杜國雄專門在喬幫主的食堂逛了一圈。

人流不斷，管理到位，沒有引起任何混亂。

喬智專門雇佣了幾名保安，維護現場的秩序。

掃了一眼身邊陪同的袁瑩，杜國雄感慨：「沒想到喬智管理得井井有條，看來我之前的擔心，都是多余。」

袁瑩笑道：「這是他的高明之處。現在很多網紅餐廳采取飢餓營銷，需要等待，表面看上去熱鬧，但對顧客而言，體驗感極差，最多只會去一次，就再也不回去，久而久之，會影響餐館的品牌形象。喬智利用互聯網手段，在網上先進行排位，將等位的問題輕松解決了。」

杜國雄頷首道：「我前年在法國旅游，法國餐館吃飯，都是預約制。你想要在一家餐館吃飯，必須提前一周甚至半個月預約。而餐館根本不接待臨時到店的顧客。」

袁瑩分析道：「與各國的食客習慣有關。華夏人情願喜歡等待，也不喜歡預約。不過，這種方式，會慢慢改變。」

杜國雄笑道：「找個人問問，今天的營業額已經多少了。」

袁瑩知道杜國雄的心態。

每隔半個小時就想知道營業額。

一開始是擔心喬智的食堂生意慘淡，後面則是被不斷飈升的營業額受到刺激。

杜國雄是項目的引入者，他身上還是有些壓力的。

如果項目能夠獲得成功，對他的能力是個認可。

如果失敗了，肯定會有人在暗中打他的小報告。

袁瑩給丁嬋打了個電話，問清楚了數據。

沖著杜國雄笑道，「剛才營業額突破三十萬了！」

後廚有四個團隊在同步炒菜。

比起喬智剛開業那會兒，效率高了很多。

食堂面積足夠大，同時能接待一百多桌，預約了四百桌客戶，分為四個時段，每桌的平均消費超過一千！

最終數據，還會更高。

杜國雄倒抽了口涼氣。

全天的利潤至少能有三四十萬，單月的利潤能輕松突破一千萬？

也就是說，不用一個月便能完成七百萬的保底任務。

還有百分之五的分成！

保守起見，單月五十萬的分成，一年就是六百萬。

第三食堂今年的收益，不出意外，幾乎能翻倍了。

只是開業第一天，杜國雄振奮不已。

原因很簡單，第一天食堂的業績在未來肯定還有可能朝前更進一步。

人手不夠的緣故，只開放了三分之二的場地。

全部開放場地，能不能再增加業績？

杜國雄不敢往下面想。

越想越覺得虧。

當初為何只要了百分之五的利潤？

如果要個百分之十的分成，可以抵得上師大其他幾家食堂的業績總和了。

也得換位思考。

喬智能賺這么多，是因為提前投資，敢於投資。

他的膽識過人，利潤抽成模式，嚇退了其他競爭對手。

撿到寶了！

收益不僅是數字帶來的沖擊，還有品牌形象的提升。

伴隨著師大食堂造成的影響力越來越大，不出意外，相當於給師大宣傳了一把。

現在有些期待，看今年招生的行情會不會要好過往年。

袁瑩笑道：「今年咱們部門的業績可是要超過往年，能不能提高獎金啊！」

杜國雄哈哈大笑，「沒問題，每個人至少

發兩萬，給你發個三萬。」

袁瑩道：「摳搜搜的。不過，有總比沒有要好。」

杜國雄微笑道：「希望食堂越辦越好吧，以後每年都能漲一點。」

與袁瑩分別，杜國雄參加大學城某個部門召開的會議。

迎面看到瓊大的徐康年。

徐康年正在和其他人交談。

杜國雄與他的關系談不上融洽。

經常會見面，偶爾會在飯局上碰見過。

徐康年的人緣不錯。

瓊金大學是淮南省第一號金字招牌，他的身份也自然要高人一等。

徐康年看到杜國雄，朝他笑著招了招手，「國雄，正好有一件事想咨詢一下你。」

杜國雄不動聲色，「徐老師，請指教啊！」

徐康年揮手道：「指教談不上啊。咱們今天可是針尖對麥芒啊，師大的第三食堂，和我們瓊大的第二食堂，在同一天開業。」

杜國雄淡淡一笑，「你這話說得不對。食堂都是面向各自學校的學生，沒有競爭，何來針鋒相對一說。」

徐康年笑道：「開個玩笑，杜老師你竟然較真了。咱們要不打個賭，以今天兩個食堂的營業額作為賭注。」

杜國雄心頭一動，卻道：「那有什么好比的。」

徐康年擺了擺手，「貴校第三食堂的經營者是我們學校管理系的一畢業生，他原本准備承包我們第二食堂的，結果我查出了問題，他大學差點畢業證都沒拿到，所以拒絕了。沒想到他轉眼間去師大招搖撞騙去了。」

杜國雄暗嘆了口氣。

早知徐康年和喬智矛盾很深。

徐康年自然還記得外甥韓鵬被辭退正式編制的事情。

為了此事，老婆沒少在耳邊吹枕邊風。

「徐老師，此言不對。第一，差點沒拿到畢業證，說明他最終還是拿到了證書；第二，如果你真跟我打賭，估計你要輸得很慘，我有些勝之不武。」杜國雄微笑道。

徐康年見杜國雄很自信，蹙眉道：「今天瓊大的第二食堂不出意外營業額能超過十萬，利潤在三萬左右。你們第三食堂去年的情況我查過，每天都利潤在兩萬左右。」