喬智跟沈賢聊了一會兒關於職大食堂和師大食堂的想法。

雖然同出一門，對外都宣稱「喬幫主的食堂」。

但兩家食堂還是要有明顯的不同。

職大食堂以中高端的顧客為主，因為地理位置受到限制。職大的學生人數以及周圍的商業氣氛，不能給食堂帶來巨大的流量，因此便另辟蹊徑，通過網紅模式，從全國流量當中篩選出優質流量。

而師大位於大學城，周圍原本就有濃郁的商業氛圍，但消費者以大學生為主，因此消費實力比較弱。

因此沈賢建議師大那邊的新店，人均消費要進行降檔。

喬智否定了沈賢的意見。

「老沈，我理解你的意思，想要吸引大學城的原有流量。但那邊一旦降檔，會影響老店的生意。其次，食堂為什么能夠火？一方面是我們的飯菜的確美味可口，另一方面通過制造落差感，引起消費者的好奇與青睞。」

沈賢莫名其妙地望著喬智，「不太理解。」

喬智笑著說道：「現在很多人都在分析喬幫主的食堂為何能成功？其實我也深層次地研究過。得出兩個結論，第一打臉營銷；第二真香營銷。」

沈賢更加迷糊了。

沈賢未來是師大食堂的主廚，也是核心管理人員。

喬智必須要將統一的經營理念滲透到他的骨髓。

「我們通過自媒體發布很多視頻，形成了良好的口碑傳播。很多顧客是慕名而來，也有很多人是為了打臉而來。他們都覺得，食堂是餐飲的最底層，為什么賣那么高的菜價，都希望用打臉的方式，證明那些熱捧的網友是錯誤至極！他們不僅想要打食堂的臉，要想打那些捧臭腳粉絲的臉。」

沈賢目瞪口呆。

很新奇的邏輯，但似乎真的如此。

「進入店內，他們都會有一種進入黑店的感覺。一方面覺得自己被坑了，一方面也想能有意外之喜。在這種患得患失的心情下，我們制作的食物，只要質量夠好，便能產生強大的真香定律。」

沈賢咽了口吐沫。

不得不說，喬智再次讓自己刮目相看。

之前只聽過飢餓營銷，而喬智挖掘出了新的營銷模式。

似是而非。

沈賢只覺得喬智真的超級厲害。

一開始也沒能找到「喬幫主的食堂」能火的原因！

是從顧客的反饋中得出的結論。

大部分顧客對食堂的評價，兩個詞出現頻率較高，「打臉」和「真香」。

喬智得出一個很重要的結論。

以後要以這兩個方向作為食堂營銷模式的主旨，再接再厲。

師大食堂的菜價，會和職大食堂一樣。

不要害怕客人吃不起，也不要擔心被人稱作是「黑店」。

甚至，要有「勇於」開一家黑店。

黑不可怕，關鍵要光明正大告訴客人：我就是一家黑店，你愛來不來！

就跟吃軟飯一樣。

「軟飯硬吃」才是最高境界！

菜的味道要適當變化，兩家食堂要有競爭意識。

職大食堂有優勢，是第一家店，形成良好的口碑。

在大部分顧客的印象中，老店都是最好的。

師大食堂的優勢在於極好的地理位置。

雖然那些大學生因為消費力不足，不會是主要的消費群體，但他們是極好的宣傳群體。

喬智跟沈賢分別之後，前往師大食堂一趟。

胡青青是個好監理，喬智做任何事，總會小心謹慎。

到現場之後，挑了幾個毛病。

胡青青讓工人連忙進行修改。

她知道喬智的意圖。

雞蛋挑骨頭，是為了讓工人們把活兒做得精細一些。

雖然喬智是個很難搞的「甲方」，但胡青青骨子里欣賞喬智做事的風格。

處理任何事情，都會錙銖必較。

這似乎是成功人士的共性。

離開師大食堂的現場，喬智接到胡展驕的電話。

「劉達回國了！」

「盯死他。」

劉達返回國內，肯定不會忍氣吞聲，還會弄出幺蛾子。

只是他不知道，暗中有人盯著他。

劉達在明，自己苟在暗處。

不怕他翻起大浪。

……

蓉城國際機場。

走出出口的瞬間，劉達涌出落魄的傷感。

在m國被困多日，恍如隔世。

曾經巴蜀餐飲界的翹楚，淪落成被人人喊打的過街老鼠。

花費三百萬美金，才順利跟那個賤人庭外和解。

心有不甘，卻又無可奈何。

遠遠地便看到吳林風，劉達心中稍微有些暖意。

這群弟子沒有離開自己，或許是最大的安慰，也是東山再起的資本。

「我來幫您拿行李。」吳林風面帶微笑。