現在房價翻了好幾倍，鍾石如今在瓊金工作，也就拎包住了進去。

自從在雲海差點被別人陰了之後，鍾石現在收斂很多，至少很少明目張膽地去洗浴了。

當然，變化很大，也因為和安梓夏牽上了線。

被迷得頭暈目眩，一門心思都放在如何追到安妖精。

癩蛤蟆想吃天鵝肉，表面來看，癩蛤蟆自不量力。

但換位思考，癩蛤蟆何嘗不是具備了超出常人的勇氣？

男人想要成熟，必須要受點挫折，無論感情、事業、或者家庭。

只有知道世事艱難，才能學會韜光養晦。

抵達食堂，喬智將幾天的財務情況先檢查了一遍。

現在食堂的運營狀況很穩定，員工敬業，工作氣氛良好。

但，喬智反而更為小心、謹慎。

危機往往出現在自我感覺最好的時候。

居安思危，刻入喬智的骨髓。

喬智是瓊金大學酒店管理專業畢業的學生。

管理方式自然不會跟普通人相同。

陳雪華已經習慣喬智的管理風格。

在喬智的影響下，變得越來越專業。

她經常跟員工自嘲，在喬智身邊呆久了，比上老年大學學的東西還要多。

桌上的財務報告以數據表格為主，看上去凌亂、復雜。

只要熟悉表格的填寫方式，又會特別簡單。

對陳雪華而言，只要在表格的變量部分。

填入當日的數字，便可以得到當日的財務報告。

喬智一開始將這個表格交給陳雪華。

看到很多數字，陳雪華都快崩潰了。

但事實證明，很多陌生的東西熟悉了解之後，並沒有想象中那么困難。

喬智重點關注財務數據當中的四個問題。

第一，支出。整個食堂當日的支出總額，包括人員工資、租金、原材料購買、甚至設備折舊。

第二，利潤。銷售額扣除支出，還得加上其他收益，比如銀行存款的利息。

第三，會員增加人數。客服要統計出單日的會員增加量，包括男女的比例，年齡段的分析。

第四，客單價。每個客人在食堂吃一頓飯消費了多少。

這是食堂的運營數據模型。

通過運營數據模型的模擬，可以推導出一個月乃至兩個月之後食堂的發展規模。

在外人的眼中，這是一家靠著網紅經濟發展的食堂。

但陳雪華等內部人員知道，他們的老板不簡單。

營銷模式別具一格，管理內涵也獨樹一幟。

短期來看，營銷模式的創新，讓食堂的業績得到大幅度增長。

長期來看，科學的管理模式，將是喬幫主的食堂獲得成功的真正推動力。

將報告研究完畢之後，喬智開始翻閱人員履歷。

行政後勤人員都交給陳雪華負責審核，但後廚的人員，喬智還是會自己過問。

他對食堂的每一位主廚都有嚴格的要求。

鄭澤給喬智推薦的幾位主廚候選人，資料都很詳盡。

近期有兩名已經接受沈賢的復試，接下來便是最後一輪面試。

至於鍾家那邊介紹過來的幾名主廚候選人，近期也要過來復試。

萬事開頭難。

喬幫主的食堂已經熬過了最艱難的起步階段。

現在名氣變響，靠著足夠吸引人的薪資待遇，能吸引到更為優秀的廚師加入。

喬智的計劃是，到下半年，等師大食堂順利盈利，將會開啟迅速擴張模式。

一生二，二生三，三生萬物。

喬智的目標已經越來越明確，要覆蓋全國的學校食堂。

這是一個很難實現的瘋狂想法。

人生在世，有能力便要去做別人做不了的事情。

甚至，喬智還有更狂野的想法。

他的目標是，有大學食堂的地方便有「喬幫主」的身影！

當然，沒有跟任何人提起。

他小心地藏了起來。

……

此次雲海之行，將劉達徹底給擊敗，收獲頗豐。

但還是留下了一些瑕疵。

喬智在研究劉達的秘方時，展現了自己的特殊能力。

不出意外，會引起很多人的警覺。

首當其沖，便是丈母娘。她對自己會有更多的重視及警惕。

其次便是水月集團，他們會想盡辦法，找出秘方泄露的原因。

水月集團擁有號稱復制廚者的流川鋼介。

根據川島凡野的助理渡邊流出的消息。

青出於藍而勝於藍的北岡惠，此前鑒定過秘方，才會願意和劉達進行合作。

自己攪黃了對方的合作，同時也引起了對方的警覺。

對於即將到來的世烹交流會。

暴露了一部分底牌，勢必會引起某些人的高度關注。

再想以黑馬的身份，沖出重圍，幾乎不太可能！