等林動和呂懿做好的紅悶牛腩端上桌，向晚林迫不及待地嘗了一口。

牛腩燉了好幾個小時，酥爛濃香，湯汁因為放了冰糖的緣故，黏黏的口感之外，還有甜冽的滋味。

那滋味是一縷縷，宛如針線一般，刺激著味蕾。

牙齒與牛腩碰撞，產生爆漿的效果，肌肉纖維的韌性使得醬汁綿密，一層又一層地推進。

向晚林忍不住贊嘆道：「林動，你的進步還真大，看來這半個月下了苦功了。大廚的位置，指不定要被你給占了。」

林動撓了撓頭，笑道：「向老師，你過獎了。距離喬大師的廚藝，還有很遠的距離。」

呂懿嘗試了兩塊，笑道：「還是有自知之明呢，不過進步很大，值得誇獎。喬爸爸，你來點評下唄？」

「……」喬智微微一怔，半晌才反應過來。

這一期的節目策劃，呂懿對自己的稱呼都改成「喬爸爸」了。

「味道很不錯，是個被歌手耽誤的好廚子。」喬智幽默評價道。

果然是個金句達人。

在場所有人都被喬智的幽默感，引得微微一笑。

氣氛很融洽，暖風拂面。

林動的紅燜牛腩、呂懿的香菇海鮮湯、向晚林的拍黃瓜……唯一的缺陷是，米飯有些夾生。

呂懿與林動抱怨：「我都說水放少了吧，完全沒法吃。」

林動尷尬地苦笑，「要不放點水繼續煮？」

呂懿嘆氣道：「估計也沒法煮熟了。」

夾生米飯一旦出鍋，想要重新煮熟，難度還是很大的。

因為水沒法控制好，很容易煮成爛米粥。

喬智想了想，笑道：「我來處理吧！」

林動愧疚地看了一眼喬智，「怎么處理啊？」

好不容易憋了一股勁，結果米飯上出現問題。

林動現在想死的心情都有了。

沒有米飯，大家肯定吃不飽。

喬智笑道：「炒飯。」

林動眼睛一亮，試探道：「可是沒什么食材了，能炒得好吃嗎？」

喬智道：「不用太多的食材，有醬油和鹽，再有些蔬菜和配料，便可以了。」

絕不是要給自己加戲，只是覺得不能浪費糧食。

另外，也不想林動那么內疚。

喬智仔細整理了一下食材，發現有剩下的筒骨湯，一根黃瓜，大蒜和洋蔥也有一些。

將洋蔥、大蒜切成片，黃瓜切成丁。

鍋里倒油，將洋蔥大蒜爆香後，放入黃瓜，等到差不多的時候，將還溫熱的夾生米飯放入鍋中。

夾生米飯不能涼透，淀粉結構會收縮。

說得專業一點，淀粉外圍的松散結構吸收水,導致沒有吸水的淀粉團。

在炒米的過程中，要注意加水的份量，一勺一勺的加，讓夾生的米粒逐漸炒熟。

這個過程得注意翻炒，讓米飯與水、空氣充分接觸，將米粒炒至松散狀。

等米飯熟得差不多，這一步尤為關鍵，加入從筒子骨上面剔出的肉搗成的肉茸和肉湯，攪拌至米粒完全吸收，再加入醬油翻炒，出鍋時撒入胡椒粉和些許鹽。

喬智將四

碗米飯裝好，放在桌上。

林動用勺子舀了一口放入口中，面色微變。

米飯沒有了夾生的感覺，有洋蔥和黃瓜的香味和甜味，口感清爽，顆粒飽滿。

「這米飯實在太好吃了！」林動迅速就吃了大半碗。

不是裝出來的，是真的好吃。

呂懿也在吃米飯，嘖嘖感慨，「終於知道米飯比菜還好吃，是什么樣的滋味了。業余選手跟專業選手還是有很大的區別。」

喬智謙虛笑道：「還得感謝林動，如果不是他熬了筒子骨湯，很難做到這個口感。」

喬智這么說，緩解了林動把事情干砸了的尷尬。

向晚林暗忖喬智的情商不是一般高。

節目組一直想讓喬智和林動之間出現一種對立的感覺。

但無論從處人與事還是才藝技能，林動跟喬智都差了一截。

這種懸殊的感覺，只能讓喬智和林動變成紅花和綠葉的感覺。

有些許諷刺。

不過，喬智炒的飯，有種似曾相識的感覺。

在哪兒吃過的感覺。

路邊攤，還是五星級酒店的餐廳。

腦海中閃過一道光。

「這味道有點像我曾經在星州一家挺有名西餐廳吃過的燴飯。材料沒那個豐富，那道燴飯有芝士和黃油，讓人印象深刻。」