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下午一點,喬智與其他九人進入考區,評委坐在五米開外的地方,平均年齡在五十歲以上。
十人出現之後,他們便開始如同打量動物園的牲口一樣,打量著他們。
這種感覺如芒在背,但又無可奈何。
沒有人喜歡如同被脫光了一般,被人挑刺,用各種極端刺耳的語言評價。
只有強大自己,讓別人認可自己,才有機會有一天成為站在對面的人。
「現在給大家公布一下復賽規則。每個人都有一次抽取食材的機會,你們需要根據這些食材,制作出具有一定特色的食物。我們會根據食物的水平,給你們進行打分。滿分為一百分!」坐在中間位置的蒼發老者,聲若洪鍾地說道。
此人名叫許康安,在廚師協會擔任副會長職務,國內廚師行業泰斗級人物,比起鄭澤、田政這類的廚師,更有威懾和影響力。
他此次參與復賽評委的主要負責人,讓人感覺有些意外。
也間接印證,此次廚王大賽也是為明年國際廚王大賽篩選優秀人才做准備。
許康安也不是五組評選都參與,而是選擇了第三批參與,因為其中擁有二號和三號種子選手,他們都是此次沖擊廚王的熱門人選。
盛安集團的施河和魯德集團的鄧達先,兩人
進入考區之後,便吸引所有人的焦點,至於攝像機也一直在兩人的臉上不停地轉換。
鍾石皺眉道:「攝影師是不是腦子有問題,干嘛老是盯著這兩個家伙啊?喬智呢,他怎么沒出現在畫面上?」
郝旺咳嗽一聲,「攝影師當然會重點照顧種子選手,誰會在乎一個不起眼的人?」
上午鍾石在場上的時候,鏡頭一直對准他,因為攝影師也做過功課,知道鍾石是種子選手。
「咦?終於拍到喬智了。卧槽,怎么就劃過去了啊?前後不過三秒。」鍾石懵逼道。
「能給他三秒就不錯了。」郝旺自言自語,內心冷笑。
攝像師掃了一圈其他「配角」選手,重新將關注點投放在施河身上。
施河抽到了序號為三十三的食材庫,員工很快將食材用推車推了過來。
施河仔細觀看了一番,面色大變,這份食材里面竟然沒有海鮮。
對於南粵菜廚師,海鮮菜是最擅長,也是最穩妥的。
如今沒有海鮮,如同湘南菜師父沒有辣椒,巴蜀菜師父沒有花椒,相當於功夫廢了一半。
施河努力保持冷靜,深呼吸,盡管沒有海鮮,但他的基本工扎實,食材當中以蔬菜和羊肉為主,他還是能烹飪出讓人眼前一亮的美食。
只有短暫的慌亂,施河收拾心情開始處理桌上的各種食材。
他的刀法精湛,尤其是雕功深厚,將一個手臂長的蘿卜雕成了觀音模樣。
「沒想到南粵菜的師父,竟然能將雕功練到這么純粹的境界,不愧是號稱南粵菜百年難得一遇的奇才。」
「施河也是沒轍了。他最擅長的是海鮮菜,沒想到竟然運氣這么背,選到了沒有海鮮的食材庫!現在只能另辟蹊徑,看能否以驚人的雕功,獲取加分了。」
「之前他可沒露出這一手,估計是底牌和殺手鐧,現在為了復賽晉級,提前拿出來了。」
「我覺得不是運氣不好,而是故意刁難他!」
「不會吧,沒那么黑暗吧?組委會從來沒有被爆過黑幕。」
「黑幕肯定有,只是你不知道而已!」
場外的觀眾都在議論紛紛,因為明眼人都能瞧出施河現在遇到了極大的困難。
攝像師將鏡頭轉至鄧達先那邊。
他也遇到問題了,比起鄧達先還要嚴重。
沒有蔥姜蒜!
大蔥為齊魯省特產,多數菜餚要要用蔥姜蒜來增香提味。
炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥,尤其是蔥燒類的菜餚,更是以擁有濃郁的蔥香為佳,如蔥燒海參、蔥燒蹄筋;爆鍋、涼拌都少不了蔥姜蒜。
鄧達先額頭上冒出細密的汗珠,背脊上冷汗陣陣,有種被人算計的感覺!
喬智在旁邊樂了。
果然「苟」是有好處的。
雖然第一輪自己的運氣不佳,抽到了「禁鹽」。
但,這一輪壞運氣輪流轉到了別人那里。
兩個主要對手都少了最不可或缺的食材。
那么這一輪他如果獲得晉級,豈不是會更有隱蔽性和欺騙性?