喬智選擇牛脊骨肉，也就是牛蠍子。

在日常生活中，羊蠍子很普遍，很多人都愛吃，極少見到牛蠍子，因為牛蠍子體積太大，不好下嘴，不好啃。

在場很多人都是內行，一眼瞧出喬智選材的問題。

即使原本是外行，經過身邊人一解釋，也隨即知道喬智的選材不對。

梅菱坐在為媒體記者提供的專門包廂內，她需要接待好這些同行。

本次大會結束之後，還得請他們幫忙宣傳。

她難以理解喬智的選擇，為何要選擇牛身上最便宜的部位！

便宜代表著低端、廉價。

「難道是他有什么特別的方法，能夠讓牛蠍子變成珍饈美味？」

梅菱心里冒出這個想法，但還是有些不安。

廚王爭霸前十奪冠賽，所有人都是頂尖高手，大家無論刀工還是其他技能，都不相伯仲。

如果在食材上天生比其他對手要略遜一籌，那意味著先天不足。

「喬智啊喬智，你為什么要在決賽階段，弄出這么大的節奏呢？」

情緒復雜。梅菱又有些期待，節奏越大，效果其實越好。

坐在梅菱身邊的中年男子，是烹飪協會旗下《盛宴》雜志的首席記者，名叫劉勁松。

「你一直讓我關注叫做喬智的年輕人，他第一步棋下的好像有點不對。」劉勁松感慨道，「吳林風准備的是燈影牛肉，林傑准備的是東坡牛肉，他們選擇的都是上好的牛肉，通過各自的菜系烹飪手法，不用品嘗，便能幻想出食物的美味。喬智現在選擇的是，最難處理，也是最為糟粕的牛蠍子，未戰先敗了啊。」

梅菱認同劉勁松的判斷。

作為美食雜志的首席記者，本人也是個經驗豐富的美食家，基本上全國有名的經典菜目，他都品嘗過。

淮南菜系里可沒有制作牛蠍子的辦法。

梅菱原本打算邀請劉勁松擔任評委，被他禮貌性地拒絕了。

理由是，劉勁松雖然精於品嘗美食，但他自己本身並不是美食愛好者，只是將品嘗食物當成自己的職業和工作。

梅菱沉默數秒，「勁松，我必須跟你分享一個故事，曾幾何時，當我進入他經營的那家食堂，跟你一樣存有類似的懷疑，但當我品嘗過他烹制的那幾道菜之後，完全顛覆了自己的初步判斷。」

「真有這么神奇嗎？」劉勁松是一個追求刺激的人，「咱倆打個賭如何？」

「什么賭？」梅菱困惑地望著劉勁松。

兩人是老朋友，即使開點過分的玩笑，也沒關系。

「我們賭喬智的這道菜，如果分數進入前三名，我會在本期雜志上給你增加兩個版的宣傳篇幅。如果在三名開外，你得考慮跳槽，加入我的團隊。」劉勁松現在正在籌劃一個全新的項目，跟飲食雜志有關。

他多次委婉地跟梅菱表示，想要拉她成為自己的合伙人。

梅菱笑了笑，「賭注可是要讓我賣身給你，不太劃算。」

劉勁松皺了皺眉，「下期雜志也給本次大會三版的後續報道，如何？」

「成交！」梅菱覺得可以打這個賭。

是否加入劉勁松的團隊，還有很長一段時間，存在很

多變數。

但《盛宴》雜志幾個版的宣傳資源，近兩個月便能實現。

何況梅菱對喬智有信心。

他選擇牛蠍子，絕對有自己的深意。

以他的廚藝，指不定會制造讓人大吃一驚的奇跡。

見口頭約定已成，劉勁松心情不錯，笑道：「我們雜志社的美食評論家群里現在都在討論，牛蠍子是否能烹飪出比牛里脊更美味的菜餚，他們現在各有立場，但總體而言，支持牛里脊的占據上風。」

梅菱微笑道：「是嗎？其實無論結果如何，我想對大會都是有好處的。」

劉勁松微微一怔，立即反應過來，「沒錯，爭議性的話題，對大會的傳播是具有正面促進作用的好事。」

廚王每四年都會出一個，但具有爭議性能制造話題的廚師，卻是難能珍貴。

很多選秀比賽，為何會將爭議性話題的人物留到最後，是因為這樣可以提升節目的收視率。

成就「楊超越」的不是運氣，而是她的爭議性！

喬智便是這么一個「突出」的選手，即使他烹制出的食物，達不到廚王的水平。

但他每道菜的選擇，似乎都與社會熱點話題有關。

養生、減肥、治愈，喬智可以滿足年輕群體對美食的追求。

現在年輕人對美食的追求，已經不再是色香味那么簡單，還多了一個特點，那就是必須要有個不錯的「梗」！

這個「梗」就像是小說情節中的爆點，必須要讓一道菜綻放出讓人眼前一亮的爆發力。

牛蠍子雖然便宜，但也是「融梗」的好原料。