瓊金職業技術學院在全國范圍內招聘了多個業內專家，其中包括喬智在燕京請客時曾見過面的浙源菜大宗師楊磁。

楊磁來到瓊金，喬智安排周沖接機，將楊磁的行程安排得很好。

喬智對楊磁如此特別，不僅是因為他在專業上有很好的實力，而且因為他的人品不錯，在業內的口碑極佳，人脈資源比較廣。

烹飪精英班的學生們名義上是楊磁的弟子，楊磁是一個愛惜羽毛的人，肯定會傾囊相授，此外這些學生畢業進入社會之後，也會受到楊磁名氣的臂助。

楊磁很滿意喬智的接待，他找機會跟喬智詳細聊了一下烹飪精英班的未來發展趨勢。

楊磁是廚師當中少數擁有豐富理論知識的行家，如今多本烹飪專業的教科書，他都參與編纂，對當下烹飪教育行業現狀十分了解。

像楊磁這樣既有精湛的廚藝，又有豐富的傳授經驗的人，實在是少之又少。

「現在國內大大小小的廚師培訓班或者廚師專科學校非常多，想要脫穎而出，必須要另辟蹊徑。我能理解你的思路，打算將這批學生打造成擁有高端餐飲烹飪實力的人才，但你有沒有想過，目前市面上沒有可以沿襲的經驗，你需要摸著石頭過河，失敗的可能性極大。」

楊磁快人快語，點破烹飪精英班的弊端。

喬智微笑：「與職大決定合作之前，我嚴謹地考慮過此事的可執行性，我這邊有一個項目執行報告，從來沒有對外展示過，現在給你看一下。」

喬智從抽屜里取出一本黑色封面的筆記本，遞給了楊磁，楊磁翻開之後，粗粗瀏覽一番，眼中露出驚訝之色，看上去是筆記，但字跡工整，邏輯清晰，粗粗估計，至少有七八萬字，很難想像喬智是用手寫完成。

再仔細研究里面的內容，楊磁的面色變得越來越驚訝，因為喬智的計劃很周密，包括如何給烹飪精英班的學生提供最專業的教育。

楊磁合上了筆記本，表情嚴肅地感嘆，「喬智，你真是太了不起了，看了你這份手寫版本的執行報告，我對烹飪精英班的未來很有信心。」

喬智笑著說道：「還有很多不成熟的地方，需要楊老師你這種專業級的人來斧正。」

楊磁眸光雪亮，「定位高端，讓烹飪成為一種藝術，挖掘華夏美食的底蘊，與時代元素融合，打造與時俱進的專業人才，你的野心可真不小。」

喬智連忙謙虛一笑，「我哪有什么野心，只是做一些力所能及的事情。希望是美好的，但過程很艱難，需要花費時間和精力。」

楊磁笑道：「你比起其他搞烹飪專業的人，更看中人才的價值，這一點是值得提倡。現在很多專科學校招聘學生時，只看重錢，什么人都會招募進來，以至於專科行業的人員素質層次不齊，駁雜混亂。想要提升烹飪的社會認可度，需從業人員的素質開始抓起，這是我一直對外提倡的，你和我的觀點不謀而合。」

楊磁說得比較委婉，意思是很多烹飪學校，就像是工廠流水生產線，只要人交付學費，就會按照一套流程，將學生變成一個模子造出

來的廚師。

而那些學校根本不考慮學生是否合適從事烹飪行業，只要給錢就可以接納。

任何行業都應該是擇優而用！

喬智表情真誠：「楊老師，請你和我一同努力，爭取將職大烹飪精英班辦成不流於俗套的人才項目！我設想，舉辦一個拜師禮，在正式開學當天，將六十名學員，分配給幾位講師，你覺得如何？」

「哈哈，你小子這班主任當得還真是用心良苦啊。」楊磁微笑道，「行，我會跟其他老師商議一下，現在我們共有八名外聘導師，每個人分配七到八個弟子，壓力不算很大。」

楊磁在這些導師當中地位最為尊崇，因此搞定了楊磁，其他講師那邊問題也不大。

喬智對烹飪精英班的教學模式采用大班化教育和師徒傳承相結合的方式。

六十人分成兩個小班，平時會在一起學習各種理論知識和實戰技能。

但私下里，六十人會分配給導師，讓他們成為這些導師的記名弟子。

因為這些學生都經過精挑細選，只要成為導師的記名弟子，有機會能學到導師的看家本領，如此一來，就不會變成大鍋飯炒出來的大鍋菜，有各自的個性，有不同的靈魂。

喬智和楊磁聊完天之後，喬智讓周沖開車將楊磁送到酒店休息。

烹飪精英班最大的投入，不是宿舍改造，也不是師資力量，而是接下來的實踐課程教育。

優秀的神槍手是用子彈喂出來的，熟能生巧，訓練足夠多，才能百發百中。

而優秀的廚師是用食材喂出來的，尤其是高端的廚師，必須要見多識廣，對各種食材有所熟悉，了解食材的特性，在不同火候下的口感，才能隨心所欲創造出頂級的珍饈。

喬智擁有現在的廚藝，也是在各種食材的培養下，磨礪而成。

因此等這些學生初入門徑之後，喬智會給他們實踐的機會，不惜代價，該投入的時候，決不手軟，將這些學生培養成高端專業人才。

看上去有些盲目，但從六十人當中，如果成功訓練出一個像沈賢或者郝旺這種實力派，計劃就是成功的。