大家細品，自己悟。

喬智觀察了一下湯汁。

沒有淮南菜的湯汁乳白濃厚，看上去清淡如水。

沒有撲鼻的香氣，乍一看會以為極為普通。

「大家講一下對這鍋湯的理解吧！」金洋平面帶微笑。

與剛才烹飪時的一絲不苟，露出截然不同的風格。

吳林風舉手，金洋平點頭。

吳林風環顧四周，道：「金老師選擇的食材都是極為新鮮的頂級珍貴食材。如果不對海鮮足夠了解的話，很難做好甄別。

另外，處理食材的過程中，刀法、手法非常快，保留了食材的新鮮度。

至於煲湯的程序和火候，根據食材的變化，隨時進行調整。有復古的方式，也有新派的創意。」

這一通馬屁拍下去，金洋平心情自然不錯。

金洋平沒想到吳林風關注到了自己煲湯過程中的古手法。

在調味時，采用棉布料包，這便是傳統的手法。

至於處理海鮮的刀法，則是現代廚師頂尖技術。

都說吳林風被「偷」掉了狀元。

從點評來看，倒也不是沽名釣譽之輩。

吳林風的這番評價，讓其他人都紛紛議論。

或認同，或不屑。

鍾石湊到喬智耳邊，低聲道：「這家伙馬屁功太厲害了。」

喬智沖著鍾石笑了笑，不做評價。

吳林風的調子這么高，可

不是什么好事。

他是有實力不錯，但廚王爭霸賽決賽最後一輪沒拿到成績。

沒有成績，就沒有說服力。

有什么資格在這個場合高談闊論？

網上有段子，諷刺同學聚會上那些發達的老同學，倍受關注。而自己混得不好，在飯桌上說話沒人搭理。

換位思考。

如果你是個成功的企業家。

看到一個僅有你年收入百分之一的同學大談如何創業，如何成功，你心里會是什么想法？

人要注意自己的身份，以什么樣的身份說什么話。

這也是高情商的體現。

金洋平微微頷首，「說的挺不錯。還有其他人點評嗎？」

鄧達先道：「煲湯的砂鍋很關鍵。質地細膩，一看便是專門定制的。如果我沒猜錯的話，是金老師自己燒制的吧？」

金洋平眼中露出欣賞之色，「煲湯用什么器皿，的確很有講究，為了合適的器皿，我一般都會自己燒制。」

吳林風掃了一眼鄧達先，暗忖這家伙還真會投機取巧。

拍馬屁，脫離了湯本身。

抓到了麻筋，將金洋平的小屁屁，拍得渾身舒坦。

喬智用湯勺舀一口，放入口中，細細品嘗。

海鮮的香氣瞬間在口中發散。

與心中幻想的味道一模一樣。

金洋平對喬智很關注。

他是新廚王，有心想摸下喬智的底。

「喬智，你覺得我這道湯，如何？」金洋平直接點名。

「大家都說得挺好，我也沒什么新的觀點，就不獻丑了。」喬智禮貌笑道。

金洋平微微一怔。

喬智還真不按常理出牌。

其他人都瘋狂地表現自己，唯有喬智避而不談。

吳林風陰陽怪氣道：「金老師，你對喬智不太了解。他比較自負，對別人烹飪的食物，向來不放在眼里。」

吳林風的話很誅心，直接將喬智定性為傲慢。

鍾石怒道：「吳林風，你特么血口噴人。老喬是個很低調的人，他才不會像某些人一樣，為了博取金老的好感，狂拍馬屁呢。」

話音剛落，方才點評金洋平的那些人，全部掃向喬智。

帶著滿滿的憤怒情緒。

對鍾石的操作，也是無語了。

你針對吳林風單點攻擊就算了，為什么要四處掃射啊？

不是幫自己，而是害自己。

要不是知道鍾石口無遮攔的性格。

會將這家伙當成敵方潛入身邊的卧底。

喬智不慌不忙，溫潤一笑。

與金洋平道：「金老師，你不要生氣。鍾石給大家開了跟玩笑。既然大家都等著我，我什么話都不說，未免太不尊重大家了。那我就說點淺見吧。」

金洋平面色好了很多。

喬智盡管年輕，但談吐穩重。

跟鍾石相比，涵養更是一個在天上，一個在地下。

「大家肯定都發現，這道湯聞起來沒有那種香氣四溢的感覺。

我不是挑刺，而是分析香氣不外泄的原因。

這份湯的最大難處在於，對火的把控。

文火慢燉，將食材的原汁原味全部溶解在湯中。

一般人煲湯，三分香味隨著空氣擴散，七分留在湯內。

而這道海鮮湯九成九的滋味融於一鍋。」