正月初四，陶南芳已經出現在辦公室。

除此之外，還有其他一些高層管理人員。

陶南芳召開了一個長達一個小時左右的會議。

主要是對春節期間淮香集團旗下餐飲企業的狀況進行總結報告。

年夜飯不再家里辦，而是在飯店里舉辦，大約在八年前開始盛行。

一些家庭不願意在家里做飯，便選擇在酒店舉辦。

淮香集團當時嗅覺靈敏，打出了免費年夜飯的理念。

凡是在淮香集團旗下定制年夜飯的消費者，都可以獲得一張等值的定制卡。

在全國任何一家淮香集團消費，都可以沖抵現金使用，過一千元可以抵扣一百元。

這種模式在如今已經落伍，但十一年前還是極為前衛、吸引人。

不僅讓年夜飯變得好賣，而且還收獲了一批穩定的優質客戶。

久而久之，在淮香集團旗下餐飲企業，定制年夜飯，成為了一種潮流。

隨後又變成了習慣。

除了婚慶市場之外，年夜飯市場也是淮香集團最穩定的收益。

每年的年夜飯都會根據不同的生肖，定制不同的套餐標准。

市場總監翟白匯報道：

「今年的年夜飯營業額，我們同比增加了百分之二十，分析原因，主要有以下幾個亮點：

第一，我們在前期更換了沐曉作為形象代言人。

廣告投放及時到位，形成了良好的產投比；

第二，產品創新中心給出三種檔次的套餐，性價比高、

前期宣傳的過程中，成功吸引顧客，並形成了良好的口碑傳播。」

陶南芳淡淡地掃了一眼翟白。

「聽說蜀覺集團的年夜飯今年也做得不錯？」

手心捏了一把汗，翟白連忙道：「蜀覺集團今年將年夜飯市場攪亂，推出了半折年夜飯的宣傳，搶占了不少低端市場。」

陶南芳面無表情。

「你自己規矩地守著規則，但不能要求對手也陪你遵循規則。

不要小看低端市場。

等時機成熟，低端市場也會成為制勝法寶。

我們要戰略上藐視對手，戰術上尊重對手。」

翟白連忙道：「我們會繼續關注蜀覺集團那邊春節業績。」

陶南芳頷首道：「春節餐飲市場，是一年的首場戰役，務必要打贏。」

淮香集團跟蜀覺集團，定位不太一樣。

淮香集團以定制酒宴為主，而蜀覺集團以日常聚會為主。

春節期間，有需要家族聚餐的，一般會選擇淮香集團，檔次高，菜品好，環境也好，請客的人會有面子。

也有三五好友小聚的，一般會選擇蜀覺集團，性價比高，足夠熱鬧，大家能玩得盡興。

但今年蜀覺集團有意強化了宴席的優惠，主要是針對淮香集團，目的很明確。

跟蜀覺集團的明爭暗斗，一直延續著。

從近期來看，他們針對性很強。

陶南芳隨後又跟其他幾名高層了解各部門的情況。

做了一定的部署，宣布散會。

陶南芳召開會議，向來簡單了當。

她不喜歡那種務虛的會議。

在她的影響下，所有的會議也力求干練。

自上而下，沒有太多的繁瑣。

包括基層員工的早會、晚會，都以解決實際問題為主。

不像很多餐飲企業，為了提升員工的士氣，故意弄出各種形式主義，冠以企業文化的外衣。

陶南芳是個務實的領導。

有人弄虛作假、搞形式主義，會厲懲不殆。。

在她的影響下，下屬也變得務實、高效。

返回辦公室之後，譚震抱著一堆文件，過來通報。

陶南芳同意他進入，吩咐秘書送來一杯水。

譚震知道，老板打算跟自己聊久一點。

將文件遞交給陶南芳。

「這是本月的財務數據分析，以及下個月的宣傳預算方案。」

陶南芳仔細翻閱了一番，「春節期間的財務預算要增加員工收益。我們的競爭對手，可是打出了將利潤額分配給員工的宣傳口號。」

譚震皺眉道：「蜀覺集團旗下的單店利潤跟我們沒法相比，如果我們效仿的話，存在諸多不合理。」

陶南芳頷首道：「所以需要財務研究數據，計算出蜀覺集團春節期間，每名員工平均能分到的薪水。要以高出對手百分之五的標准，給下面的員工發放薪水。」

譚震微微一怔，陶南芳果然厲害。

輕描淡寫地便化解了蜀覺集團的攻勢。

與此同時，他也意識到，陶南芳有掌控情報的特殊渠道。

「除了財務數據的事情，還有一件事向您匯報。」

譚震眼光低垂，避開與陶南芳對視。

「我來猜猜看。是不是與蜀覺集團挖人有關？」陶南芳淡淡一笑，輕松問道。

譚震眼中露出驚愕之色，「沒錯。蜀覺集團開春之後，預計會對我們的核心員工下手。」

陶南芳冰冷地掃了一眼譚震，「他們給你開的籌碼是什么？」

譚震心慌，額頭冒汗，「副總裁職務，實際權力，百分之五的股份，比現在的工資上漲百分之三十。」

「還真是不錯的條件！你可以考慮一下。」陶南芳半開玩笑。

譚震表情嚴肅地說道：「我已經拒絕。盡管他們提供的條件很優渥，但我覺得還是淮香集團更能實現我的價值。」