，被靜姝教過的張之博，搖搖晃晃的給長輩們磕頭，屁大一點的娃娃，已經知道要壓歲錢了。

噼里啪啦的爆竹聲更是讓年味越發的濃厚，雖然這兩年晚會對於年輕人的吸引力越來越差，不過老人們還是准時准點的守候在電視前。

張凡的電話已經熱的和槍管子一樣了，拜年的維信就像是潮水一樣不停的涌動。

同學的、朋友的、同事的，張凡也給自己的幾個學生發了壓歲錢，四個姑娘雖然天賦不同，但努力程度沒有一個不讓張凡不滿意的。

初一，張凡陪同茶素領導給各個科室值班的工作人員拜年，這都是慣例，不過今年來茶素醫院的領導整容就有點嚇人了，茶素老大、老二還有人達、政謝這邊全都一把手過來了。而且，茶素醫院是領導們第一個來拜年的單位。特別是人達這邊，今年格外的客氣。

畢竟茶素醫院的老年科現在真的已經在西北執牛耳了。

張凡倒是無所謂，歐陽高興的臉上都開了花了。

送走領導，雖然是大年初一，其實醫院相對來說，已經算是過完年了。

比如婦產科，趕著來過年的小朋友特別多，其他科室都是留下一兩個醫生值班，婦產科差不多半個科室的人都在上班，當然過年這幾天她們不用遵

守按點上下班的規則。

醫院的科室在過年過節的時候真的可以看到什么是旱的旱死澇的澇死。

急診中心忙的連領導的紅包都是護士長代領的，一到過年過節，急診這邊忙的要死，放炮炸傷的，喝酒喝多的，吃的太油膩導致腸胃不舒服的，還有做菜著急切到手指頭的。

而乳腺科、內分泌這些科室，醫生護士翹著二郎腿一邊磕著瓜子一邊看著電視，甚至還商量著晚上是不是弄個簡單一點的火鍋自娛自樂一下呢。

這些科室別說人多不多了，甚至有的科室一個病號都沒有。

可你又不能拉著人家去急診中心幫忙，除非實在忙不過來，一般情況下，就算她們閑的發毛，也必須保證科室里面有一位醫生在位。

張凡送走了領導，和歐陽聊了兩句，就去了急診中心幫忙。

「喝的太多了，到現在還沒清醒，家里怕出事，就送到了醫院。」「吃的太油膩，膽囊炎發作了！」

急診中心里，呻吟聲不斷。

張凡帶著幾個學生和進修的醫生，幫著處理病號。越是過年過節，其實越是容易出事，特別是原本有基礎疾病的，還是要注意點，畢竟過節的日子里去醫院，還是不那么美氣的。